「サイドメニュー」とは?

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【業界】なぜ? 回転寿司のファミレス化が止まらない - 04月23日(月)08:20  newsplus

◆なぜ? 回転寿司のファミレス化が止まらない  大手回転寿司(ずし)チェーンが、寿司以外の「サイドメニュー」をどんどん充実させている。各社がラーメンやカレー、スイーツなどのメニューを増やし、あたかも「ファミリーレストラン(ファミレス)化」を進めているように見えるのだ。流通・外食業界の分析に定評がある店舗運営コンサルタントの佐藤昌司氏に業界事情を解説してもらった。 ■ますます激化する「サイドメニュー合戦」  チョコレートケーキ、パフェ、ポテトフライ…。子どもが大喜びする食べ物が、寿司とともにベルトコ...
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一度食べたらリピート必至!西日本最強の焼肉バイキングが都内に来襲 - 04月19日(木)18:00 

大阪発の焼肉ダイニング「ワンカルビ」が関東初進出となる「ワンカルビ花小金井店」を出店するという情報を聞き、4月17日のオープン日に記者が実際にその“味”と“こだわり”を体験してきた。2000年、大阪・堺に1号店を構え、現在は関西に65店舗、九州に10店舗を展開し、「西日本最強」ともうたわれる焼肉食べ放題店。満を持して東京に乗り込んできた、その実力やいかに!? 【写真を見る】すべて半個室スタイルを採用。6名掛けのテーブル席が中心 「ワンカルビ」は、「手切りの新鮮なお肉と、こだわりのサイドメニューを心ゆくまで」をコンセプトに掲げたテーブルオーダー式の焼肉食べ放題。チェーン店ではセントラルキッチンで一括カットし、各店へ冷凍配送するケースが多いが、こちらではチルドで届くブロック肉をプロが店内でカットし、調理を行い、鮮度とおいしさを追求する。また、産地直送の旬素材を使用した季節限定のサイドメニューは年4回リニューアル、グランドメニューも年2回見直し。これらの定期的なブラッシュアップにより、食べ放題の概念を変える質の高い前菜からデザートまでを提供し、リピーターを飽きさせない。 「ようこそ、いらっしゃいませ!!」。入店すると、フロアスタッフ数名が元気よく笑顔でお出迎え。店内を見渡すとスタッフの数が多いことに気づく。「平日は14人前後、週末は20人前後が常時います。気持ちがいい接客と心がこもっ...more
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しゃぶしゃぶ食べ放題が楽しめる東海エリアの人気店5選 - 04月18日(水)17:57 

ふとした時、無性に食べたくなる食材、“肉”。本来の旨味を味わうなら、ダシにさっとくぐらせるだけで楽しめる“しゃぶしゃぶ”がおすすめだ。今回は東海エリアでしゃぶしゃぶの食べ放題が楽しめる店のなかから、銘柄和牛や安心安全な豚肉など食材のよさが際立つ店を5つ厳選!友達や家族を誘って、“しゃぶしゃぶ”しに行ってみよう。 【写真を見る】脂身のきれいな三州豚とクレソン。クレソンのしゃぶしゃぶは新食感だ ■ 銘柄豚の旨さにこだわったしゃぶしゃぶ 「豚組しゃぶ庵 名古屋」(名古屋市中村区) JRゲートタワー13階にある、しゃぶしゃぶ専門店。ここで注目したいのが、「豚しゃぶ食べ放題 スタンダード」コース(3700円)だ。肉は日本全国から仕入れた銘柄豚を注文を受けてからスライスするので、新鮮で肉本来の旨味をしっかりと感じることができる。ダシも秘伝のレシピによるオリジナルで、専門店ならではのこだわりの味が楽しめる。 【食べ放題データ】「豚しゃぶ食べ放題 スタンダード」(120分、LO30分前) 時間:各日17:00~23:00(LO22:00)/料金:3700円、小学生2100円、未就学児700円、3歳以下は無料/スタイル:オーダー式/メニュー数:約5種(銘柄豚肉、野菜盛り合わせ、トンコツしゃぶ麺ほか)/予約不要 ■ ランチタイム限定の格安食べ放題 「肉バル×チーズフォンデュ食べ放題×しゃぶしゃぶ食べ放...more
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八田亜矢子、大阪のケンタッキー食べ放題常設店へ デザートも堪能し「夢のよう」 - 04月16日(月)16:24 

