「サラダ」とは?

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コンビニ食ならコレがおすすめ♡ダイエット中でもOKなコンビニメニュー - 04月23日(月)08:00 

ダイエット中は、どんなもの食事を取ればいいのか、とっても気になってしまいますよね。毎日しっかりと自炊することができればいいのですが、忙しくしているとなかなか出来ないことも…そんな時は、コンビニが頼りになりますよね!コンビニにも、ダイエット中にOKなメニューが色々とあったんです!今回は、ダイエット中でもOKなコンビニメニューについて、ご紹介させて頂きたいと思います♪コンビニダイエットをする時は… LernerVadim/Shutterstock.com 最近のコンビニには、本当に色々な種類の食べ物が販売されていますよね。体型を気にしている方も増えていることから、ダイエットにぴったりのものも多く並んでいます。 その豊富な商品の中から、どのような事に気を付けて食べるものを選べばいいのか、気になりますよね。まずは、どのような事に気を付ければ良いのかを、見ていきたいと思います。 偏りがちな栄養バランスを整える 一度にたくさんの種類のものを食べると、なんだか太ってしまいそうな気もしますが、そんなことはないんですよ!品数が少ないと、栄養のバランスも良くありませんし、「コンビニ」という事もあって、比較的おにぎりやパンなどの炭水化物を多くとってしまう事が多くなってしまいます。 炭水化物を多くとると、どうしても太りやすくなってし...more
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【食品ロス】手付かず廃棄、半数が生鮮野菜 家庭の食品ロスの実態が明らかに - 04月23日(月)07:36  newsplus

 家庭で手付かずのまま捨てられる食品の半数を生鮮野菜が占め、食べ残しが多いのは子育て世帯や単身高齢者-。神戸市が2016年冬と17年夏に市民モニター約700世帯を対象に調査したところ、食品ロスのそんな実態が明らかになった。市は今回、全国初という日記形式で調査。これを踏まえ、食品ロス削減に向け効果的な対策を検討する。(石沢菜々子)  食べられるのに捨てられる「食品ロス」の実態を明らかにするため、市は廃棄した食品を4週間、毎日記入してもらう「食品ロスダイアリー」を作成した。食品ごとに捨てた理由や保...
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じゃがりこ、期間限定の「サラダチキン味」がデビューするよ~! - 04月22日(日)20:10 

カルビーの人気スナック「じゃがりこ」ブランドから2018年4月23日、サラダチキンをイメージした「じゃがりこ サラダチキン味」が登場します。 アッサリ&シンプルな味わい サラダチキンは高たんぱく・低カロリーでありながらボリューミーで比較的安価なことから、ダイエットの味方としても人気の食材です。 「じゃがりこ サラダチキン味」ではそのアッサリかつシンプルなチキンの旨みを再現し、今までにない美味しさとなっているそう。 2017年冬にはローソン限定で販売され、SNS上には 「なんだかとってもサラダチキン味」 「塩味強め+チキンの良い味がして、凄く美味しかった!!!」 「チキンの旨味と優しい甘さを感じました!塩気がほどよく飽きない味」 といった感想が投稿されました。当時、ローソン研究所のアンケートで約3万8000人から選ばれた新しい味ということで話題となりました。 今回はローソンだけでなく、全国のスーパーやコンビニで販売されます。内容量52gで想定価格は150円前後。7月上旬終売予定とのこと。 「奇跡のパンケーキ」の新業態デビュー! プリンと合体させた進化系スイーツ ...more
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10分で作れる! 月~金の時短メインディッシュ5選 - 04月22日(日)16:30 

家事や仕事に追われていると、ついレトルト食品や手抜き料理に頼ってしまいがち。手の込んだおかずは作れなくても、なるべく健康的でおいしいものを食べたいですよね。そこで今回は、10分で作れるメインディッシュ5選をご紹介。野菜を使ったメニューが揃っているので、栄養バランスもばっちりですよ。 おつまみにも最適な「かつおのなめろう風」/料理:コウ静子 撮影:原ヒデトシ ■ 豚肉と春キャベツのソース炒め  【材料・2人分】 豚こま切れ肉 150g、下味(塩、こしょう 各少々)、春キャベツ 3枚、にんじん 1/3本、削りがつお 小1袋(約3g)、合わせ調味料(ウスターソース 大さじ1、酒 大さじ1/2、こしょう 少々)、サラダ油 【作り方】 1. 豚肉は大きければ食べやすく切り、下味をふる。キャベツは葉と軸に分け、葉は5cm四方に切って、軸は縦薄切りにする。にんじんは2~3mm厚さの半月切りにする。かたい春キャベツの軸は、薄切りにして使うと、火の通りや食感を葉と揃えられる。 2. フライパンに油大さじ1を熱し、豚肉を1切れずつ広げ入れて強火で焼きつけるように炒める。にんじんを加えて炒め、全体に油がまわったらキャベツの葉と軸を加えて炒める。 3. キャベツがしんなりしたら合わせ調味料を鍋肌から回し入れ、炒め合わせる。器に盛って削りがつおをふる。 (1人分293Kcal、塩分1.4g、調理時間10分...more
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100均で買うべき「キッチンアイテム」ベスト4――レンチンで時短調理もできちゃう - 04月22日(日)15:53 

