「フライ」とは?

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らしさ全開!ほっともっとの恵方巻はのり弁をイメージした「のり弁巻」など - 01月22日(月)01:00 

持ち帰り弁当の店・ほっともっと各店で、同店流にアレンジした恵方巻「のり弁巻」と「から揚巻」が2月1~3日の3日間販売されます。 【画像が掲載された記事、より大きな画像、その他の画像など】 のり弁巻は、定番「のり弁当」の味わいをぎゅっと詰め込んだ恵方巻。ちくわ天、白身フライ、きんぴらごぼう、かつおたくあん、おかか昆布が巻かれています。価格は400円(税込、以下同じ)。 一方から揚巻は、から揚に小松菜と油揚げの和え物、桜でんぶ、だし巻玉子を合わせてご飯と海苔で巻いたもの。価格は500円です。 どちらも通常サイズに加えて「ハーフサイズ」も用意されており、2つの味を楽しみたいという人や、ほかのメニューと組み合わせたい人におすすめ。ハーフサイズの価格は、のり弁巻が220円、から揚巻が280円です。 今年(2018年)の恵方は“南南東”。しっかり恵方巻を食べて福を呼び込んでみては。【関連記事】・寒い日に食べたい!ほっともっと「中華あんかけごはん」がウマそ~--特製ソースプラスでもっとおいしく・ほっともっとの「ガパオライス」が本格的!鮮烈パクチーサラダ付きでエスニック感たっぷり・ジバニャンの顔がキュート!ほっともっとに『もっと「オレっち」ジバニャン弁当』・ほっともっとに温か~い鍋仕立ての「すきやき弁当」--今だけ“生たまご”無料プレゼント!
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キウイにココナッツミルク!? 科学の力ですき焼きを美味しくいただく - 01月21日(日)20:00 

一般家庭のプチ贅沢として広く食べられている“すき焼き”ですが、輸入牛などの安いお肉を使うと肉質が固くなってしまいがち。そこで今回は安いお肉を美味しく食べるための方法を紹介していきましょう。 【写真を見る】キウイで輸入肉をはさんでおくと和牛のような柔らかさに   ■ キウイとココナッツミルクで高級和牛を再現!? 1月7日放送の「所さんの目がテン!」(日本テレビ系)では、科学の力ですき焼きを美味しくする方法が取り上げられました。まず紹介されたのは“キウイ”を使ってお肉を柔らかくする裏技。キウイに含まれる“アクチニジン”というタンパク質を分解する酵素が、輸入肉を和牛のような柔らかさにしてくれるそうです。 やり方は簡単で、まずキウイの皮をむいて輪切りに。その後キウイの果肉をお皿に敷いたらお肉をのせ、上からさらにキウイで挟みサンドイッチにしましょう。この状態で1時間ほど放置したら準備完了。夏場など室温が高いときは、冷蔵庫で2~3時間ほどおくと同じ効果が得られます。 たったこれだけで格段に肉質が変わるようで、専用の機器で測定した結果、霜降り和牛と同じくらいの柔らかさになっていることが判明。また実食した所ジョージは「キウイの味全然ないね!」と驚いていました。 続いて紹介されたのは「ココナッツミルク」で和牛そっくりの“香り”を再現する方法。高価な和牛にはラクトンという甘い香りの成分が含まれているの...more
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【テレビ】<あびる優>「私って心広いですよ」小室哲哉にも同情「この1回で不倫なんじゃないかなと決めつけるのはどうなのか」 - 01月21日(日)18:53  mnewsplus

タレントのあびる優が21日、TBS系「アッコにおまかせ!」に出演し、昨年10月に写真誌「フライデー」に報じられた、夫の格闘家・才賀紀左衛門の不倫疑惑に関連して、「私って結構、心広いですよ」と寛容に受け止めていると発言した。  この日の放送回は週刊文春に不倫疑惑を報じられ、19日に引退を表明した小室哲哉の話題を中心に取り扱った。共演したミッツ・マングローブから「体の関係がなければ(不倫を)許せるか」と水を向けられると、「あっても、知らなくてもいい情報だったら、それはそれでだんなさんのプライベート...
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野菜高すぎ! な今こそ役立てたい豆苗フル活用レシピ - 01月21日(日)16:30 

