「レタス」とは?

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仕上げ磨きの抵抗感をなくすには? すぐに取り入れられる子どものオーラルケアのコツ - 01月17日(水)20:00 

子どもを虫歯や口内炎などから守るためには、日々の“オーラルケア”が大切です。しかし歯磨きを嫌がってしまうお子さんもおり、子どもの口内をケアするのは何かと大変。子どもにオーラルケアを習慣づけるには、どのような方法があるのでしょうか? 【写真を見る】子どもに歯磨きさせるのは本当に大変…   ■ オーラルケア製品会社が子どもの歯磨きを指南! 幼児向けオーラルケア製品を取り扱う「丹平製薬株式会社」が、子どものオーラルケアのコツを紹介する動画をYouTubeに投稿。すぐに取り入れられるアイデアが盛りだくさんなので、紹介していきましょう。 まず1つ目は、「普段からお口の周りをさわってあげる」という方法。虫歯を防ぐためには子どもが自分で歯磨きをした後に親が“仕上げ磨き”をすると良いのですが、中には仕上げ磨きに抵抗感を示すお子さんも少なくありません。そこで普段から口元に触れることで、仕上げ磨きへの抵抗感を減らすのです。 また仕上げ磨きをするときは、「カウントダウンをしてあげる」というのもポイント。磨いている途中で飽きてしまう子どもでも、終わりが見えれば最後まで仕上げ磨きを頑張ってくれるそうです。 そして磨くときは「上唇小帯を指でガード」してあげるのが大切。上唇小帯とは上唇の裏側にある筋の部分で、ここに歯ブラシが当たると子どもが痛がってしまいます。そのため上の歯を磨くときは、人差し指でガードしながら...more
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世界一ヘルシーな人たちの食事の秘密とは? - 01月17日(水)20:00 

1950年代の後半のこと。アメリカの生理学者だったアンセル・キーズさんは、イタリア南部とギリシャの調査をしていて意外なことに気づきました。「地中海に面した国の人たちは、それまで世界中を回って接してきた人たちより健康そうに見えた」ということ。実際のデータを見ても、長寿と言える長い人生(しかもそれを楽しんでいる)、心臓の病気がある人の割合も少ないという結果。豊かに降り注ぐ太陽、爽快な海のせいかもしれません。でもキーズさんが考えたのは、「食べ物のせいでは」。この地域の食事には特徴があったからです。地中海食への注目が高まるきっかけに新鮮な果物と野菜、全粒穀物、豆類が中心。メインの油はオリーブオイル(それもたっぷり)。味付けは塩の代わりにハーブとスパイス。肉類はとても少なく、精製した炭水化物や加工食品も少しだけ。時が経ち、キーズさんの考えがついに証明されることに。地中海スタイルの食べ方は健康に良いという証拠が続々と集まっています。ちょうど良い体重を保ち、元気に、生き生きとした長い人生を送るには最適な食事法のひとつ。8000人近い人が参加した5年間の研究によれば、地中海食を続けると、心臓の病気になるリスクが最大30%も低くなるとわかりました。この食事法を取り入れるには、普通に食べているフルーツ、野菜、全粒穀物、豆類、ヘルシーな脂肪、海産物をメインにして、たくさん取れば良いだけ。ほかの不健康な食...more
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いま話題のパスタ「ペペたま」ってなに? クックパッドで注目のキーワード - 01月17日(水)16:30 