 何かと忙しい社会人にとって、自炊は結構な負担だが、「最近の100円ショップは料理や弁当作りに便利な時短調理グッズが充実しており、忙しい人でも短時間で食事を作ることができます」とは、料理研究家のさわけん氏。 「電子レンジを利用するグッズは、チンするだけなので手間がかかりません。なかでも『パスタ茹で器』は少量の水で済むこと、鍋でいちいち沸騰させる必要もないため、一般家庭でも使う人が増えています。しかも、パスタ以外の乾麺はもちろん、アスパラガスのような細長い食材の加熱調理にも適しています」  また、レンジ専用のご飯炊き器も人気の時短調理グッズだ。 「これなら炊飯器を使わずにホカホカのご飯が作れます。1合用の食べきりサイズです」  「スキレット」と呼ばれる鋳鉄製のフライパンも一押し。 「下にプレートなどを敷くことで、そのまま食器代わりに使えるため、洗い物も減らせます」  さらに鍋だと茹ですぎなど失敗のしやすい半熟卵を簡単に作れるお助けグッズもある。 「レンジで温める半熟卵器で、殻を割って専用容器でチンするだけ。卵調理に関するアイテムは多く、ほかだと茹で卵の殻をむきやすくする卵穴あけ器、色の変化で茹で具合を教えてくれるダイソーの『エッグタイマー』などもヒットしています」  こうした便利調理グッズは100円ショップで手に入れることができるが、品揃えには主要チェーンでも差がある...more
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【本日発売】あっさりシンプルなうまみ?カルビー「じゃがりこ サラダチキン味」、期間限定で - 04月23日(月)08:00 

カルビー『じゃがりこ』シリーズから、“サラダチキン”をイメージしたフレーバー「じゃがりこ サラダチキン味」が発売されます。
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食事のスピードが「速い子・遅い子」その原因と改善方法は? - 04月23日(月)07:00 

食べる速さは、子どもにどんな影響がある?「食事のスピードが「速い子・遅い子」その原因と改善方法は?」のレシピリンク付きの記事を見る食べるのが速い子は、よく噛まずにまる飲みしてしまうことで胃腸に負担がかかり、消化不良や腹痛を起こしやすくなります。また、早食いは肥満になりやすいこともわかっています。(※1)食べるのが遅い子は、小食になりがちで、それが習慣化すると、活動するためのエネルギーや成長に必要な栄養が不足してしまいます。家ではゆっくり食べられても、時間の決まっている幼稚園や学校の給食ではそうはいきません。集団生活の場合、時間内に食べ終えることができず、後の予定が遅れるなど、周囲に影響が出てしまう場合もあります。食べるのが「速い・遅い」の原因食べるのが速い子は、ひと口の量が多い、食材をよく噛まずに食べているなどが原因のひとつです。よく噛まずに飲み込んでしまうと無意識に食べるスピードは速くなります。また、1人で食事をすることが多い子どもも、会話をせず黙々と食べることになるため早食いになりがちです。食べるのが遅い子は、食事の時間にお腹が空いていない、ひと口の量が少ない、遊びなど他のことに興味が向いてしまっている、そもそも食に興味がないなどの原因が考えられますが、性格のマイペースさや、唾液の量が少ないなど元々の体質が関係することもあります。どのようにすれば改善できる?食べるのが速い子には...more
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テイクアウトでお得に!? 軽減税率制度が適用される食事、されない食事 - 04月22日(日)20:00 

