「ビフテキ」とは?

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オープン2ヶ月で大流行!「ルクアフードホール」人気店のオーダーNo.1メニュー5選 - 05月22日(火)13:05 

ルクア大阪では、2017年12月に拡大オープンした「バルチカ」に続き、マルシェとレストランが融合した次世代型の新しい食のエリア「LUCUA FOOD HALL」が誕生。阪急オアシスの新業態「キッチン&マーケット」を中心に、マルシェのように新鮮な食材や総菜の購入や、できたての料理を楽しめる飲食スペース、全国初のカフェやスイーツ、梅田初登場のレストランなど、15店が出店。そんな「LUCUA FOOD HALL」の、がっつり系からスイーツ系まで、行ったら外せない人気店のNo.1メニュを一挙紹介。<※情報は関西ウォーカー(2018年5月22日発売号)より> 【写真を見る】「キッチン&マーケット内メルカ」の「マルゲリータ」(1167円)/LUCUA FOOD HALL イートインスペースもあり。 ■ 本場の職人技が光るフライングピッツァ 生地を高く飛ばしながら延ばし、空気を混ぜ込むナポリの職人技「フライングピッツァ」で仕上げ。全粒粉をミックスした生地はもっちり。 ■ 厚切りチェダーとアボカドで濃厚に! とろ~り濃厚な厚切りチェダーチーズと、完熟アボカドを2分の1個使用した不動の人気No.1。溶岩石を敷き詰めたグリルで焼き上げたパティも絶品。 ■ 2枚看板の料理が1つのお重で合体! 秘伝ダレが絡むビフテキ重と、煮込んだ牛肉とタマネギに牛を炙った白焼きをのせた肉飯の、二色(錦)が楽しめる。 ■ ...more
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