今晩のお料理はなにを作ろう? そんな主婦のお悩みは、インターネットで解決できるようになった時代。食やお料理にまつわるサイトには、たくさんのレシピがあふれ、参考にされています。 【写真を見る】再現!ぺぺたま(卵とニンニクのパスタ)/写真:☆ミキンコ☆さん(fromクックパッド) 日本最大の料理レシピサービスでおなじみ「クックパッド」では、今どんな料理に注目が集まっているのでしょうか? そこで直近1週間に「クックパッド」で検索されたキーワードから急上昇したものをピックアップ。キーワードに関連した人気レシピと合わせて紹介します!   ■ 大みそかに食べる?それとも年明け?年越しめん 12月29日(金)~1月4日(木)の間はずっと、「年越しそば/うどん」が検索キーワード上位をキープしていました。 一年を締めくくる食事として、大晦日にそばを食べる風習が全国にあります。地域によっては、年明けに食べるというところもあるようですね。商家では毎月末に「晦日そば」を食べる習慣があり、それが12月末だけに残り広まったという説もあります。また、うどんが盛んな小麦の産地では、「年越しそば」ではなく「年越しうどん」が食べられているようです。 年越しにめんを食べる理由としては、細長いめんにあやかり延命長寿を願う説や、切れやすいことからその年の苦労や災難を切り捨ててしまおうという説などがあります。古くからそばやう...more
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カレー粉でスパイシー☆ とりむね肉の満足おかず5選 - 01月17日(水)16:30 

比較的安価な値段で売っているとりむね肉。淡白な味わいの肉ですが、工夫すればパンチがきいた料理も作れます。今回は、とりむね肉×カレー粉のスパイシーおかず5選をご紹介。とりむね肉はまとめ買いすることも多いので、献立がマンネリ化しないようにあれこれ試してみて。 ほかにもいっぱい!「とりむね肉のレシピ」をチェック!   ■ ◆とりむね肉とカリフラワーのカレークリーム煮(461Kcal、塩分1.5g) 【材料・2人分】 とりむね肉 1枚、牛乳 1カップ、カリフラワー 1個、玉ねぎ 1/2個、パセリのみじん切り 少々、固形スープの素 1個、塩、粗びき黒こしょう、小麦粉、バター、カレー粉 【作り方】 1. とり肉は1~2cm厚さのそぎ切りにし、塩、こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。カリフラワーは小房に分ける。玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。そぎ切りにしたとり肉に小麦粉を薄くまぶしてからスープに加えると、プリッとしてやわらかく仕上がる。 2. 鍋にバター20gを溶かし、玉ねぎとカレー粉大さじ1を入れて炒める。油がなじんだら、水1と1/2~2カップを加えて煮立て、とり肉を加えて1~2分煮る。スープの素、カリフラワーを加えて、時々混ぜながら弱火で約5分煮る。 3. 2に牛乳を加えて混ぜ、煮立つ直前に塩少々で調味し、器に盛って、こしょう少々をふり、パセリを散らす。 歯ごたえが抜群のカリフラワ...more
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サブウェイにあつあつ&もちもちの新作サンド!チーズとろける「ホットフラット・バジルチキン」 - 01月17日(水)14:30 

サブウェイの各店で、“あつあつ・もちもち”のホットサンド「ホットフラット・バジルチキン ~イタリア産スモークモッツァレラ使用~」が1月24日に発売されます。3月13日までの期間限定。価格は490円(税込、以下同じ)。 【画像が掲載された記事、より大きな画像、その他の画像など】 これは、もちもち食感のフラットブレッドに、ボリュームたっぷりのバジルチキン、イタリア産のスモークモッツァレラチーズ、野菜を重ねてトーストした“本格イタリアン”なホットサンド。チキンやチーズと一緒に、トマト、ピーマン、オニオンがトーストされています。味付けはトマトソース。 ほお張ると口いっぱいにチーズのスモーキーな香りが広がり、とろけたチーズとトマトソースがバジルチキンのおいしさをいっそう引き立てるとか。 レタス、ピクルス、オリーブもお好みで追加できます。また、バジルチキンは170円で、スモークモッツァレラチーズは2枚80円で、すべてのサンドイッチにトッピング可能。お好きな組み合わせを見つけてみて!【関連記事】・生ハム×かぼちゃの“甘じょっぱさ”が絶妙!サブウェイのハロウィン限定「生ハム&パンプキン」を食べてみた・今年は“激辛ソース”も!サブウェイに「アメリカンポークリブ」が期間限定で復活・サブウェイが今だけ“ウォーリー柄”に!? 夏の辛~いサンド「アボカド&タンドリーチキン」も・サブウェイに“史上最厚...more
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こんなコトでも稼げるって知ってた? 自分の特技を生かした錬金術 - 01月17日(水)20:00 

