「デザート」とは?

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【デザートはバナナ1本よ】元モー娘。飯田圭織らが保育園の先生役…子育てサポートアプリ登場へ - 08月18日(金)12:01  news

元モーニング娘。の辻希美(30)と飯田圭織(36)が保育園の先生役に挑戦する。  子育てサポートアプリ「鬼から電話」がサービス開始5周年を記念して開校した新コーナー 「おにから保育園」に、それぞれ「のぞみ先生」「かおり先生」として登場。子育て経験のある2人が「ご飯を残さず食べようよ」「お友達と仲良くしよう」などと子供たちに優しく言い聞かせる。  掲載期間は、辻が9月10日まで、飯田は9月11日から10月11日まで。https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170818-00000043-sph-ent ...
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「歌う以外でも使えるカラオケ店」ベスト3――激安ランチ、ボルダリング…カラオケ専門家が推奨 - 08月18日(金)08:45 

 幼児の声が雑音と解釈されてしまうほどイライラが募ったこの社会では、カラオケの密室感は、誰からも被害を受けない数少ない安心できる空間である。特に暑さの厳しいこの時期、フラストレーションは溜まり、上司や部下からとばっちりを受けることも多いはず。  そうした中、冷房の効いた個室でひとり快適に過ごせるのは、サラリーマンにとっても願ったり叶ったりである。そこで日本唯一のカラオケ評論家の唯野奈津実氏に、歌う用途以外でも快適に過ごせる、おすすめのカラオケ店を教えてもらった。 「サラリーマンにいま最もおすすめしたいのが、渋谷にある『レインボー』。NYの街並みをイメージしたお洒落な快適個室で、料理も高級料理店並みの本格派。なのに平日昼間の室料が1時間がタダ。ゆったりとした気品のある空間で、心も安らぐのではないでしょうか」  また、本来のカラオケとして使うにしてもレインボーは申し分ない。週末の夜でも意外と空いている上に、お酒の種類も豊富。EPOSカードを使うとなんと料金が30%引きになる。渋谷で飲み会がある日には、押さえておきたいお店だ。  忙しい人でも落ち着いて昼食が取りたいときは、シダックスの『ゆったりランチ』が個室も使えてお手頃だそう。 「こちらもルーム代が1時間無料で、全品620円のドリンク・デザート付き。食に定評のあるカラオケ店です。同じくらいの値段で、混雑したファストフードで食...more
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ランコム×オリンピア・ル・タンコラボくちびる型リップがキュートすぎ! - 08月18日(金)08:00 

2017年8月発売のコスメ情報│コスメカレンダー ■ランコム×オリンピア・ル・タンが誘うレトロガーリーな世界 コスメブランド「ランコム」とデザイナー「オリンピア・ル・タン」がコラボした限定コレクション「オリンピアズ ワンダーランド(OLYMPIA’S WONDERLAND)」が可愛すぎるんです♡ ■「ランコム×オリンピア・ル・タン」のとびきりキュートな“くちびる型リップスティック” オリンピア・ル・タンの新作コレクションの中でも注目のアイテムがこの「ラプソリュ ルージュ C 」。くちびるの形をしたインパクト大なスティック部分、キュートすぎませんか! まさにキスしたくなるようなリップ♡ スティック部分には、彼女のサインと唇型の刻印が! かわいいが詰まりすぎています。 カラーバリエーションは、ランコムの過去のアーカイブの中から3色をピックアップし、このコレクションのためにアレンジを加えています。 お気に入りになること間違いなし! ……いや、もったいなくてしばらく使えなさそうです!! ランコム ラプソリュ ルージュ C [1980]ロージュドゥオリンピア ランコム ラプソリュ ルージュ C [1988]ロージュドゥローズ ランコム ラプソリュ ルージュ C [1955]ロージュドゥプロフォン   【2017年8月18日(金)限定発売】 ランコム ラプソリュ ...more
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明治天皇も食べた(?)カレーも再現『明治宮廷のダイニングホール』 - 08月18日(金)08:00 

開館70周年を迎えた明治記念館で、明治時代の宮中晩餐会にちなんだ『明治宮廷のダイニングホール~よみがえる近代の饗宴~』が開催中です。当時の貴重な品々も多数展示され、壮麗で華やかな明治時代の宮廷外交の様子が垣間見られます。さらに、明治天皇や伊藤博文公も食べたとされる料理も復刻され、実際に味わうことが可能だとか。実際に足を運んでみました。明治宮廷の華麗なダイニングを再現戦後、日本初の総合結婚式場として開館した明治記念館ですが、歴史を紐解くと明治14年(1881年)に赤坂仮皇居の御会食所として造られたのが始まりだそうです。明治22年に皇居内に宮殿が完成するまでの間、この建物で海外の賓客などをもてなす饗宴が行われていました。今回の特別企画は、そうした明治記念館のルーツに関係する催しになっています。ちなみに記録に残る御会食所最初の晩餐会は、訪日した2人の英国王子アルバートとジョージを迎えて行われたもの。ジョージ王子は後の国王ジョージ5世で、現在のエリザベス女王のお祖父さんなのだそうです。展示コーナーでまず迎えてくれるのは明治時代の大礼服です。腰にサーベルを下げていますが、軍人ではなく文官の服とのこと。大臣などがこれを着て晩餐会に出席したのでしょう。明治14年頃の東京の様子が分かる版画も展示されています。井上安治が描いたもので、中央には仮皇居が、周辺には品川やお茶の水といった場所の様子が描かれ...more
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東京への出荷量が1.5倍に! ローカル柑橘類へべすが吉祥寺を中心にブームの兆し - 08月17日(木)16:30 

