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「りんごのコンポート」で離乳食&大人メニューレシピ - 01月17日(水)21:00 

source:http://www.shutterstock.com/ 冬の旬食材で大人&離乳食レシピシリーズ、今回の主役は“りんご”です♪ りんごは水溶性食物繊維のペクチンが多く、下痢にも便秘にも効果的です(※1)。 体調不良で胃腸が弱っているときに、りんごのすりおろしを食べる事が多いのは理に適っているんですね。インフルエンザや胃腸炎等の病気が猛威を振るっている今の季節、りんごをストックしておくといいですよ。 そこで今回は、管理栄養士で1児のママである筆者が、りんごを使って赤ちゃんから大人まで楽しめるように展開したレシピをご紹介します。  「旬野菜で大人&離乳食レシピ」シリーズはこちら! 簡単!「りんごのコンポート風」から大人用と子ども用に展開レシピ まずは、基本となる「りんごのコンポート風」の紹介です。 ●りんごのコンポート風 photo by author ●材料 ・りんご・・・1個 ・水・・・100ml 【作り方】 (1)りんごは皮をむいて5mm角に切ります。 (2)シリコンスチーマーにりんごと水を入れて蓋をし、600wのレンジで5~7分加熱し、赤ちゃんが食べやすい硬さに調整して出来上がりです。 ※シリコンスチーマーは耐熱容器とラップでも代用可能です。 離乳食中期メニュー:りんごのコンポート風ヨーグルト添え photo by author ●材料(1回~2回...more
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