「バター」とは?

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風月堂×木村屋「あんぱんプティゴーフル」が想像以上の完成度!サラッととけるクリームがこし餡みたい - 02月23日(金)00:00 

ゴーフルが人気の「上野風月堂」とあんぱんが有名な「銀座木村屋總本店」が初のコラボレーション。「あんぱんプティゴーフル」が2月19日より販売されています。 【画像が掲載された記事、より大きな画像、その他の画像など】 パッケージは老舗同士のコラボらしいレトロな雰囲気。ブラウンを基調としたシックな色合いでまとめられています。箱上には繊細な小花をデザイン。 風月堂伝統の“はさみ焼き”技法で焼きあげた丸いウエハースの間に、木村屋の代表商品「酒種 桜(桜あんぱん)」をイメージしたクリームをサンド。クリームには“あんこパウダー”や酒かす、塩漬けにした桜のパウダーが使用されています。袋を開けた瞬間の香りが、まさに桜あんぱん! ゴーフルらしいサックリ軽やかな歯ざわりからスタート。小麦の香ばしさを広げながら、クリームへとバトンタッチしていきます。サラリとした上品な口どけで、クリームというより“こし餡”のよう。 餡の豊かな風味の後にふわっと香る桜。ほのかな塩気が甘みを絶妙に引き立てます。歴史あるゴーフルとあんぱん、どちらの個性もしっかり活かされた懐かしくも新しいおいしさ。ここまで完成度が高いなんて驚きました。 価格は10袋入り594円、20袋入り1,080円(税込)。上野風月堂本店及び全国の百貨店、量販店で取り扱われています。【関連記事】・春限定プレミアムランク!「いちごショコラがけサンド」...more
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万能調味料「酒粕」を使った毎日の簡単おかずアレンジレシピ - 02月22日(木)21:45 

「酒粕」がいま多くの注目を集めています。 タンパク質、ビタミンB1、B2、B6、食物繊維、亜鉛などの栄養素を多く含んでおり、美肌効果、美白効果、ダイエット効果、がん予防や美容と健康にとてもいいと言われています。 酒粕を毎日の食事でおいしく取り入れるには でも一体どうやって酒粕を取り入れたらいいのでしょうか。 今回はその酒粕を、上手においしい食事として取り入れる方法をご紹介します。チーズとの相性が抜群の「酒粕グラタン」 hisako1355さん(@hisako1355)がシェアした投稿 - 1月 24, 2018 at 5:58午前 PST 寒い日にぽかぽか温まりそうな「酒粕グラタン」。こちらを作ったhisako1355さんに作りかたとポイントを教えていただきました。 鶏肉と白ネギ(または玉ねぎ)を無塩バター(サラダ油でも可)で炒め、しめじや好みの根菜(ニンジン、里芋、蓮根、ごぼうなど)を炒める。 小麦粉を適量入れ、火を止めて全体を絡ませる。 弱火でフツフツしてきたら白だしと白みそを入れる。甘めが好きな人はみりんを追加し、とろみが出るまで煮る。山芋のすりおろしとマヨネーズを入れるのもオススメです。 酒粕を好みの量...more
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『P3D』&『P5D』のDL版が予約開始―特典として限定アバターやテーマが付属! - 02月22日(木)18:45 

アトラスは、2018年5月24日発売予定のPS4/PS Vita用サウンドアクションゲーム『ペルソナ3 ダンシング・ムーンナイト』、『ペルソナ5 ダンシング・スターナイト』を発売日の0時から楽しめる、ダウンロード版の予約をスタートしました。
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『ファミリーマート・今週の新商品』仙台名物おにぎり登場!いももちのみたらし味も気になる  - 02月22日(木)15:35 

『ファミリーマートの今週の新商品』から注目フードをピックアップ。2018年2月20日(火)から順次発売される商品は、おにぎり新商品に仙台名物が登場。スイーツのケンズカフェや、いももちや肉まんの新味も気になる。   仙台名物を食べよう ■直巻 牛タン 青唐辛子味噌添え  128円(税込138円)   ■販売地域 東北、関東、東海、北陸、関西、中国、四国、九州、沖縄 ■商品概要 仙台名物の「牛タン」を具材にしたおむすび。 牛タンを塩コショウで味付けし炙り焼いた。アクセントに仙台では定番の付け合せの南蛮味噌(青唐辛子味噌)をトッピング。 ■はらこめし(鮭いくら)  128円(税込138円) ■販売地域 東北、関東、東海、北陸、関西、中国、四国、九州 ■商品概要 仙台名物の「はらこめし」をおむすびで再現。秋鮭と一緒に炊き込んだ醤油味のご飯に秋鮭といくらをトッピング。 ご飯物は他にも ■あさりと枝豆のおこわ  121円(税込130円) ■販売地域 東北、関東、東海、北陸、関西、中国、四国、九州  ※宮崎県と鹿児島県では取扱なし ■商品概要 あさりと枝豆を混ぜ込む際に生姜を加える事でさっぱりとしたおこわのおにぎり。 ■五目ちらし寿司  276円(税込298円) ■販売地域 東北、関東...more
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食感楽しすぎ!「セブンで買えるマックスブレナー」は必食アイス - 02月22日(木)12:10 