タレントの八田亜矢子が4月15日に自身のアメブロを更新し、ケンタッキーフライドチキンの「食べ放題」に挑戦してきたことを明かした。 ケンタッキーフライドチキンは、店舗限定・予約制で3月27日から4月17日までの毎週火曜日、ディナータイムに「オリジナルチキン」、「カーネリングポテト」、「ビスケット」、「ソフトドリンク」を1380円(税込)で45分間食べ放題となる企画を開催中。 この企画には、フードファイターのおごせ綾が15日に更新したアメブロにて挑戦したことを報告しており、「張り切って食べに行ったのですが45分があっという間に終わってしまってチキン9ピースしたたべられませんでした」(原文ママ)「ゆっくり食べていると時間切れになってしまうので、次はもっと早く食べよーー!」と感想をつづっていた。 一方の八田は、「大阪には、いつでも食べ放題をやってるケンタッキーが2店舗もあるんです」と紹介。そのうち、まだ行ったことのなかった店舗に行ってみたところ、「12時過ぎに着いて、25組待ち…」となかなかの人気ぶり。「でも店内がとても広く、回転も早いので30分も待たずに入れたよーー」という八田は、「土日のお昼は1980円で チキンやら、サイドメニューやら、、、」「パスタ、カレー、スープ、スイーツなどなどケンタッキーのオリジナルメニューにないものもたくさん食べられます」と紹介。 まずは「大好きなド...more
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台北で人気の新カフェスタイル!ドライフラワーカフェとは? - 04月11日(水)19:07 

実はオシャレなカフェが立ち並ぶ街、台北。でも、実際どこに行けばいいのかわからなくなりますよね。今日は最近、台北で人気の“ドライフラワーカフェ”をご紹介します。ドライフラワーカフェは、生花だけでなく、手作りのドライフラワーがいっぱい!もちろん、料理のお味や見た目も人気の理由です。ガイドブックとは一味違う、Pinkoiおすすめのカフェをお見せしましょう。✿ 森の中にいるような気分に『儲房咖啡館(チュウファンカフェ)』台北MRTの松江南京駅から歩いて5分ほどの『儲房咖啡館』は、Pinkoiがずっと気になっていたカフェです。さっそく店長のIrisさんにお会いすることに。静かな住宅街にあるこちらのカフェ、お店の正面は全面ガラス窓で、暖かな日差しが店内を照らしています。ドアを開けると、色鮮やかなお花がたくさん並んでいます。おいしそうな匂いも漂う中、店長のIrisさんがカウンターのカフェマシーンのうしろからあいさつをしてくれました。『儲房咖啡館』はIrisと阿寶(アーバオ)で開業しました。ふたりともカフェ、料理、ベーキングに興味を持っており、長年の仕事の経験と人生経験を活かして、このカフェを開店。名前を『儲房』にしたのは、経験を積み重ねるという意味からだそうです。お店の左側には、花器、お皿、食器が置いてあるの木製ラックが。ここは小さなセレクトショップのような一角で、店長が...more
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焼肉チェーン店で楽しめる超お得な食べ放題プラン3選! - 04月20日(金)10:30 

身近な人気焼肉チェーン店のお得な食べ放題ができる厳選した3店を紹介。リーズナブルな値段と、豊富なメニュー数が魅力のチェーン店でおなかいっぱい食べちゃおう! 【写真を見る】クセになるおいしさの「三元豚のはちみつ黒胡椒焼き」/牛角 ■ 全国で愛される人気店のお得な食べ放題プラン 全国で展開している人気店「牛角」では、オリジナルメニューが満載の「牛角コース」(3758円)をはじめ、3つの食べ放題コースを実施している。リーズナブルな「お気軽コース」(3218円)でも、メニューの数は80種類以上!人気の「三元豚のはちみつ黒胡椒焼き」や、サクサク食感がたまらない「ピートロ」などを楽しもう。 【食べ放題データ】「お気軽コース」(90分、LO20分前) 時間:17:00~翌2:00、土曜・日曜・祝日16:00~翌2:00 /料金:3218円、小学生は1609円、65歳以上 2678円、小学生未満は無料/スタイル:オーダー式/メニュー数80種以上(カルビ、タン、ハラミ、ピートロ、おつまみほか)/予約可、食べ放題は、愛知・岐阜・三重県全店で実施※店によって条件が変更する場合あり、記載は「牛角 八熊通店」のもの ■ 3000円以下で全70品が食べ放題! 「焼肉うしの家」は、店名どおり牛肉メニューが充実した焼肉食べ放題が魅力だ。コースは飛騨牛が堪能できる「特選飛騨コース」(6458円)を含め3種類。1番料...more
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福岡空港「ラーメン滑走路」全店レポ!「ワンタンメンの満月」編 - 04月19日(木)18:00 