2019年10月から、現在8%の消費税率は、10%に引き上げられます。景気は回復傾向にあるとはいえ、一般家庭では実感がともなわない中、ますます生活が厳しくなると悲観している人も多いのではないでしょうか。そういった現状を踏まえ、増税後も、特定の商品は8%のまま利用することができる「軽減税率制度」が増税と同時に取り入れられます。 給食は、消費税率8%のまま変わりません。 ■ 外食・ケータリングは「軽減税率制度」適用外 消費税が10%に増税されても、週2回以上の定期購読をしている新聞と飲食料品には「軽減税率制度」が適応され、税率8%のまま買うことができます。しかし、食料品のなかでもお酒や「外食」は対象外です。生きていくのに絶対必要な食料品が増税されないのは嬉しいことですが、「外食」とは、どこからどこまでの範囲を指すのでしょうか? 政府広報によると、軽減税率制度が適用されない外食とは、テーブル、いすなどがある場所で食事のできる外食サービスと、顧客が指定した場所で飲食品が調理または給仕されるケータリングサービスの2種類を指すそうです。ただし、学校給食や有料老人ホーム等で提供される食事は、ケータリングに含まれず、消費税8%のまま利用できます。 ■ 店内で食べると10%、持ち帰れば8% 軽減税率が適用されない「外食」と見なされるポイントは、“その場で食べるかどうか”のようです。たとえば、ハンバー...more
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これぞアメリカン! トランプ大統領も惚れ込むチーズバーガーを再現してみた - 04月22日(日)16:30 

牛肉のうまみが詰まったパティをバンズで挟んだハンバーガーは、大人も子どもも大好きなメニュー。最近では高級感あふれるオリジナルバーガーを出すお店も増え、注目を集めています。家でもちょっとした工夫をして、お店の味を再現してみませんか? パティは包丁のみで成形するのがポイント ■ トランプ大統領も惚れ込んだ「COLBY JACK CHEESE BURGER」を再現 3月31日放送の「めざましどようび」(フジテレビ)では、「MUNCH'S BURGER SHACK(マンチズ バーガー シャック)」の「COLBY JACK CHEESE BURGER(コルビージャックチーズバーガー)」の再現方法を取り上げました。 「コルビージャックチーズ」というアメリカのチーズを使用したハンバーガーで、トランプ大統領が来日して食べた際も“ベリーナイス!”と絶賛したほどの味。再現レシピでは、うまみと香りの強い国産肉と淡白で繊細な味わいの輸入牛を合わせ、本家の味を目指します。 牛もも肉のブロックは切りやすい形にカットし、筋繊維に逆らうように薄く切りましょう。臭みを取り除くため、切り終わった肉は水、ベーキングパウダー、塩を混ぜた液に浸します。10分ほど経ったら水洗いをして水けを拭き、塩、胡椒で味つけしてから1.5cm幅にカット。あとは包丁のみでパティ型に整え、表面に黒胡椒を振って30分~1時間ほど室温に置いてくだ...more
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肉をつなげてボリュームアップ! 特大「特大ミラノ風カツレツ」 - 04月22日(日)11:30 

肉のうまみをギュッと凝縮した「カツレツ」。味わいだけでなく食べごたえも満点なので、メイン料理にはもってこいです。今回は、そんな人気の揚げものをビッグサイズで楽しめる「特大ミラノ風カツレツ」をご紹介しましょう。 3枚を1組にして、そっと油に入れる。大きいので1組ずつ、カリッとしてこんがりと揚げ色がつくまで揚げて 使用するのは厚めの肉ではなく、豚肩ロースの薄切り肉でOK♪ 数枚の豚肉をつなげて1枚の大きな肉にすることで、簡単にボリュームアップできます。また薄切り肉を使っているので、特大なのに短い揚げ時間ですむのがうれしいところ。オリーブ油などで味つけしたトマトやレモン、クレソンを添えれば、彩り豊かな見た目に仕上がりますよ。 ■ 特大ミラノ風カツレツ 【材料・2人分】 豚肩ロース薄切り肉 6枚(約150g)、卵 1個、トマト 小1個、レモン汁 少々、レモンのくし形切り 2切れ、クレソン 適宜、パン粉、塩、粗びき黒こしょう、片栗粉、オリーブ油(またはサラダ油)、バター 【作り方】 1. 卵はバットに割入れて溶きほぐす。別のバットにパン粉適宜を入れ、細かくなるように手でくずす。 2. まな板に豚肉を端が約1cmずつ重なるように3枚並べ、塩、こしょう各少々を全体にふる。片栗粉を薄くふり、全体に均等につくように、指先でおさえつける。裏返して同様に塩、こしょう、片栗粉をつける。同様にして残りの...more
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サラダ( 、 、 )とは、野菜などに香辛料などの調味料をふりかけるか、和えて盛りつけた料理の総称。

生のままの野菜や、ポテト、ブロッコリー、豆類などの煮たものを冷ましてから盛り合わせ、マヨネーズ、ドレッシング、塩等をかけて食べるものが一般的だが、野菜以外の材料を多く含む卵サラダツナサラダハムサラダマカロニサラダなどもサラダと称される。素材の選び方によってはビタミンC食物繊維などを多く含む。

なお、サラダのドレッシングに適した油のことを日本ではサラダ油という。また、サラダ油を...

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