「バーベキュー」とは?

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GWどこいってもめちゃ混みじゃん。じゃあ、良い肉買って家でBBQやった方がよくね?っていう提案です - 04月26日(木)19:06 

ホットプレートではありません。「ホームバーベキュー」なんです! View Entire Post ›
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アメリカ人のバーベキューへの思い入れは凄まじいものがあるからな。 - 04月26日(木)18:45  news

https://netallica.yahoo.co.jp/news/20180426-89676227-techinq 屋外でのバーベキューがますます盛んになるこれからのシーズン、仲間や家族が集まっておおいに盛り上がることであろう。 あくまでも“楽しく仲良く”やってほしいものだが、一般人が銃を持たない日本はやはり安全で、口論が起きたところで一瞬にして命を奪われる危険性はまずない。 ところがアメリカでは時にこんな事件も起きてしまう。世も末の銃社会アメリカ…またしてもそう添えたくなる事件の話題がオクラホマ州から伝えられた。 オクラホマ州のメディア『NewsOK...
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ニラ×豚×にんにく醤油×タルタルが最強すぎ! 岡むら屋「ニラ玉豚めし」がうまそう - 04月26日(木)11:30 

肉めし「岡むら屋」より、新メニュー「ニラ玉豚めし」「ニラ玉合盛めし」が登場。4月23日(月)より、期間限定で販売しています。 【ギャラリー】岡むら屋の「ニラ玉豚めし」「ニラ玉合盛めし」を見る 急に寒くなったり、急に暖かくなったりと、体調を壊しやすいこの季節にぴったりのメニューが登場! 栄養野菜の優等生・ニラと、完全栄養食品の卵、そしてビタミンB1たっぷりの豚肉をにんにく醤油とタルタルで調味し、食欲を刺激してくれる一品となっています。 【商品概要】 ・ニラ玉豚めし(税込590円) ・ニラ玉合盛めし(税込890円) オリジナルの「ニラ玉豚めし(税込590円)」に、牛しゃぶ肉と盛り合わせたボリューム満点の「ニラ玉合盛めし(税込890円)」も登場! 栄養満点・ボリューム満点の“丼”が、季節の変わり目からくる疲れをフっ飛ばしてくれそうです。 また、2018年4月28日(土)には、待望の4号店「田町岡むら屋」がオープンする予定となっています。 【販売概要】 販売期間:4月23日(月) ~1ヶ月程度 販売店舗:岡むら屋(新橋店・秋葉原店・新宿西口店) 販売時間:各店舗の営業時間 ※4月28日オープン予定の田町店では上記商品は販売しません。 【関連記事】 ・「肉andタルタルソース」&カレー無限食べ放題! 全てが“デンジャラス"な期間限定メガ肉 ・ホルモン好き歓喜!ホルモン...more
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ゴールデンウィーク間近♪近場でも楽しめるスポット特集 - 04月26日(木)08:00 

もうすぐ、皆さんの大好きなゴールデンウィークがやってきますね!どこか遠くへお出掛けするのもいいけど、ゴールデンウィークが全てお休みじゃない方たちは、なるべく近場で楽しめたら…と思っていませんか?そんな方たちのために…今回は、近場でも楽しむことできる、おすすめのスポットをご紹介させて頂きたいと思います♪カップルにおすすめのスポットは? まず初めにご紹介していきたいのが、カップルにおすすめのスポットです♪カップルでゴールデンウィークを楽しむには、どのようなところが良いのでしょうか? ドライブデート☆ DianaIndiana/Shutterstock.com 大好きな人と一緒に、気持ちのいい風を浴びながらドライブデートしませんか?ゴールデンウィーク中の街中は、どうしても人が多くてドライブどころではありませんよね。 ですから、少し離れた山の方などに行ってみると良いですよ♪キレイな景色にキレイな空気、いつもの生活空間とは違った場所でリラックスすることができたらステキですよね! 大型ショッピングモールでお買い物☆ SydaProductions/Shutterstock.com 大人デートなら、ゆっくりショッピングするのも良いですよね!普段はあまり行かないような少し離れたショッピングモールなどに行けば、同時にドラ...more
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AKB48横山由依、鈴木亜美ら感激!千葉で愛される「バー弁」「チャー弁」とは - 04月26日(木)05:00 

