「ベトナム」とは?

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【食】ナマズの一種である「バサ」の輸入急増、記録的な不漁となっているスケトウダラ似の食感...切り身4枚で300円と手頃 - 01月21日(日)11:52  newsplus

http://yomiuri.co.jp/economy/20180120-OYT1T50073.html  白身魚の代表格となるスケトウダラや庶民に人気のサケが国内で記録的な不漁となっていることを背景に、「バサ」やノルウェー産サーモンなど代わりとなる白身魚の輸入が増えている。  値段に割安感があることから、スーパーなどの小売店で徐々に販売が広がっている。  バサはナマズの一種で、東南アジアが原産の淡水魚だ。淡泊な味ややわらかい食感がスケトウダラに似ており、ムニエルやソテーのほか、フライや鍋にもよく合う。主にベトナムで養殖され、1年足らずで出荷...
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夫と共にベトナムに眠る 陛下と面会した残留日本兵の妻 - 01月20日(土)15:01 

 終戦後もしばらくベトナムに残った「残留日本兵」の妻で、昨年3月にベトナムを訪問した天皇、皇后両陛下と面会したベトナム人のグエン・ティ・スアンさんの葬儀が20日、ハノイ市内で営まれた。夫が日本でもうけ…
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今年の「自分チョコ」は、クラフトチョコレートにするって決めた! - 01月20日(土)11:01 

チョコレート界隈が騒がしくなる季節がやってきました。バレンタインのチョコというと、カラフルなチョコや、クリームが中に入っているようなトリュフを思い浮かべる人も多いのでは?でも、ここで紹介するのは、見た目の華やかさよりも「作り手の素材や製法へのこだわり」を重視したチョコレート。作り手も集まるクラフトチョコレートのイベントが開催!アメリカのクラフトムーブメントを受けて、数年前から新しいチョコレートのジャンルとして定着しつつある「Bean to Bar」。2018年1月27日土、28日日、世界各地からクラフトチョコレートが集まるイベントが、東京・清澄白河で開催されるそうです。クラフトチョコというとアメリカのイメージがありますが、今回のイベントはベトナムやインドネシア、アラブなどのチョコレートメーカーも参加。もちろん日本のBean to Barチョコレート職人たちも会場に集まるので、普段は聞くことができないチョコレートのこぼれ話が聞けそうな予感。ちなみにおさらいしておくと、Bean to Barはカカオ豆BeanからバーBar になるまで、すべての工程を1つの作業所で作るチョコレートのこと。コーヒーのように、産地ごとの豆のよさを引き出すっていうのが特徴です。材料だけでなく、焙煎方法やテンパリングの仕方などの製法にも、クラフトマンそれぞれのこだわりが現れます。上の写真は、昨年に開催さ...more
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「世果報世」へ馬駆ける 石垣平得の「種子取祭」 地域挙げ、多彩な芸能披露 - 01月20日(土)05:00 

 【石垣】五穀豊穣(ほうじょう)や住民の無病息災を祈願する石垣市の平得公民館の種子取祭が14日、市平得の大阿母(おおあも)御嶽で行われた。神事や地域住民の舞踊、余興が次々と披露され、地域の繁栄を願った。  神司や公民館役員らは同日早朝から、八重山の最高神職の初代大阿母が安南(ベトナム)から五穀の種...
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グエン・ティ・スアンさんの遺影 - 01月19日(金)18:34 

第2次大戦後もベトナムに残り、その後、帰国した元日本兵の妻グエン・ティ・スアンさんが18日、93歳で死去した。写真は、自宅の祭壇に飾られたスアンさんの遺影=19日、ハノイ
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外国人の入居、後押し…不動産業が多言語対応、外人には家賃減額、保証人不要サービスも! - 01月21日(日)08:34  news

留学生など、日本で暮らそうとする外国人にとって高い壁となっているのが、賃貸住宅の契約だ。 「外国人の4割が入居拒否に遭っている」という法務省の委託調査結果もある。そうした状況を変えようと、外国人向けに特化した不動産会社が出始めている。 日本の契約、高い壁  日本語学校が建ち並ぶ東京・新大久保。駅の近くには、外国人専門に賃貸住宅を紹介する不動産会社「グローバルトラストネットワークス」の支店がある。  昨年12月9日、男子学生が店に入ってきた。「何語がいいですか」。学生はたどたどしい日本語で「...
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両陛下とも面会したベトナムの残留日本兵の妻が死去 - 01月20日(土)14:05 

ベトナムで終戦を迎え、その後も現地に残った旧日本軍の兵士、「残留日本兵」の妻で、去年天皇皇后両陛下とも面会したグエン・ティ・スアンさんが亡くなり、20日、ハノイ郊外の自宅で葬儀が営まれました。
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「アジアの美しい鉄道トップ10」にベトナムの南北統一鉄道 - 01月20日(土)05:37 

 英国の新聞「デイリー・テレグラフ(The Daily Telegraph)」の公式ウェブサイト「テレグラフ(Telegraph)」が発表した「アジアの最も美しい鉄道ト...
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ベトナム残留日本兵妻「ハルコ」さん死去 両陛下と面会 - 01月19日(金)19:32 

 終戦後もしばらくベトナムに残った「残留日本兵」の妻で、昨年3月にベトナムを訪問した天皇、皇后両陛下と面会したベトナム人のグエン・ティ・スアンさんが18日、ハノイ市内の自宅で死去した。93歳だった。家…
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訪日ベトナム人の買い物代、中国に次ぐ2位 - 01月19日(金)16:58 

 日本の観光庁は、訪日外国人消費動向調査の2017年年間値(速報)を発表した。それによると、訪日ベトナム人全体の旅行消費総額は前年(435億円)比で...
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