「スープ」とは?

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人気の【デトックスウォーター】ホントは効果なし? 真相は? - 07月21日(金)10:00 

デトックスウォーターってそもそもナニ? ●欧米ではとってもスタンダードな飲み物 海外セレブやモデルが火付け役となって今やお洒落な女性の間で人気を集めているデトックスウォーター。 欧米ではしっかりと市民権を得ていて、美しさを求める女性の間では水分補給のスタンダードな飲み物としても定着しているようです。 サッとマイボトルを取り出してデトックスウォーターを飲む姿はとってもおしゃれでかなり格好良いのですが、デトックスウォーターはファッション性や格好だけといった流行りものではありません。 デトックスウォーターは不足しがちな栄養素を補いながら水分補給をしっかり行い、老廃物など身体に不要となったものは早めに体外へ排出できるよう、自分で自分の身体を労る“セルフサポート”でもあり、美容やダイエットを意識したアイテムでもあり、その上エコにも一役買うというスグレモノです。 ●デトックスが手軽に 健康にも美容にもデトックス(老廃物・毒素を体外へ排出すること)が大切なのはよく知られています。 デトックスを意識している女性は多く、岩盤浴や入浴、野菜スープでデトックスをしている人も多いと思います。しかし、そのためにわざわざ時間を割いたり、予約をしたりしないといけないのが少し難点ですよね。 美容やダイエットでとっても大切な“続ける”という意味では、できる日とできない日があるのは良いことだとは言えませ...more
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どれが一番パクチーの味がするのか? パクチー入りインスタント麺を食べ比べ - 07月21日(金)08:00 

独特な香りと風味を持つハーブ「パクチー」。好き嫌いは分かれるものの、「パクチスト」と言われるパクチーマニアがいるほど、日本ではすっかり市民権を得ました。今、日本はパクチーブームといった感じで、いろんなところでパクチーを使った料理を見かけるように。それはインスタントの世界も同じで、あちこちでパクチーを使用したインスタント食品が売っています。今回は、「追いパクチー」をするほどパクチーが好きな筆者が、お店で入手できる「パクチーを使ったインスタント麺」を集めて食べ比べてみることにしました。いったいどの食品が一番パクチー味を楽しめるのか? 早速紹介していきましょう。各商品の「パクチー度」は星印で表しています。あくまで筆者の個人的な意見ですので、ご理解いただければと思います。SPICE DELI 痺れる辛さのパクチー入り 担担麺(エースコック)パクチーが入った担担麺。スパイスを入れるまではパクチーの香りはありませんが、スパイスを入れた瞬間からパクチーの香りが! 食べてみる山椒の味の方が強いので、「うわ!パクチー」とまではいきませんが、程よく感じられます。濃いめの味噌味ですが、パクチーにより爽やかな風味に。パクチー度 ★★★SPICE KITCHEN パクチスト チキンフォースープ(日清食品)パクチーはドライタイプを後乗せをします。乗せてすぐはパクチーの香りはあまりしないというか、ほとんどない感...more
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夏場のお弁当はホカホカよりキンキンで! 「冷たいお弁当」で夏バテ知らず - 07月21日(金)06:30 

夏場のお弁当作りは大変ですよね。朝から暑いキッチンで揚げ物は過酷。しかも、せっかく作ったのに夏バテでキレイに食べてくれない、なんてことも……。そんな時は、作る人も楽チンで、食べる人も大喜びの「冷たいお弁当」にチャレンジしませんか? 【写真を見る】冷たいぶっかけご飯弁当で夏バテ対策! 今回ご紹介するのは、魔法びんでおなじみのサーモスが提案する「冷たいお弁当」。ステンレス製魔法びん構造の「サーモス真空断熱スープジャー」に入れた冷たいスープを、麺やご飯にかけて食べる、新感覚のお弁当です。 麺類は冷えるとくっついたり固まったりするので、お弁当としては難しいメニューですよね。でも、スープジャーの冷たいスープを、お弁当の麺にたっぷりとかけてほぐすことで、その問題を解消。担々麺やサラダうどんなど、野菜をタップリと摂取できるメニューが毎日のお弁当で楽しめます。健康や美容が気になる女性にもおすすめですよ。 さらに、冷やし茶漬け風に楽しむご飯メニューもアリ。お弁当のご飯は、冷めると固くなってしまいますが、スープジャーの冷たいスープをかけることで、サラサラとスープ感覚で味わえます。例えば、食欲をそそる魯肉飯を冷たいつゆだくで味わうのもおすすめ。スープジャーを使えば、もちろん汁もれの心配はありませんね。 「冷たいお弁当」は、麺やご飯と好みの具材、好みのスープで、組合せは自由自在。彩りや栄養バランスに優れた...more
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爽快感抜群!緑のゲレンデで夏スキーを満喫しよう - 07月20日(木)21:59 