2018年2月20日からセブン-イレブン各店で販売されている、チョコレートブランド「MAX BRENNER(マックスブレナー)」とセブン-イレブンの共同開発アイス「マックス ブレナー チョコレートチャンクアイスクリーム」、もうチェックしましたか? お値段280円とカップアイスにしては割高ですが、アイス好きなら試してみる価値、大ありです! ほどよい酸味が爽やか マックスブレナーとセブン-イレブンの共同開発アイスは2017年8月に初登場し、大きな話題に。 人気No.1メニュー「チョコレートチャンクピザ」をイメージしたカップアイスでした。 そして今回待望の第2弾として登場したのは、マックスブレナーの「ストロベリーホワイトチョコレートチャンクピザ」をカップアイスで表現したもの。 ベースはホワイトチョコレートのアイスクリーム。中にはイチゴ果肉とバタークッキーが混ぜ込まれています。さらにトップにはローストアーモンド、カラメルチップ、イチゴソース、マシュマロと、さまざまな素材が贅沢に散りばめられています。 スプーンで一口分すくってみるだけで、こんなにも多幸感のあるビジュアル。トッピングが色々のり過ぎていて、もはやアイスなのかも分からなくなるレベルです...。 一口食べるとアイスの優しい甘さとともに、イチゴソースのほどよい酸味が広がります。前作に比べ、爽やか...more
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大人のひな祭りスイーツ「ほろよいお雛様」--中から甘酒があふれ出す! - 02月22日(木)22:15 

大人のためのひな祭りスイーツ。京都の和菓子店「俵屋吉富(たわらやよしとみ)」の「ほろよいお雛様(甘酒ボンボン)」をご紹介します。 【画像が掲載された記事、より大きな画像、その他の画像など】 この商品は、3月3日頃までの季節限定アイテム。ひな祭りのモチーフを表現した糖衣で甘酒が包んであります。 価格はひと箱972円(税込)。同店オンラインショップや一部百貨店でも販売されています。筆者は渋谷・東急東横店で入手。 モチーフはお内裏様、お雛様、ひょうたん、桃の花の4種。お内裏様とお雛様の絶妙なデフォルメがかわいい…! しゃりっとした糖衣に歯を立てると、中から甘酒が流れ出す仕立て。しゃりしゃりと涼しく繊細な食感と品のよい甘さが楽しめます。アルコール類は使われていませんが、甘酒を使っているので小さなお子様は注意! 子どもたちがひな祭りを楽しむ陰で、ひっそり楽しみたい大人の和菓子。パーティの手土産にいかがでしょう?【関連記事】・朝の5分で夕飯作りがラクに、肉も野菜も美味しく--下ごしらえのコツをまとめた書籍・ヨックモックから春限定「さくらクッキー」と「カドー ドゥ プランタン」--ホワイトデーやお祝いギフトに・ホワイトデーもカルディで♪ガレットやギモーヴ、塩バターキャラメルなどフランス菓子が続々・カルディ「さくらもちアイス」がとろけるおいしさ!甘じょっぱい桜風味がクセになる
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VES賞、「猿の惑星:聖戦記」「リメンバー・ミー」が4冠 - 02月22日(木)20:30 

 視覚効果に携わるアーティストやVFXスーパーバイザーなどで構成される米業界団体Visual Effects Society (VES)が主催する第16回VES賞授賞式が、米ビバリーヒルトン・ホテルで行われた。  映画部門ではリブート版「猿の惑星:創世記(ジェネシス)」から始まったシリーズ第3弾「猿の惑星:聖戦記(グレート・ウォー)」と、ピクサー最新作「リメンバー・ミー」が最多4冠。「ブレードランナー2049」が2部門、「ダンケルク」と「ガーディアンズ・オブ・ギャラクシー:リミックス」が1冠となり、「スター・ウォーズ 最後のジェダイ」は無冠に終わった。一方、テレビ部門では例年通り「ゲーム・オブ・スローンズ」が圧勝しており、最多5冠に輝いている。  なお、功労賞にあたるVESライフタイムアチーブメント賞は「ジャングル・ブック」を手がけたジョン・ファブロー監督、VESジョルジュ・メリエス賞は「アバター」や「ロード・オブ・ザ・リング」のVFXスーパーバイザーのジョー・レッテリに授与された。 【作品情報】 ・リメンバー・ミー 【関連記事】 ・VES賞は「ブレードランナー2049」「猿の惑星」が最多ノミネート ・人間の顔が……気がつくと“猿”に!? 「猿の惑星」驚がく“猿化”映像公開 ・アンディ・サーキス「猿の惑星:聖戦記」で新たに直面した“猿を演じる難しさ” (C)2017 Tw...more
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「ハンターヒーロー -HUNTER HERO-」竜族たちに豪勢な料理を振舞おう!期間限定イベント「竜族たちの満漢全席」開催!新システム「コアシステム」とレジェンド品質のアバターを実装! - 02月22日(木)18:11 