【写真を見る】犬の散歩代行もお金になる アルバイトに行ってお給料をもらうだけが、稼ぐ方法ではありません! モノを売ったり、ポイントをためたりと、今の時代に稼ぐ方法はさまざま。柔軟なアイディアでお金を稼ぐ、20代の錬金術をご覧あれ。   ■ 時間や特技も売れるんです ●オススメ商品を紹介する 楽天の「ROOM」は自分の気に入った商品にコメントをつけて紹介するSNS。あなたのオススメ商品を誰かが買うと、楽天ポイントがもらえます。オシャレ・新しモノ好きは試す価値アリ!   ●特技を売る フリマサイト「ココナラ」では似顔絵、ビジネススキル、子育て相談とあらゆる「特技」が出品できます。手芸やハンドメイドが得意な人は「minne」など作品を販売できるアプリが充実しているので、今すぐトライ!   ●犬の散歩代行 知り合いの紹介や、ご近所さんの口コミなどでうまくマッチングできればラッキー。大事なペットを預かるので責任は重大ですが、自分が犬を飼っていたり、時間に余裕がある人にはうってつけ。   ●レビューを売る 経験したことの評価や感想の投稿もお金のタネ。結婚式の口コミ総合サイト「みんなのウェディング」では、結婚式を挙げた本人はもちろん、参列者でも、式場などの口コミをすると現金に換金できるポイントがもらえます。   ●時間を売る 時間を30分単位のチケットにして売買できるサイト「Time T...more
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平年の約2倍!高値の野菜、いつまで続く? 1/17 18:22更新 - 01月17日(水)18:22 

高値が続く葉物野菜だが、価格が平年並みに近づく兆しが見えてきた。農水省によると、1月上旬の野菜の小売価格はキャベツやレタス、ハクサイ、ダイコンは平年の約2倍と高値が続いている。
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「イクメンという言葉は気持ち悪い」 ハライチ・岩井のイクメン批判が話題 - 01月17日(水)16:30 

育児休暇を申請したりして、子どもの育児を積極的に行うお父さんのことを指す“イクメン”。しかし中にはこの“イクメン”という言葉に、疑問を抱く人もいるよう…。 【写真を見る】言われてみれば、父親が育児するのは普通のことです 1月1日に放送されたバラエティ番組「ゴッドタン」(テレビ東京系)でのハライチ・岩井勇気の“イクメン”に対するコメントに、ネット上で賛同の声が続出しています。   ■ “イクメン”は気持ち悪い? 同番組では「新春SP 芸人マジ歌選手権」として、芸人たちが自作で歌を作って披露する大人気企画が放送され、岩井は芸能界に物申す新曲を披露。歌唱前から芸能界をバッサリと切る発言をしていたのですが、その中で「お笑い道みたいのを語ってた芸人が、後々子どもが出来てイクメンアピールしてる」「自分の子どもを育ててイクメンって意味わかんない」とコメントしていました。 さらに「当たり前のことしてるだけじゃない」「気持ち悪い言葉、イクメンって」と、“イクメン”という言葉自体をバッサリ否定。 このコメントに、視聴者からは「岩井のイクメン批判わかりすぎる」「このコメントは至言」「本当にそう。育てて当たり前なのに何がイクメンだよ」「一緒に育児してくれることにはもちろん感謝してるけど、育児するのは普通のこと」といった声が続出しています。 “イクメン”という言葉には、ネット上でも「男は育児したら“イクメン...more
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シャキシャキでジューシー! 失敗しらずの「豚肉のれんこんはさみ焼」 - 01月17日(水)16:30 

