「ミカン科」とは?

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ミカン科(Rutaceae)は双子葉植物の科で約150属、900種からなる。(一部草本)の状態で存在し、温帯から熱帯に分布する。精油を含み芳香(異臭の場合もある)を有する。花に芳香のあるものも多い。

利用

ミカン科の柑橘類(ミカン属、キンカン属、カラタチ属などのグループ)は果樹として非常に重要であるとされ、サンショウコブミカンオオバゲッキツなどは、香辛料として用いられる。キハダ、ゴシュユヘンルーダなど薬用に用いられたものや、ミヤマシキミなど有毒植物もある。観賞用に栽培されるものとして、...

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