さっぱりとした風味でさまざまな料理に華を添えてくれる柑橘類。焼き魚に「すだち」や「レモン」などを絞っていただく人も多いのではないでしょうか。今回は東京の飲食店で空前のブームになっている「へべす」と呼ばれる柑橘類をご紹介します。 料理だけでなくスイーツにも相性抜群 ■吉祥寺を中心に空前のブーム到来!? 8月4日放送の「ZIP!」(日本テレビ系)で、東京・吉祥寺を中心に人気を博している「へべす」が取り上げられました。へべすとは、宮崎県日向市特産の柑橘類。吉祥寺の飲食店では、へべすを使った様々なメニューが提供されています。 まずはそうめんの上にへべすのスライスを乗せた「へべす冷麺」。へべすは皮の部分が特に香りがよく、この冷麺にはすりおろしたへべすの皮も使用されています。実食した高橋若葉アナウンサーも「へべすのさわやかな香りが口の中一杯に広がる」と大絶賛でした。 そして鴨料理の専門店では、鴨肉のおともに「へべすのジュレ」を提供。へべすの果汁をゼラチンで固めたもので、鴨肉をさっぱりといただけます。さらに同店には、「へべすババロア」というデザートメニューも。ミルクプリンにへべすのジュレを重ねたもので、へべすのスライスも添えられた涼し気な一品。 しかし何故、吉祥寺でへべすを提供するお店が増えているのでしょうか。番組では仕掛け人となった居酒屋の料理人・松江勇武が登場。彼とへべすの出会いは、知人か...more
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今夏公開の映画「打ち上げ花火~」とのコラボカフェが名古屋パルコにオープン! - 08月18日(金)12:00 

2017年8月18日(金)に全国の劇場で公開し、広瀬すずや菅田将暉が声優を務めることでも話題を集めている青春ファンタジー映画「打ち上げ花火、下から見るか?横から見るか?」。その映画のコラボカフェが2017年9月7日(木)から10月9日(祝)まで、名古屋パルコに期間限定でオープンする。 【写真を見る】花火が打ち上がったあとの煙まで再現した「真夏のスイカ花火(1382円) このコラボカフェでは、劇中の花火をモチーフにしたデザートや青空をイメージしたドリンクなど、映画の世界観を再現したオリジナルメニューが味わえる。そんなメニューのなかから、特に注目したいメニューをピックアップしたぞ! ■ 夜空に咲いた、打ち上げ花火ピザ 「夜空に咲いた、打ち上げ花火ピザ」(1274円) は“あの日、みんなが見た打ち上げ花火”を色鮮やかな具材で表現したメニュー。トッピングにはトマトやコーン、紫キャベツ、ブロッコリーなどの野菜がたっぷりのる。 ■ か・け・お・ち サンドウィッチ ヒロインのなずなが持つスーツケースをイメージして作られた、「か・け・お・ち サンドウィッチ」(1382円)。ビネガーで程よい酸味が利いたさっぱりとした味わいだ。 ■ 真夏のスイカ花火 輪切りした真っ赤なスイカを打ち上がった花火に見立てていて、色とりどりのフルーツが乗ったフォトジェニックな「真夏のスイカ花火」(1382円)。花火が上がっ...more
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kiriクリームチーズコラボスイーツはどれが一番ウマい?検証37品目 - 08月18日(金)08:00 

©sirabee.com「もっともおいしいkiriクリームチーズコラボ商品を決める」しらべぇ検証37品目は、ローソン「とろけるチーズムース(苺ムース入り)」(ローソン標準価格295円・税込み)。■ふわふわチーズムースたっぷりローソンのオリジナルデザートブランド「Uchi Café SWEETS (ウチカフェスイーツ)」から「とろけるチーズムース(苺ムース入り)」が登場。スポンジ生地の上にシロップ漬けの果肉やジャムの入った苺ムースを乗せ、Kiriのクリームチーズを使用したチーズムースで包み込んだケーキである。©sirabee.com中身を取り出してみると、直径は9センチ、高さは5センチと少し大きめ。紙に包まれたチーズムース。3分の1あたりからナイフを入れて断面を見ると、チーズムースがたっぷり乗っていることがわかる。よく見ると苺の果肉も確認できた。©sirabee.comすくって食べてみると、うっ、うまい! チーズムースは、すぐに口の中でなくなってしまうほどのふわふわ食感。クリームチーズの酸味やコクがしっかりしていて、なめらかな口当たりで甘みもある。苺のムースはクリーミーで、ムースの中に果肉を感じられる、濃厚で爽やかな後味。見た目の量以上の存在感があり、よく合う。土台のスポンジケーキは甘味があり、チーズムース同様に口の中でさっと溶けていくような、しっとりと...more
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まつげが12倍になる!?ランコム×オリンピア・ル・タンコラボのマスカラ - 08月18日(金)08:00 