ほかにも「肉のおかず」レシピをチェック! シャキシャキ食感のれんこんに、ジューシーな肉だねをはさんだ「豚肉のれんこんはさみ焼き」。ご飯が進む甘辛の照り焼き味は、冷めてもおいしく、お弁当にもぴったりの一品です。 「はさみ焼きにすると、肉が生焼けになりそうで心配」という人も、ご安心を。水を加えて蒸し焼きにすることで、生焼けを防止。お肉もふっくらジューシーに仕上がります。   ■ ◆豚肉のれんこんはさみ焼き 【材料】(2人分) 肉だね(豚ひき肉 200g、おろししょうが 大さじ1、長ねぎのみじん切り 10cm分、しょうゆ 小さじ1、こしょう 少々)、かぼちゃ 小1/8個(150g)、れんこん 6cm(約250g)、白いりごま 少々、合わせ調味料(しょうゆ 大さじ1と1/3、砂糖、みりん 各大さじ1)、小麦粉、サラダ油 【作り方】 (1)かぼちゃは縦5mm厚さのくし形に切って横半分に切る。れんこんは12枚の輪切りにし、両面に小麦粉大さじ2~3をまぶす。   (2)ボウルに肉だねの材料を入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜて6等分する。れんこんを2枚1組にして肉だねをはさみ、穴にもしっかり詰める。 (3)大きめのフライパンに油大さじ1を熱し、2とかぼちゃを並べ入れる。約3分焼き、それぞれにこんがりと焼き色がついたら上下を返してさらに約2分焼く。水大さじ2を加えてふたをし、約2分蒸し焼きにし...more
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「シャインマスカット」が大流行! 2017年のSNS上の料理写真トレンド総まとめ - 01月17日(水)11:30 

現在、SNSで人気のお料理写真。趣向をこらしたものから、キャラ弁のようなユニークなものまで、さまざまな写真が投稿され日々盛り上がっています。料理を楽しくするカメラアプリ「SnapDish(スナップディッシュ)」の運営スタッフに、2017年にアプリ内で人気のあったお料理写真を教えてもらいました。 【写真を見る】BRUNOで朝ごはん/写真:もなかさん(from SnapDish) この1年のトレンドとして、「SNS映えする調理器具」「丸い食材」「断面や層がきれいなお料理」「簡単に作れて女子心をくすぐるお菓子」が人気を集めていました。それでは、注目度の高かったレシピをチェックしていきましょう!   ■ 調理器具もおしゃれに!スキレット・BRUNO スキレットは、鉄製の分厚いフライパンのことです。素材の持ち味を生かし、短時間で調理できるのはもちろんのこと、そのまま食卓へ運んでいけるサイズ感と見栄えの良さが人気の秘密です。 BRUNOは、小さめのホットプレートといえる調理器具です。平面プレートやたこやきプレートなど、いろんな種類のプレートをセットして使えるのが魅力。食卓に置くだけでおしゃれに見え、きれいな写真が撮れるということで、SNSでも高い頻度でアップされていたようです。   ■ 丸い断面が可愛い♪水玉レシピ 2017年の夏からは「水玉〇〇」という投稿がよく見られました。断面が丸い食材を...more
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Wikipedia

レタス(学名:''Lactuca sativa'')は、地中海沿岸、西アジア原産のキク科アキノノゲシ属一年草または二年草野菜として利用される。和名は、チシャ(萵苣・苣、チサとも)。

利用

欧米では葉部分を主にサラダハンバーガータコスなどに利用し生食するが、フランスではソテーにすることもある。紀元前6世紀よりアケメネス朝ペルシアで栽培が始められ、古代ギリシャでは媚薬・催淫薬として広く食された。

日本の多くの地域では古くから掻き萵苣(カキヂシャ)が食用利用され、1697年に出版の...

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