「サイドメニュー」とは?

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血液型【カフェ】あるある A型は時間を忘れて読書に没頭、AB型は気づけば常連客!? - 11月19日(日)20:30 

 隠れ家的なものから、チェーン店まで、街中にはカフェがあふれています。買い物の休憩、友達とのおしゃべり、勉強や仕事をするなど、いろいろな過ごし方があります。今回は血液型別にカフェあるあるの紹介です。 ■A型……読書や勉強に没頭  上昇志向の強いA型。自分を高めるために、あえて人目に付く場所で勉強や読書をします。長時間過ごせることが大事なので、蔵書の多いブックカフェや個室があるようなカフェを好みます。時間を忘れて没頭し、コーヒーが冷めているのにも気がつかず、丸一日カフェで過ごしてしまうこともあるでしょう。 ■B型……インスタ写真の撮影会  流行に敏感なB型は、新しいものが大好きです。ニューオープンのカフェは、必ず一度は足を運びます。「季節限定」「人気メニュー」の言葉にも惹かれます。インスタ映えするメニューが話題と聞けば、さっそく行ってInstagramにアップ。よりキレイに移すため、カメラは一眼、自作レフ板を持参することも。 ■O型……ノマドの民  効率を重視するO型は、カフェでは食事や休憩ついでに、ノートパソコンを開いて仕事をこなします。会社のデスクと違って、カフェでの仕事は気分転換にもなり、いつもより作業がはかどるのです。そのため、コンセントがついている席が必須。席が空くまでわざわざ待つほどなのです。 ■AB型……いつの間にかお店の常連客に  凝り性なAB型は、1つのカフェに通い...more
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インスタ映え120%! 味も見た目も斬新なつくねを福岡・大名で発見 - 11月18日(土)00:32 

隠れ家カフェとして人気の「ドラマティック・カフェ」が業態を変え、6月にオープンした「博多ねりもん屋 つくねスタンダード」(福岡市中央区)。看板メニューはバラエティ豊かなトッピングで楽しむ“生つくね”だ。サイドメニューも300円台からそろい、1軒目から〆の一杯まで幅広いシーンで利用できる店へとシフトした。 【写真を見る】インパクト抜群の見た目でSNS映え120%!左上から「韓国風つくね」(220円)、「パクチーつくね」(220円)、「オニオンソースつくね」(180円)など ■ 釜玉つくねから創作つくねまで、個性豊かな25種をチェック! ベースとなる「生つくね」は、九州産の地鶏や糸島産の卵など素材を厳選。鶏肉と豚肉を合わせて旨味を増し、「食感を楽しんでもらいたい」と、挽き方を変えた4種の肉をブレンド。さらに、山芋を加えることで“柔らかさとジューシーさ”を兼ね備えた、唯一無二のオリジナルつくねを生み出している。 まずは、塩かタレでシンプルにいただく「スタンダードつくね」(162円)でつくね本来の味を堪能しよう。その後は、お待ちかねの創作つくね。試行錯誤して生まれたメニューは、「韓国風つくね」(220円)、「パクチーつくね」(220円)、「オニオンソースつくね」(180円)、「炙りチーズマヨつくね」(220円)などバラエティ豊かな全25種。アスパラやオクラを丸ごとつくねで巻いた“野菜つくね...more
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もちもちグラドル・園都ちゃんと食レポ! 死ぬまでに行きたい〇〇専門店ー生姜焼き編ー - 11月17日(金)11:00 