冬のイメージが強いスキーは、実は、夏でも楽しめるスポーツ。緑のゲレンデで、風を切りながら滑る夏スキーが福岡県飯塚市にあるんです!飯塚周辺のグルメもチェックして、夏を遊び倒そう~! 【写真を見る】夏スキーを楽しんだら、近くにあるスイーツショップで、自家炊きのカスタードを堪能しよう! ■ サンビレッジ茜 全長280m、幅40mの広い人工芝ゲレンデで、冬以外でもスキーやスノーボードが楽しめる。無料でインストラクターの指導が受けられるので、初心者でも心配無用。2時間あればボーゲン程度はできるようになる。 夏のスキーと併せて楽しみたいのがバーベキュー。「BBQセット」(1人前1550円~)は、コンロ、網、炭が付く。また、施設内には、レストランやバンガロー、テントサイト、水遊び場なども完備する。 [サンビレッジ茜] 福岡県飯塚市山口845-38 / 0948-72-3331 / 9:00~17:00 / 月曜休み(季節で変更あり) ■ 自家炊きカスタードスイーツ専門店 フランボワーズ 16年9月にオープンした、銅なべで自家炊きするカスタードが自慢のスイーツ店。エクレアやシフォンなど、常時6種のスイーツがそろう。 人気の「パイコロネ」(250円)は、注文後にクリームを詰めるため、皮はサクサク、中はクリーミーな食感が持続する。 [自家炊きカスタードスイーツ専門店 フランボワーズ] 福岡県飯塚市若...more
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「シーフードヌードル」に「イカ墨」をプラス!黒いスープが印象的な新商品 - 07月20日(木)20:48 

日清食品は新商品「カップヌードル イカ墨ブラックシーフード ビッグ」を31日に全国で発売する。
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SNSウケするビアガーデン3選。デート&女子会にピッタリ - 07月21日(金)08:46 

 蒸し暑い日が続くと、行きたくなるところ――そう、ビアガーデンの季節到来です。  ぐるなびが行った「2017年ビアガーデン調査」(20~60代男女、1523名)によると、ビアガーデンが好きと答えたのは67.3%で、特に50代男性と20代女性からの人気が高いという結果に。  また、昨年誰とビアガーデンに行ったかを尋ねると、男女共に「職場の上司・同僚・部下と」がトップでしたが、今年一緒に行きたい相手では男性は「男性同士の友人で」、女性は「女子会で」がトップになり、今年のビアガーデンはプラベートで行く人が増えそうです。  たとえば、東京のおでかけ情報サイト「レッツエンジョイ東京」には関東のビアガーデン情報がいろいろ掲載されていて、エリアから探せるほか、「女子会・デート向き」「昼から飲める」「夜景がきれい」などシーンに合ったビアガーデンを探せます。今回はその中から、プライベート向きのおしゃれなビアガーデンをピックアップしてみました。 ◆松屋銀座「美しくなるビアガーデン」は、豆腐づくしの美肌メニュー  毎回テーマを変えてこれまでとは違った楽しみ方ができる松屋銀座の「美しくなるビアガーデン」は、2017年で4回目。今年のテーマは「tofuで潤プル美肌」です。  ユニークな豆腐を次々と世に送り出してきた、老舗の豆腐メーカー「相模屋」とコラボ。前菜からメイン、ドリンクまで豆腐づくしのヘ...more
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お笑いライブやカレー&かき氷選手権も! 海浜幕張駅前で「スマイルfestivalちば2017」開催 - 07月21日(金)07:00 

7月22日(土)・23日(日)に海浜幕張駅前の野外と室内(ブレナ2Fステージ)の2ステージで、チバテレによる「スマイルfestivaiちば2017」を開催する。ホリ、しずる、JAGUAR、AKB48千葉県出身メンバーなど、チバテレ番組出演者などによるステージプログラムのほか、チバテレプロデュースの「勝手にご当地カレー&かき氷選手権」など食ブースもあり、食べて笑って楽しめるイベントだ。 チバテレ終身名誉応援団長のJAGUARさん。7月22日(土)のオープニングステージでJAGUARステージを披露! ■ 千葉県産の食材を使った、ご当地カレー&かき氷を食べ比べ! 今年の注目は食ブース。千葉県内各地のご当地食材を使ったカレーと、かき氷の食べ比べができる「勝手にご当地カレー&かき氷選手権」を実施。カレーは1000円チケットを購入で、船橋の「小松菜グリーンチキンピーナツカレー」、いすみの「イセエビの濃厚トマトカレー」、勝浦の「マヒマヒティッカマイルドナスカレー」、大網白里の「ハマグリのスパイシースープカレー」など8種類を食べ比べすることができる。 かき氷も1000円チケットを購入すると、5種類の食べ比べが可能だ。船橋の「さわやか人参シロップ」、鴨川の「さっぱり丸ごとレモンシロップ」、館山の「トロピカルドラゴンシロップ」、君津の「メロンライムシロップ」「赤ワインとブルーベリーシロップ」など地産地...more
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ハウス食品、マロニーを完全子会社化 - 07月21日(金)05:00 