2017年8月発売のコスメ情報│コスメカレンダー ■ランコム×オリンピア・ル・タンが誘うレトロガーリーな世界 コスメブランド「ランコム」とデザイナー「オリンピア・ル・タン」がコラボした限定コレクション「オリンピアズ ワンダーランド(OLYMPIA’S WONDERLAND)」が可愛すぎるんです♡ ■まつげが12倍になる!?新フォーミュラのマスカラ オリンピア・ル・タンコラボアイテムのひとつ、「ムシュービッグ」。 なんとこのマスカラ、日本初登場。まつげが12倍にボリュームアップするという驚きのアイテムなんです! パッケージにはハートやメガネ、本などのアイテムが散りばめられ、さらに色鮮やかなステッカー10種類のシートがついているので自分らしくカスタマイズできちゃうんです! オリジナルが楽しめる今だけの限定パッケージをゲットして♪ ランコム ムシュービッグ [01]ビッグ イズ ザ ニューブラック   【2017年8月18日(金)限定発売】 ランコム ムシュービッグ  価格:3,700円(税抜) ランコム http://www.lancome.jp 【あわせて読みたい】 ※リゾート地にインスパイアされた夏に似合うポップな限定アイテム ※ザ・ボディショップから「マンゴー」シリーズ!フレッシュでトロピカルな香り ※デザートをイメージした甘めカラーのアイシャドウパレッ...more
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想定の2倍の売れ行きを記録!別皿「特撰 牛タン」大好評につき利益度外視の5万皿分を緊急追加販売! - 08月17日(木)16:50 

[株式会社江戸一] 2017年8月吉日 株式会社江戸一 想定の2倍の売れ行きを記録!別皿「特撰 牛タン」 大好評につき利益度外視の5万皿分を緊急追加販売! 焼肉・寿司・デザート・和洋中華が食べ放題のバイキングレストラン国内店舗...
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あの偉人も食べた!? 約133年ぶり復活「鴨肉のカレー」&皇室伝統「富士山アイスクリーム」を味わおう - 08月17日(木)16:30 

特別展『明治宮廷のダイニングホール~よみがえる近代の饗宴~』 7月26日(水)~11月9日(木) / 東京都 / 明治記念館 館内特設コーナー ジューシーステーキ&ビュッフェが1,499円から食べ放題!「BEEF RUSH」が全国12店舗に拡大 明治記念館開館70周年記念ということで、館内の特設コーナーで明治天皇と昭憲皇太后による宮廷外交の舞台となった「赤坂仮皇居御会食所とその時代」を振り返るイベント、特別展『明治宮廷のダイニングホール~よみがえる近代の饗宴~』が開催される。 イベントでは宮廷外交の舞台「赤坂仮皇居御会食所」が当時の貴重な品々とともに紹介される! ◆展示作品 「天皇の料理番」秋山徳蔵のメニューコレクションより、明治の宮中晩餐メニューカード、明治天皇と昭憲皇太后がお召し上がりになった饗宴料理のレプリカの再現などが展示される。 また宮中晩餐の引出物として作られた雅びな工芸品「ボンボニエール」など、現存が少なくなっている明治時代の貴重な作品を厳選した計29点が紹介される。 そのため、希少でありつつも本格的な展覧会となる。 ◆限定販売メニュー 同展開催記念として、味覚で明治宮廷を感じられる企画を実施する。 なんと、実際に、明治天皇や、伊藤博文公といった要人の食事会で振る舞われていたとされる「鴨肉のカレーライス」と、今も宮中晩餐会にて振る舞われている「富士山ア...more
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デザート()は、食事の後に出され食べられる果物菓子プディングケーキアイスクリームなど)のことをいう。日常的な食事では果物などのビタミン類など主要な食事では不足すると考えられる栄養の補助的な意味合いもあるが、特に満足感を求める食事では、甘く風味の良い菓子類で食後の満足感をより強めるものとする位置付けも見られる。

コース料理の場合など、最後に食べたものが最も印象に残りやすい。よって、デザートに勝る印象を残す料理を作る調理師は腕の立つ者、という考え方がある。デザートを作る専門職として、製菓師(パティシエ)がいる。

日本におけるデザートとしては、ケーキや、アイスクリームが想起されることが多いがフランス料理においてはこれらは「アントルメ・ド・パティストリー」(...

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