「ネーブルオレンジ」とは?

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「ほれっ娘」「せとか」…ブランド柑橘を贅沢に使用したアーティスティックなケーキが登場 - 03月14日(火)20:34 

カフェコムサ全店で3月9日より「柑橘COLLECTION」を開催中だ。ほぼ流通がなく、“幻の柑橘”とも呼ばれる愛媛県産の「ほれっ娘」、「せとか」など、ブランド柑橘を贅沢に使用したケーキを味わうことができる。また、それぞれのフルーツが一番おいしい時期にケーキを順次に展開するこだわりよう。カット断面も美しく、まさにフォトジェニックでアート性豊かなケーキが登場する。 【写真を見る】”幻の柑橘” 愛媛県産「ほれっ娘」を使用した贅沢なケーキ ■ カット断面がまさにアート。美しすぎる「ネーブルオレンジ」のケーキ 3月9日から展開しているのが「ネーブルオレンジ」とチョコレートのケーキ。甘味と酸味のバランスがよい「ネーブル」を、チョコレートあわせた美しい一品だ。 ■ ”幻の柑橘” 愛媛県産「ほれっ娘」を使用した贅沢なケーキ 3月16日(木)から展開予定の愛媛県産柑橘「ほれっ娘」とジンジャーハニームースのケーキ。柑橘の王様「ほれっ娘」を柑橘と相性のよいジンチャーハニームースと合わせている。 ■ 濃厚でジューシー!「せとか」を使用した2層ムースのケーキ 3月23日(木)から展開予定の「せとか」とアールグレイとチョコレートムースのケーキ。柑橘の最高峰「せとか」を使用し、アールグレイとチョコレートの2層のムースがベースとなっている。 ぜひ、この時期にしか味わえないみずみずしい柑橘の魅力を「カフェコムサ」で...more
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フォトジェニック!人気品種をたっぷり使用した「柑橘ケーキ」3種登場 - 03月11日(土)15:00 

日々おいしいものの情報をお届けしている「うまいめし」編集部。 今回はこの季節に食べたいフレッシュスイーツのご紹介です! 【すべてのケーキの写真を見る】見てるだけで元気になる!オレンジや黄色の柑橘スイーツたち コムサが展開するカフェ「カフェコムサ」で、“日本の食をアートする”をテーマに日本各地の旬のフレッシュフルーツを使ったスイーツを展開中。3月9日から「柑橘COLLECTION」を全店で開催しています。 柑橘の王国・愛媛県産の「ほれっ娘」、「せとか」などの人気品種を使用したケーキをラインナップ。それぞれのフルーツが一番美味しい時期に順次展開するとのこと。 (※店舗により、フルーツの品種、価格、デザインが異なります) 春を前に、太陽の恵みいっぱいに育ったフレッシュな柑橘フルーツを、ぜいたくに使用したスイーツたち。スイーツ好きならぜひチェックしてみては? 「ネーブルオレンジ」とチョコレートのケーキ 【ベース:バニラスポンジ、チョコレートスポンジ】 甘味と酸味のバランスがよい「ネーブル」を、チョコレートとプレーンのスポンジとあわせ、カット断面が美しいケーキに仕上げた一品。自家製のジャム、チョコレートクリームをサンド。 展開予定日:3月9日~ 愛媛県産柑橘「ほれっ娘」とジンジャーハニームースのケーキ 【ベース:マンゴーフロマージュ】 “幻の柑橘”とも言われる「黄金清見」の元祖で...more
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カフェコムサで爽やかな「柑橘コレクション」--断面が美しい“ネーブルオレンジ”のチョコケーキなど - 03月11日(土)18:00 

カフェコムサ各店で、この時期恒例の「柑橘コレクション」が開催されている。
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爽やかなカフェコムサの柑橘たっぷりケーキ - 03月11日(土)10:00 

 コムサが展開しているカフェ「カフェコムサ」では、日本各地の旬のフルーツを使用したケーキを販売しており、3月は「柑橘COLLECTION」を開催。愛媛県産の人気品種を使ったケーキが続々と登場し、フルーツ好きは見逃せないメニューとなっている。 【写真】アールグレイが香る「せとか」のケーキ  現在発売中の『「ネーブルオレンジ」とチョコレートのケーキ』は、甘みと酸味のバランスが良いネーブルを使用し、チョコレートとプレーンのスポンジと組み合わせている。自家製ジャムとチョコレートクリームもサンドされている。16日から登場予定の『愛媛県産柑橘「ほれっ娘」とジンジャーハニームースのケーキ』は、流通数が少なく貴重な柑橘「ほれっ娘」のとろっとした優しい甘みの果汁が特長。23日から登場予定の『愛媛県山内さんの「せとか」とアールグレイとチョコレートムースのケーキ』は、高い糖度とほどよい酸味が感じられる「せとか」を贅沢に味わえる。ほのかに香るアールグレイもアクセントに。旬の柑橘を食べ比べてみては。 【商品詳細】 『「ネーブルオレンジ」とチョコレートのケーキ』 『愛媛県産柑橘「ほれっ娘」とジンジャーハニームースのケーキ』 販売開始日:2017年3月16日(予定) 『愛媛県山内さんの「せとか」とアールグレイとチョコレートムースのケーキ』 販売開始日:2017年3月23日(予定) ※店舗により価格が異...more
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Wikipedia

ネーブルオレンジ (Navel Orange) は、柑橘類オレンジの一種である。

概要

バレンシアオレンジと並ぶよく知られた、早生のスイートオレンジである。果頂部にへそ(navel)に似た窪みがあることからこう呼ばれる。からにかけて多く流通し、生食やジュースに利用される。3月から4月日本ではカリフォルニア産が多く輸入されるほか、国内生産も盛んで、オレンジ類としては国内で最も生産量が多い。広島県和歌山県静岡県愛媛県が主産地で、特に広島県...

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