食欲の秋を楽しんでますか? 美味しいものをいろいろと食べるのも楽しいけれど、時にはこだわりの専門店で極上の一品を堪能してみては? というわけで、そんな特別なお店をご紹介! 前回のチャーハン専門店「チャーハン王」に続き、今回訪れたのは"生姜焼き定食"の専門店「笑姜や(しょうがや)」。定食屋でメニュー選びに迷ったら、とりあえず生姜焼きを頼む!という人も少なくないのでは。ひと口食べたら、ごはんが3口食べれてしまうほどワイルドな魅力の生姜焼き。その専門店の味はいかに…? 「笑姜や」は池袋から3駅、西武池袋線江古田駅の南口から徒歩約1分の飲食街の一角にある。江古田駅は各駅停車しか止まらないが「武蔵大学」「武蔵野音楽大学」や「日本大学藝術学部」といった大学施設が隣接しているため、街には学生を中心としたお客さんが多く集まる。 「食べ盛りの学生さんでもお腹いっぱい食べてもらえるよう、値段は抑えめに設定しました」と話すのは、店長の金田亮(かねだりょう)さん。 その言葉の通り、ほとんどのメニューが肉もキャベツもたっぷり入って580円という驚きの安さ! しかも、プラス100円でごはんを大盛りにすると、おかわりもできてしまう。食いしん坊にはたまらない店だ。 ...more
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懐かしむ声が続出! マックのハッピーセットに『UNO』など全6種登場 - 11月16日(木)11:44 

1987年の販売開始以来、多くの人に愛されているマクドナルドのメニュー『ハッピーセット』。 チキンマックナゲットなどのメインメニューと、サイドメニュー、ドリンクがセットになっていて、100通り以上の組み合わせを選べます。 […]
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【関西】ラーメンブロガー4人が激推し!絶対行くべき鶏白湯の新店5選 - 11月15日(水)13:00 

ラーメンブロガーのなかでも最も新店を食べ歩く、とよつね、黒帽子、グッド、まーちん。そんな“新店ハンター4人衆”が2018年に絶対食べるべき、激推しの新店を超厳選。今回は鶏白湯にテーマを絞って、5店をご紹介!<※情報はラーメンウォーカー関西2018(2017年10月6日発売号)より> 【写真を見る】「特製魚介鶏そば(醤油)」(980円)/MENYA BIBIRI ■ 粘度の高いスープに凝縮された鶏本来の甘さや旨味! 「ラーメン あおやま」の店主は年間300杯以上食べていた、関西でも有名なブロガーの青山さん。人気店を食べ歩くうちに、いつしかラーメン店の開店を志すように。そんなころ、もう一つの趣味である釣りで訪れた京都丹後の人気店「麺家 チャクリキ」にハマり弟子入り志願してしまった。そこから約3年の修業を終えて2017年3月31日に自身の地元・楠葉で開業。味にうるさい仲間ブロガーたちも舌を巻くほどのおいしさで話題になっている。ラーメンのスープでたいたおにぎりなど、ラーメンファンの心をくすぐるメニュー構成やサービスが好評。これからの展開が非常に楽しみな一軒として注目を集めている。 「鶏白湯」(800円)。但馬地鶏の鶏ガラ、丸鶏、モミジ、手羽先、鶏肉を約8時間煮込んで仕上げる白湯スープが特徴。鶏本来の甘さや旨味が凝縮され、喉越しのいい麺とのバランスもよい。 ■ラーメンデータ<麺>中細・平打・...more
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【福島】もう、あふれ出す地元愛! 名店「若武者」の新店は、福島食材が輝く中華そば - 11月18日(土)11:30 