ほかにも「野菜高騰時の救世主! 豆苗レシピ」特集もチェック! 野菜の高騰が続き、頭を抱えているみなさん! こんなときこそ豆苗の出番です。価格が安定しているうえ、栄養価も高い豆苗ですが、それだけではありません。 根つきのものなら、一度カットしても根を水に浸しておくだけで7~10日後には再収穫できると、お得感もバッチリ。今日はメインディッシュに、明日はサラダにとフル活用してみて。   ■ ◆豆苗と厚揚げのオイスター炒め 【材料】(2人分) 豆苗 1袋(正味約100g)、厚揚げ 1枚(約200g)、にんにくのみじん切り 1片分、しょうがのみじん切り 大さじ1、とりガラスープの素 小さじ1/4弱、小麦粉、ごま油、オイスターソース、塩、こしょう   【作り方】 (1)豆苗は小麦粉大さじ1をまぶす。厚揚げは横半分に切ってから縦1cm幅に切る。 (2)フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、にんにく、しょうがを入れて香りが出るまで炒める。厚揚げを加えて焼き色がつくまで炒め、片側に寄せ、あいたところに豆苗を加え、しんなりするまで炒める。 (3)スープの素と、オイスターソース小さじ1と1/2、塩小さじ1/3、こしょう少々、水1/2カップを加え、全体を混ぜながら煮立て、とろみをつける。 (244kcal、塩分1.7g)   豆苗同様、価格が安定している切り干し大根をプラスした「豆苗と切り干し大根の...more
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もはやこれが目的に!? 余った「おでん」のリメイクレシピが役に立ちすぎる - 01月21日(日)16:30 

現在、SNSで人気のお料理写真。趣向をこらしたものから、キャラ弁のようなユニークなものまで、さまざまな写真が投稿され日々盛り上がっています。 【写真を見る】おでんからのリメイク和風カレー/写真:RieRie☻さん(from SnapDish) そこで、料理を楽しくするカメラアプリ「SnapDish(スナップディッシュ)」運営スタッフに、アプリ内で人気のあったものを教えてもらいました。 寒い冬は、温かいおでんが美味しい季節ですね。でも、ついついお鍋に山盛りに作ってしまい、食べきれなくて余ったことはありませんか? そんなときは、ひと手間加えるだけで、簡単に美味しいアレンジおでんにできますよ!   ■ カレールーを入れるだけ!あっという間に和風カレーに よく出汁が出たおでんの鍋にカレールーを入れれば、絶品和風カレーができあがります。いつもと一味違うあっさりとしたカレーは、一度食べればクセになります。 大きな具が、そのままたっぷりと入っていますね。玉子はもちろん、大根やちくわ、こんにゃくも意外とカレーによく合いますよ。   ■ 残った出汁は炊き込みご飯に 鍋に残ったおでんの出汁はどうしていますか? 捨てるなんてもったいない! お米と一緒に炊飯器に入れてしまえば、炊き込みご飯になるんです。 お米にしっかりと出汁がしみ込んでいて、美味しそうですね。お弁当にも入れるのもおすすめです。   ■...more
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【東方神起】「約束を守ってくれてありがとう」 約束の地東京ドーム公演をレポート  - 01月22日(月)00:00 

2015年4月2日東京ドーム――。 「必ずここでまた会おう」「必ずまた戻ってきます」 「僕が『ただいま!』って言ったら、みんなが『おかえり』って必ず言ってください!」 5万5000人が生み出すパールレッドの煌めきに抱かれながら、ファンと涙で約束を交わしたユンホとチャンミン。 東方神起のライブの写真を一覧で見る そして、2017年冬――。 ふたりは約束の地に帰ってきた。 東方神起(写真中央)左からチャンミン、ユンホ 8月からアーティスト活動を再始動した韓国出身の人気デュオ、東方神起が12月20日と21日、東京ドームにて全国5大ドームツアー「東方神起 LIVE TOUR 2017~Begin Again~」の2度目の東京公演を行なった。ライブ中盤、ふたりは「約束した言葉があります」(チャンミン)、「この挨拶で全国を回りたい」(ユンホ)と切り出した。あの日と同じ一面のパールレッドの煌めきに向かって、笑顔で「東京の皆さん、ただいまー!」と叫ぶと、「おかえりー!!」という歓喜の声が返る。「ちゃんと約束を守ってくれてありがとうございます」(ユンホ)、「皆さんのおかげでまたドームライブツアーができるし、ここ東京ドームの舞台に立つことができていると思います。本当にありがとうございます」(チャンミン)。2年半ぶりの“ホーム”で目にする、変わらぬ光景のありがたみを噛み締めるふたりをぬくもりが包...more
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【レシピ】今年の節分はとろ~りチーズタッカルビを恵方巻に♪簡単・キレイに仕上がる便利グッズも - 01月21日(日)20:00 