 ハウス食品グループ本社は20日、でんぷん麺「マロニー」などを製造販売するマロニー(大阪府吹田市)を完全子会社化すると発表した。創業者一族などから発行済み株式を100%取得する。買収金額は非公表。ハウスは、自社が手掛けるカレールウや鍋スープとマロニーとの相乗効果を狙うほか、食後血糖値が上がりにくい「グルテンフリー」の特徴を生かして海外展開も視野に入れる。
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関西で人気の泡系ラーメンが神奈川・七里ヶ浜に上陸!無化調・無添加で体にも優しい - 07月20日(木)21:23 

京都発祥で関西エリアで流行中の"泡系"ラーメンがついに神奈川襲来! 大阪に2店舗ある「進化驀進(しんかばくしん)」の店主がスローライフを求め、一家で鎌倉移住し、神奈川・七里ヶ浜に「AWANOUTA(アワノウタ)」〈2017年4月8日オープン〉を開いた。デトックス効果が期待できるテラヘルツ水を用いた無化調スープを泡仕立てに。スープを泡立てることで口当たりが軽くなり、濃厚なのにヘルシーに感じられる不思議な一杯だ。 無化調スープを泡仕立てにしていく ■ 軽やか&クリーミーな新感覚スープ 【おすすめの一杯!】「豚泡SOBA」(850円)は、フワフワの新感覚スープが特徴。スープは濃厚だが、泡にすることで軽やか&クリーミーな味わいに。泡立てることで麺との絡みも良好になる。低温調理のレアチャーシューはしっとり柔らか。 【ラーメンデータ】〈麺〉中太 / 角 / ストレート(130g) 〈スープ〉タレ:醤油・仕上油:ネギ油・種類:豚骨 「ズッキーニや紫タマネギなど、具に使っている野菜はすべて無農薬・有機です」と話す店主の木田橋 亮さん。七里ヶ浜から徒歩10分の場所にオープンした「AWANOUTA」。店内の家具は知人によるホームメイド。 【AWANOUTA(アワノウタ)】 ■住所:神奈川県鎌倉市七里ガ浜東4-4-1 ■電話:0467-37-6737 ■時間:11:30~14:30、...more
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【コンビニ新商品】『ハイサイ!沖縄フェア』開催中! 沖縄のおいしいグルメがもりだくさん!【セブン-イレブン】 - 07月20日(木)20:30 

今週18日より2週間、セブン‐イレブンは『ハイサイ!沖縄フェア』を開催中! 沖縄のグルメが合計17品がズラリ登場しています。早速ご紹介してきましょう。 沖縄の定番メニュー、ポーク玉子おむすび。肉の旨味と風味が効いたランチョンポークと厚焼き卵がポイント。ボリューム満点の食べごたえです。 沖縄県産ゴーヤを100%使用。鰹だしに加え、粉末の鰹節を加えただし感のある仕立てとなっています。 肉のうまみが感じられるタコミートソースと、生野菜のレタスとトマトをトッピング。沖縄で食べられている“HOT ソース”をかけて、お好みの辛さに!! 沖縄県宮古島産の『ちゅら恋紅』を使用。なめらかで柔らかな食感が楽しめる“焼かない”スイートポテトです。 沖縄県産のシークワーサー果汁を使用した、レアチーズとシークワーサーゼリーの2層仕立ての清涼感のあるスイーツです。収穫後、現地で搾汁した無添加果汁を使用しました。 沖縄県産パイン果汁を使用したアイスバー。パイナップルを食べたような食感を再現しました。 沖縄発のアイスブランド『ブルーシール』では、沖縄らしいフレーバーが人気。そんな人気のフレーバー、沖縄県産の紅イモと、銘菓のちんすこう味を数量限定で発売! 沖縄のソウルフードである沖縄そばをカップ麺化。ホタテと昆布のうまみ、鰹節の風味を活かしたスープに、沖縄県産もずくの天ぷらをトッピングしました。 ...more
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Wikipedia

スープ(、、)は、野菜魚介類などを煮込んだ水分の多い料理。広義には、日本で(しる)や汁物(しるもの)とする料理や、(あつもの)や吸物(すいもの)とする料理など、および料理の構成要素である出汁(だし)やつゆなどを含めるが、狭義には欧風の汁物料理を指して言う広辞苑第5版。スープは本質的にソースと共通する部分が多いが、風味の濃縮度がやや低く、単体で食べる点が異なる。

狭義のスープとその変遷

狭義には語源となった欧州料理のものを指す。元来はパン野菜を煮込んだ鍋物出汁と具、あるいはワインシードルといった果実酒をかけてふやかした状の料理を指...

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