[X-LEGEND ENTERTAINMENT JAPAN株式会社] ■竜族たちに料理を振舞おう!「竜族たちの満漢全席」開催! [画像1: https://prtimes.jp/i/15059/418/resize/d15059-418-849023-0.jpg ]  本日2月22日(木)より、期間限定イベント「竜族たちの満漢全席」を開...
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カルディに「さくらもちアイス」など春のスイーツ続々!お酒もお菓子もおつまみも、食卓が春めきそう - 02月22日(木)15:30 

カルディコーヒーファーム各店で“さくら”の商品が続々入荷しています。春の訪れを感じさせる、注目のラインナップをチェック! 【画像が掲載された記事、より大きな画像、その他の画像など】 ●カルディオリジナル商品 「オリジナル さくらもちアイス」(162円、税込、以下同じ)は、桜葉入りのアイスクリームとこしあんを餅生地で包んだもの。もっちりとした餅生地は、少し時間が経つとよりやわらかな食感になります。 口どけの良いなめらかなさくら風味のアイスと、薄く層になったこしあんがバランスよく広がり、桜餅の風味が口いっぱいに。 このほか、桜の粉末を練り込んだ生地をしっとり焼き上げた「さくらバウムクーヘン」(237円)や、ふんわりとさくらが香る微発泡のお酒「ぷちしゅわ SAKURAのお酒」(699円)、豆乳入りのサクサクビスケットに、桜葉の塩漬け粉末入りのさくらクリームを挟んだ「豆乳サンドビスケット さくら」(216円)などがラインナップ。 ●『もへじ』の桜アイテム 『もへじ』からは、桜の葉を練り込んだ、ほんのり塩味の「さくらクッキー」(397円)や、桜葉塩漬けパウダー入りのペーストをマシュマロとお餅で包んだ「さくらもち」(267円)、国産の桜葉を練り込んだ、一口サイズの海老せんべい「桜せんべい」(213円)などが登場。 また、信州産の牛乳を練り込んだ生地で、桜葉チップ入りのさくらあん...more
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買い置き缶詰で手軽にできる! みんな好き「コーン缶」の主食5選 - 02月22日(木)11:30 

とうもろこしがたっぷり入ったホールコーン缶を常備しているお家も多いのでは? メインの食材として使う機会は少ないものの、料理に投入すれば彩りや甘みをプラスしてくれる存在。今回はそんな名バイプレイヤーを主役として起用した、コーン缶の主食5選を紹介します。開封すればすぐに使えるホールコーン缶で、お手軽な1品をつくりましょう。 【関連レシピ】鮮やかな黄色が美しい「コーンピラフ」/料理:葛西麗子 撮影:貝塚隆 ■ ツナコーンそぼろ丼(1人分478Kcal、塩分2.8g) 【材料・2人分】 ツナ缶 小1缶(約80g)、ピーマン 3個、ホールコーン缶 1/2カップ、温かいご飯 どんぶり2杯分、たれ(粉ざんしょう 適宜、しょうゆ 大さじ1と1/2、酒 大さじ1、砂糖 大さじ1/2)、サラダ油、塩 【作り方】 1. ピーマンは縦半分にし、一口大に切る。フライパンに油小さじ1/2を熱し、ピーマンをさっと炒め、塩少々をふって取り出す。 2. ツナ、コーンはそれぞれ缶汁をきって、たれとともにフライパンに加え、ツナがポロポロになるまで炒める。 3. 器にご飯を盛り、2をのせ、1を添える。 お好みの分量で加える粉ざんしょうが、ピリリと刺激的なアクセントをきかせてくれます。緑色のピーマンと黄色いコーンで、そぼろ丼があざやかな色合いに。料理の手順もシンプルなので、忙しい朝でも手早くつくれるはず。 ■ コーンピラフ...more
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Wikipedia

バター()とは、牛乳から分離したクリームを練って固めた食品であるデジタル大辞泉。漢字名は牛酪(ぎゅうらく)と言う。

概説

バターは、牛乳から分離したクリームを凝固させた(練るなどして固めた)食品である。乳製品の一種。常温ではわずかに黄色味をおびた白色固体主成分脂肪(乳脂肪)である。ビタミンAをはじめ各種ビタミンや栄養素を豊富に含んでいる。100gのバターを得るために、原料乳は約4.8リットル必要とされる。

「」は広義には、なんらかのを原料とし、クリームを得て、乳中の脂肪分を凝固させたものを広く指している。だが、バター () という語は を元としており、牛のチーズを意味する を由来としている。また...

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