この冬、話題になったグルメといえば「チーズタッカルビ」。甘辛く味付けした鶏肉と野菜に、チーズをたっぷり絡めて頂く韓国料理です。 【画像が掲載された記事、より大きな画像、その他の画像など】 今回はこのチーズタッカルビを、より食べやすい“のり巻き”に仕上げた「チーズタッカルビ巻き」のレシピと便利なのり巻きグッズをご紹介。2月の節分に向けて、おうち恵方巻にもいかがでしょうか? 【作り方】 1.キャベツは洗って1cm角に、鶏もも肉は皮を取ってやや細長いひと口大に切ります。 2.★印の調味料を混ぜ、にんにくとしょうがをすりおろして加えます(チューブでもOK)。 3.ボウルにキャベツ、鶏もも肉、調味料を入れてよく混ぜます。 4.フライパンにごま油を熱し、3を入れて炒めます。 5.フタをして鶏肉に火を通したら、中央をあけてミックスチーズを加えます。 6.フタをしてチーズが溶けたら火を止めます。 熱々のチーズタッカルビが完成したら、いよいよ巻いていきます。より手軽に作るため、今回はのり巻き型「のりまきDAYS太巻」を使用してみました。 型を水で濡らし、ご飯、タッカルビ、チーズ、ご飯の順で詰めていきます。 もう1つの型をかぶせてしっかり押さえ、ひっくり返して底を押すと棒状になったご飯が出てきます。 あとは全形のりで巻いて完成。なお太巻きをカットする際は、包丁を水で濡らすとキ...more
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ジャンプ:小林陵侑16位 フライング選手権 - 01月21日(日)16:45 

 ノルディックスキー・ジャンプ男子のフライング世界選手権は20日、ドイツのオーベルストドルフで個人(ヒルサイズ=HS235メートル)の後半が行われ、日本勢は小林陵侑が3回目に165.5メートルを飛び、合計528.4点で16位となったのが最高だった。
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ずぼらさんにオススメ! 正月太りを解消する「やせる作り置きおかず」 - 01月21日(日)16:30 

ダイエットのために食事制限を続けていると、「やせたいけど食べたい!」と本音を漏らしたくなることもありますよね。 【写真を見る】カリフラワーの卵炒め そんな時におススメなのが、おいしくて太りにくいヘルシーメニュー。カロリーの低い食材を上手に使って、お腹いっぱい食べましょう。   ■ 簡単にできる作り置きおかず 1月6日放送の「ウラマヨ!」(関西テレビ)では、“正月太り解消! やせる作り置きおかず”について取り上げました。番組には料理研究家・柳澤英子が登場し、レンジとフライパンひとつでできる作り置きおかずのレシピを教えてくれることに。 まず紹介されたのは「カリフラワーのたこ焼き」。小麦粉は使わず、卵で具材をとじる柳澤考案のオリジナルメニューです。たこ焼きに欠かせないマヨネーズはカロリーが高いイメージがありますが、砂糖を使用してないものであればたくさん使ってもOK。 柳澤によると、糖質を抑えることにこだわれば油分や脂質を摂取しても問題ないんだとか。ただしソースには砂糖が入っているので、使いすぎないよう気をつけてくださいね。 ずぼらさんには電子レンジで調理できる「にらたまご飯」がおススメです。木綿豆腐でご飯をかさまししているので、糖質を大幅にカットできるのが嬉しいポイント。 柳澤は豆腐の他にも、常備しておきたい“低糖質かさまし食材”として「エリンギ」や「ゆで大豆」などを紹介しています。パス...more
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タンデがフライング選手権優勝、ストフは2位 - 01月21日(日)16:07 

【1月21日 AFP】スキージャンプ男子は20日、ドイツのオーベルストドルフでフライング世界選手権が行われ、ノルウェーのダニエル・アンドレ・タンデが優勝を飾った。≫続きを読む
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