17年6月にオープンしたラーメン店「麺処 若武者 弐號店(にごうてん) みどり湯食堂」(福島県二本松市)は、道の駅のフードコートでありながら注目度は高い。というのも、ラーメンWalkerが主催する「ラーメンWalkerグランプリ」で福島県総合部門2年連続1位を獲得した「若武者」の新展開のためだ。(「ラーメンWalker福島2018」の記事を再構成) 【写真を見る】チャーシュー20枚のド迫力!「肉そば」/若武者 ところが看板メニューは、気鋭店の新機軸としては意外に思える、レトロな中華そばだった―。 ■ なぜ今、昭和風の中華そばなのか? メインとなるのは、シンプルな中華そば風の「ラーメン」(680円)。鶏ガラや豚背ガラ、モミジ、香味野菜から取ったダシであっさりと仕上げた一杯だ。市内産のリンゴを隠し味に入れてほのかな甘味も加え、懐かしくも親しみやすい一杯となった。 スープは白醤油の甘味&酸味が独特で、飲み干せるほどあっさりしている。手もみ麺はしなやかで、適度にモチッとした歯応えがいい。チャーシューは噛むほどに旨味が染みでてくる。ノスタルジック系ながら、どこか洗練を感じさせる仕上がりはさすが。 このラーメンを作りだしたのには理由がある。山本一平店主が子供のころ、自転車で山を越え通っていたラーメンの味を再現しようとしたものなのだ。これだけではない。ほかのメニューもスープやタレ、麺にいたるまで...more
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一人焼肉上等!上質な肉が1枚から注文できる、渡辺通りの小バコ焼肉店に行ってきた - 11月17日(金)20:00 

赤身肉や熟成肉に定評のある「アカミヤコウシ」(福岡市中央区春吉)の姉妹店が福岡市中央区渡辺通に6月オープン。その名も「Yakiniku COWSI(ヤキニク コウシ)」。上質な赤身肉や熟成肉が1枚から炭焼きで楽しめ、カウンター席のみを用意する“お一人さま歓迎”の焼肉店だ。 【写真を見る】イチオシメニューの「厚牛タン」(540円)は、ここに来たらまず食べるべし! ■ “お一人さま歓迎”の焼肉店とは!? まず店に入ると、一見カフェバーのようなスタイリッシュな空間に驚かされる。さらに目を引きつけるのが、焼肉店らしからぬ仕切りのついたカウンター席。周りを気にせず肉に集中できるよう、また、一人でも焼肉を気軽に楽しんでもうらえるようにと、このスタイルになったそうだ。 仕切りは取り外しできるので、もちろん、2名以上でも利用できる。肉は1枚から注文でき、一人でもいろいろな種類を食べたいという人や、少量ずつ食べたい女性にうれしい。基本的に肉は1皿につき1枚で、108円から約20種類そろう。 ■ 目の前で焼かれるライブ感を楽しもう 席の前は焼き台になっていて、肉はスタッフが焼いてくれる。焼き加減や食べるスピードを見計らい、1枚1枚ベストなタイミングで提供する。 なかでも「藁焼きレバー」(270円)は、調理のようすもインパクトのある一品。レバー特有の血生臭さを消すため、藁を焼きながら炙り、蓋をして蒸し...more
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ロッテリアの1,900円バーガー!「はみだしステーキバーガー」をいい肉の日に - 11月16日(木)18:17 

ロッテリアは、いい肉の日(11月29日)に合わせ、11月24~29日の6日間限定で、「はみだしステーキバーガー」(単品 1,200円)を全国のロッテリアにて販売する(一部店舗を除く)。 同メニューは、アメリカ産アンガスビーフの肩ロースの中でも、特にやわらかい芯の部分のみを贅沢に使用している。長さ約15cm、重さ約100gにカットしたビーフステーキに、淡路産のタマネギと青森県産ニンニク、北海道産丸大豆を使用した醤油などをブレンドしたオリジナルステーキソースを合わせ、フライドガーリックをトッピング。アンガスビーフの赤身の旨味と、香ばしいステーキソースとの相性は抜群だ。 同日に販売開始する「はみだしダブルステーキバーガー」(単品 1,900円)は、100gのステーキを贅沢に2枚重ねた、ボリューム満点の一品。 さらに、いい肉の日をより贅沢に楽しめるようサイドメニューも開発。ヨーロッパのトリュフオイルを使用した「ふるポテ(トリュフ塩風味)」(単品 310円)は、11月24日より12月下旬までの期間限定で販売する。 ※価格は全て税込 【関連記事】 ・サブウェイ、11月29日(いい肉)の日記念で「贅沢★肉サンド」復活販売 ・松屋から「北欧風シチューハンバーグ定食」--期間限定でライス大盛り無料も ・インスタ映え抜群! 5色の「レインボー餃子」が新宿駆け込み餃子に登場 ・マック新作は「デ...more
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有吉や辻希美も絶賛したくら寿司の没メニュー『茶碗蒸しリゾット』が激ウマ - 11月15日(水)21:00 