4月26日放送の『秘密のケンミンSHOW』(読売テレビ・日本テレビ、毎週木曜21:00~)では、「ゴールデンウィーク特別企画」と題し、千葉県で親しまれている弁当を特集する。今回は、行楽のお楽しみ「お弁当」に注目。千葉のレジャーに行ったらぜひ食べたい、千葉ケンミン熱愛の弁当「バー弁」「チャー弁」を調査する。「バーベキュー弁当」「チャーシュー弁当」を略した「バー弁」「チャー弁」は、どちらも甘辛く味付けした豚肉がご飯の上にびっしり。お肉をしっかり味わえるガッツリ系弁当として愛されており、千葉出身の永島敏行と千秋も絶賛する。AKB48の横山由依(京都出身)や鈴木亜美(神奈川出身)といった他県のケンミンスターも、そのおいしさに感激する。また「秘密のOSAKA」のテーマは「大阪フミンと酒」。大阪の男性は、お酒を飲むと男同士で熱いボディータッチをしまくるらしいが、果たして本当なのか? さっそく大阪の男性同士が集まった飲み会に潜入し、ウワサの真相を調査。すると衝撃のシーンが撮れてしまい……。さらに、スタジオでも藤本敏史(大阪出身)、ロッチのコカドケンタロウ(大阪出身)と中岡創一(奈良出身)、デーブ大久保(茨城出身)たちが、大阪男性との“艶めかしいエピソード”をカミングアウトする。 関連リンク TRFのYU-KI、SAM、DJ KOO、90年代小...more
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40代からの恋。彼との出会いはどこで作れる? - 04月26日(木)19:00 

「出会いがない!」と嘆く女性はとても多いです。40代にもなると、なかなか恋愛につながるような出会いがない、という人がいますが、最近、同世代の人との出会いが、盛り上がりを見せているようです。 独身40代増加中 私もそうですが、40代になると、同世代の人たちで集まる時間が増えてきます。 仕事や子育てが少し落ち着き、余裕が出てくるからなのでしょう。学生時代の仲間たちと再び集まって近況報告をすると、意外にも、まだ結婚していない人が結構いることに気づきました。 実は40代の未婚率は年々上がっていて、40歳の段階で未婚の男性はなんと28%もいるのです(女性は17%・国勢調査より)。実は、4人に1人が独身なのだそうです。なのです。女性も6人に1人が独身です。晩婚化が進み、40代での初婚という人も珍しくはなくなってきました。 同世代のメリット 同世代と交際するメリットは、はかりしれません。年齢差がある異性とカラオケに行くと、知らない曲が多くて、気まずい時間が流れることもありますが、同年代とでは「その曲知ってる!」と一緒に歌っていいムードに。音楽だけでなく、映画やテレビドラマなど、共通の知識が多く、会話がズレないのです。 また、受験の時期も同じだったため「あの頃は子どもが多くて受験倍率が高く、大変だったね」などという共通項もあり、まさに同じ時代を共有したもの同士の連帯感が強いのです。...more
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これはなんのおにぎり?ローソンストア100の具のせおにぎりシリーズ - 04月26日(木)18:00 

「ローソンストア100」で販売されている「具のせおにぎり」シリーズ。これまで、かき揚がのった「かき揚おにぎり」やお好み焼がのった「お好み焼おにぎり」が販売されているが、前者は10年ほど前から販売されており、毎月約10万個が売れ、後者は2018年の3月発売だが、1週間で5万個も売れているという。その人気の「具のせおにぎり」シリーズに新商品が5つ加わるのだが、皆さん、写真を見て、何がのっているか分かるだろうか? まず、一番分かりやすいのが、編み目模様がついた右上の具材ではないか。そう、ハンバーグである。こちらは炭火風味がきいた網焼きハンバーグを、トマト味おにぎりの上にのせた「ハンバーグおにぎり」だ。5月2日からの発売で、数量限定、なくなり次第終了だ。 そのハンバーグの右下の、さつま揚げのような具財はなんであるかというと、ナゲットである。「ナゲットおにぎり」はリニューアル発売であるため、知っている人は知っている見た目かと思うが、初見の人は「さつま揚げ?」と思ってしまったかもしれない。リニューアルということで、何が変わったのかと言うと、ソースの味がバーベキュー味からてりやきソースに変更されている。こちらは5月30日より、数量限定、なくなり次第終了で登場する。 続いて「ナゲットおにぎり」の左隣は何かわかるだろうか。遠目で小さいサイズで見た筆者はクッキーに見えたが、こちらの正体は...more
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中之島公園でリゾート気分が味わえる!窯焼きピザつきのBBQも楽しい「GARB weeks」 - 04月26日(木)10:00 

