「ベーグル」とは?

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マカロワ/ベスニナ組、Wベーグルでウィンブルドン女子複優勝 - 07月16日(日)13:25 

【7月16日 AFP】テニス、ウィンブルドン選手権は15日、女子ダブルス決勝が行われ、大会第2シードのエカテリーナ・マカロワ(ロシア)/エレナ・ベスニナ(ロシア)組が6-0、6-0でチャン・ハオチン(台湾)/モニカ・ニクレスク(ルーマニア)組に圧勝し、優勝を飾った。≫続きを読む
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那須はパン屋さんの宝庫!「もっちもち絶品ベーグル」を緑の中の一軒家で発見♪ - 07月14日(金)18:00 

去年の6月、那須の有名なパン屋「ペニーレイン」さんでランチをしたあと、せっかくなのでいくつかパン屋さんを巡ろうとチェックしていたお店の一つへ。那須はパン屋さんの宝庫なのです♪ 【食べ放題】PAULの絶品パン&キッシュを心ゆくまで!限定モーニングビュッフェ実食レポート 「ベーグルクーボー」さんは東北道那須インターチェンジから車で5分ほど。那須街道から少し入った道沿いに現れます。可愛らしい看板が目印です。緑の木々の中に佇む一軒家がなんとも言えずいい雰囲気です。 ナチュラル感溢れる入口も素敵です。 14時を過ぎていたので店内のベーグルは品薄になってきてはいましたが、7~8種類はあったと思います(ベーグルの棚の写真を撮り忘れてしまいました…)。日替わり商品から売れているようですね。 素材にこだわっていらして、国産小麦(この日は栃木県産ゆめかおり100%使用)、きび砂糖、赤穂の塩、海洋酵母を使っています。海洋酵母って初めて聞きました。 商品は110円から170円と手頃な価格帯。大きさも小ぶりなのであれこれ食べるのにいいですね。 迷ったけれど他のお店でたくさん買い込んでいたので今回は3つのみ。 雑穀玄米、チョコレート、シナモンレーズン。もっちりしていながらずっしりとした重さはなく、ふんわりしてとても食べやすいです。雑穀玄米の粒々感が一番好みでしたがどれも美味しい~。 私の前後...more
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デザートをイメージした甘めカラーのアイシャドウパレットが超使える! - 07月15日(土)08:00 

20~30代の女性を中心に人気のファッションブランド『DHOLIC(ディーホリック)』のコスメライン「VAVI MELLO(バビメロ)」から、早くもオリジナルコスメ第2弾が登場♡ 現在ネットにて販売中。今後店頭販売(ルミネエスト新宿店/名古屋パルコ店/ルクア店/ルミネ大宮店)も順次スタート。 2017年7月発売のコスメ情報│コスメカレンダー   ■「DHOLIC」のアイシャドウパレットは捨て色ナシ!質感まで楽しめる甘め12色 マスカルポーネ、ジンジャークランチ、チョコファッジといった、“デザート”をイメージした12色の甘いデザートカラーで構成されたアイシャドウパレット。いずれも高発色で、テクスチャーは、マット・シアー・グリッターの3種類。アイホール全体のベースとして使えるカラーも。 VAVI MELLO バレンタインボックス・00012(¥1,760/リミテッドエディション特価) ※カラー左上から右へ順に:マスカルポーネ(ホワイトベージュ)、ジンジャークランチ(スキントーン)、プレーンベーグル(ブラウン)、シナモンロースト(ブロンズブラウンシマー)、ピーチキッシュ(コーラルピンク)、チョコファッジ(チョコレートブラウン)、シュガーキューブ(オレンジグリッター)、パートシュクレ(ブラウングリッター)、ハニーダブルショット(ゴールドシマー)、ファンタジーシュー(イエローパ...more
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ベーグル英語Bagel, イディッシュ語:בֵּיגַלֶה、בײגל、beygl, beygel)は、パンの一種。東欧系ユダヤ人の食べ物として知られるコーランには本当は何が書かれていたか? (文春e-book) カーラ・パワー (著), 秋山淑子・訳 (翻訳)。

概要

小麦粉の生地をひも状にのばし、両端を合わせて輪の形にして発酵させ、茹でた後にオーブンで焼いて作られる。この製造法により、外側はカリッと焼き上げられ、内側は柔らかくてもっちりと詰まった歯触りになる。乾燥を防げば品質は数日間保たれる。また、水分量が少ないので、冷凍保存なら家庭用の冷蔵庫でも1ヶ月程度は充分に保存できる。

アメリカ発のブームを受けて、一般にはアシュケナジムユダヤ人のパンとして知られるが、後述のように必ずしもユダヤ人だけの食文化であったわけではない。

特性としては、通常パンの原料として使用されるバター(油類)、卵、牛乳を基本生地に使用していないことから、他の一般的な製法のパンと比べると脂肪分やコレステロールが低い。

素のベーグル(プレーンベーグル)の他、様々な味付けのベーグルが存在する。伝統的なものは白ゴマ、...

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