『シャリコーラ』や『低糖質寿司』など、さまざまなオモシロメニューを次々に開発する『くら寿司』。そんなくら寿司でも、残念ながら試作品の段階でボツになった、いわゆる「没メニュー」があるようだ。■出演者が大絶賛!(©ニュースサイトしらべぇ)11月7日に関西テレビ・フジテレビ系列で放送された『有吉弘行のダレトク!?』では、くら寿司の没メニュー『茶碗蒸しリゾット』を紹介。司会の有吉をはじめとした出演者が「美味しい!」と大絶賛したその商品が、11月12日まで期間限定で販売された。■通常メニューに勝るウマさ(©ニュースサイトしらべぇ)実際にしらべぇ取材班も茶碗蒸しリゾットを食べたのだが、チーズのコクと出汁の風味とプリプリの茶碗蒸し、ごはんの相性はすべて完璧。(©ニュースサイトしらべぇ)通常メニューに置かれてもまったく違和感のない美味しさだった。むしろ、通常メニューの中でもトップクラスの美味しさなのに、「なんでボツになったんだ!?」と頭を抱えるほど。(©ニュースサイトしらべぇ)■評判がよかったのか提供期間を延長そんな茶碗蒸しリゾット、あまりに評判がよかったのか12日終了のはずが、提供期間を延長し現在でも各地のくら寿司で食べられるようだ。没になった理由が「当時の社長と相談役がチーズ嫌いだったのを常務が忖度した」ことらしい。そんなことでこんなにも激ウマなメニュー...more
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【兵庫】しっとり鶏チャーシューと濃厚スープの相性抜群!「麺屋 武一」の鶏白湯そば - 11月14日(火)12:00 

ラーメン情報誌「ラーメンWalker」(KADOKAWA)が毎年行っている、うまいラーメン店を決めるランキング企画「ラーメンWalkerグランプリ」。今年もラーメンのプロ集団・百麺人と関西ウォーカー読者ファンが投票。関西各エリアのグランプリが決定した。その中から、兵庫新店部門第2位に輝いたのは「濃厚鶏そば 麺屋 武一 神戸本店」。<※情報はラーメンウォーカー関西2018(2017年10月6日発売号)より> 【写真を見る】自慢のチャーシューは新鮮な鶏モモ肉を低温調理したもの/濃厚鶏そば 麺屋武一 神戸本店 ■ 濃厚なスープに溶け込む鶏の旨味を味わい尽くす 「濃厚鶏そば 麺屋 武一 神戸本店」は新橋に本店がある「麺屋 武一」からのれん分けした関西1号店。10時間煮込んで旨味を凝縮させた鶏ガラスープをベースに、醤油や塩、つけそばなど多彩なメニューが味わえる。一番人気の鶏白湯そばは、塩ダレを合わせた濃厚でコクのあるスープが中細の麺によく絡んだ一杯。トッピングのジューシーなつくねやしっとりとしたチャーシューも合わさって、まさに鶏を丸ごと堪能した気分に。「肉汁鶏餃子」(5個290円)などサイドメニューも充実している。 「濃厚鶏白湯そば」(780円)。コラーゲンたっぷりの濃厚鶏白湯スープに特製塩ダレが合わさったこってり系。スープ割も用意されているので、最後の一滴まで鶏の旨味を味わい尽くして。 ■...more
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サイドメニューとは、主に外食産業の現場において用いられる言葉で、主食に対し副食前菜、副菜、デザートなど、主要なメニュー以外のメニューを指す。

また、コンピュータ用語としてブログなどのトップページに表示される「コメント」、「カレンダー」、「最近の記事」などの縦長のメニューを指す場合もある。

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