中之島公園内にあるカフェ&レストラン「GARB weeks(ガーブウィークス)」では、ピザなども付いてくる4種のBBQコースが楽しめる。堂島川と土佐堀川にはさまれた抜群のロケーションで、赤レンガ造りの大阪市中央公会堂を見ながら逸品料理に舌鼓を!<※情報は関西ウォーカー(2018年4月17日発売号)より> どのコースも窯で焼くピザ「マルゲリータ」がつく/GARB weeks ■ 水と緑に囲まれた抜群のロケーション 夜はライトアップされた大阪市中央公会堂をはじめ、中之島の夜景を一望できるのが魅力。公園の緑がまぶしい昼もおすすめ。 「BBQデラックス」(6000円)は、「Tボーンステーキ」などが付きさらに豪華に! BBQはウッドデッキのテラス席で楽しめる。周りには緑も豊富にあり、都会にいるとは思えないほど。 ■バーベキューDATA/BBQ ベーシック フリードリンク付き(大人1人5000円)など ※受付は4人から 期間:通年 予約:前日までに要予約 メニュー:ポークスペアリブ、骨付きカルビなど 制限時間:混雑状況で変動 ※フリードリンクは90分 ■GARB weeks(ガーブウィークス)<住所:大阪市北区中之島1-1-29 中之島公園内 電話:06-6226-0181 時間:11:30~15:00(LO)、17:30~22:30(LO)、土日祝11:00~15:00(LO)、17:30~...more
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NY発の大人気ハンバーガーレストラン「シェイク シャック」が関西初上陸! - 04月26日(木)07:00 

2015年に日本1号店が東京にオープンして以来、圧倒的な人気を誇るハンバーガーレストラン「シェイク シャック」。その関西1号店「シェイク シャック 梅田阪神店」がついに、第I期棟がオープンする阪神梅田本店に6月1日(金)誕生する。 【写真を見る】外苑いちょう並木店で販売されている店舗限定の「コンクリート」 御堂筋に面した大きな窓を持つ、同店のデザインコンセプトは「Through the Window」。自分が今立っている場所から窓越しに広がっている新しい世界と、そこに飛び出していくポジティブなイメージが込められている。 シェイク シャックの日本最大級となる同店は、店内が136席、テラス席は44席と、開放感あふれる広々とした空間となり、使い勝手も良さそうだ。 関西1号店のオープンに合わせ、大阪限定Tシャツも登場。さらに、濃厚なフローズンカスタードと厳選したトッピングを高速でミックスしたアイス「コンクリート」も要注目だ。 シェイク シャックの各店では、地域に根付いたブランドとコラボしたものや、日本ならではの素材を使用したものなど、店舗ごとに3〜4種のオリジナルコンクリートを用意。関西1号店では一体どんな新コンクリートが登場するのか楽しみだ。 食材にこだわった本格的な味わいで人気を博し、ハンバーガーをワンランク上に押し上げた「シェイク シャック」。大阪でもついにあのプレミアムなハンバーガ...more
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天王寺ミオのフードコートが大人気!コンパクトながら話題店をそろえた充実の空間に - 04月25日(水)18:05 

JR天王寺駅中央改札すぐ上の好立地に、高品質なデリやスイーツ、お酒が楽しめるフードコート「ミオえきッチン」が誕生。オープンから1週間で来場者数約3万人を記録するなど、大盛況だ。GWには、駅直上に広がる魅惑のフードゾーンを訪れてみよう。<※情報は関西ウォーカー(2018年4月17日発売号)より> 【写真を見る】お一人様にうれしい小分けのサラダも充実/ミオえきッチン ■ 「MISUGIYA+PLUS」のストウブ料理でプチ贅沢なイートインを! 安心と鮮度にこだわりを持つスーパー「三杉屋」が手がけるデリカ&グロッサリー。ストウブ鍋でじっくり煮込んだ料理をアテに、1ショット380円からそろうワインやビールをイートインで。 イートインの例。やや甘口で飲みやすい「ブルーワイン」(1ショット680円、左)、ストウブ鍋で調理した「ミネストローネ」(216円、手前中)、「ミートラザニア」(100g237円、奥)、「煮込みハンバーグ」(518円、手前右)。 シェアできる大きめサイズもあり。 「知多牛のローストビーフ」(100g580円)も人気。 ■ フルーツの新しい形に出合う 60年続く青果卸問屋がプロデュースする「アローツリー」。直入荷の新鮮フルーツを柔らかいバンズとたっぷりのホイップでサンドしたフルーツバーガーは、マストで味わいたい逸品! 「フルーツMIX」(734円)は、ホールケーキにかぶりついて...more
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Wikipedia

バーベキュー(、)とは、豆炭などの弱火によって野菜魚介類などをじっくり焼く料理、もしくは煙で燻すその調理法や行為を指す。定義では、半日以上じっくりと火を通した豚の丸焼きなどを指す。短時間の直火だけで肉を焼き食す行為はグリル()となる。

語源は、西インド諸島の先住民であるタイノ族の肉の丸焼き用の木枠を指す言葉が、「丸焼き」を意味するスペイン語のbarbacoaに転化した。英語圏ではBBQ(cueがQに置き換わる)やB.B.Q.Bar-B-CueBar-B-Qと略されることがある。

レストラン厨房での調理風景 豚のリブ ブリスケット チリビーンズ、テキサストースト)]] 典型的なプレート(リブ、ビーンズ、ポテトサラダ)

概要

豚や...

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