2017年11月、福岡空港国内線ターミナルビル3階にオープンした「ラーメン滑走路」(福岡市博多区)。九州初出店を含むラーメン9店舗+スイーツ1店舗が集まるフードテーマパークで、正統派&進化系豚骨、煮干しガツン、豊潤味噌などラーメンの種類が実に多彩。開業から1日平均約2000杯が出るなど、“ラーメンを食べたくなったら福岡空港へ”が新定番! 【写真を見る】溶とけるようなワンタンが4個。薄皮で舌ざわり、のど越しがいい 全店網羅の5杯目は「ワンタンメンの満月」を紹介する。 ■ まさに“雲を呑む”ような、極上のふわとろ雲呑(ワンタン) 山形県酒田市に根付く酒田ラーメンは、豚骨や鶏ガラなどの肉系+煮干しの醤油スープとモチモチとした多加水麺、具材ではワンタンも特徴。その代表格である「ワンタンメンの満月」が、福岡空港ラーメン滑走路に東北以外で初となる期間限定店舗を出した。 自慢の一杯を食べると、山形の地鶏、数種の煮干し、焼きアゴで取るスープの滋味深さにまず驚き、続いてワンタンの食感、のど越しの良さに思わず笑みがこぼれる。 自家製ワンタンは、豚ミンチ、刻みチャーシューなどの具をあえて少量にして“極薄皮”のふわとろ感を存分に楽しめるバランスで丁寧に手包み。山形県産醤油のカエシで輝きが増したスープともにチュルリ!と心地よく口に飛び込んでくる。 また、麺も自家製にこだわり、普通サイズでも茹で後約180g(...more
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【速報】ついに明日からマクドナルドで「ビッグマックベーコン」と「ビッグマックBLT」販売開始! - 04月17日(火)20:36  news

ビッグマック日本初「ベーコン」「BLT」 日本マクドナルドは4月18日から「ビッグマック ベーコン」「ビッグマック BLT」を全国のマクドナルド店舗にて販売します。いずれも朝マック販売店舗では10時30分からの販売となります。  ビッグマックがグローバルで生誕50周年を迎えることを記念して、人気メニューであるビッグマックのおいしさや存在感を伝える「ビッグマック50周年 キャンペーン」の一環。  ビッグマック ベーコンは店舗でていねいにグリルしたというスモーキーなベーコン2枚をあわせたビッグマック。ベーコン...
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サブウェイのポテトが生まれ変わった!「衝撃的な旨さ」「毎日食べたい」 - 04月14日(土)18:10 

サンドイッチチェーン「サブウェイ」各店では2018年4月から新商品「コロコロポテト」が販売されています。 フレーバーは4種類 コロコロポテトは従来のサイドメニュー「オーブンポテト」をリニューアルしたもの。オーブンポテトが1999年の発売から20年目の節目を迎えるにあたり、新コンセプトのポテトが誕生しました。 素材の味を引き出すため品種と衣にこだわったコロコロポテトは、"じゃがいもそのまま"の味が堪能できます。じゃがいもにはしっとりとした食感と自然な甘味と風味が味わえる「オランダ7号」が使用されています。 店舗のオーブンで焼き上げることで余分な油を落としているといい、カリッとした衣とホクホクな中身の食感が楽しめます。コロコロとしたひと口大サイズで、見た目にもかわいらしいです。 ポテトに合わせるフレーバーもリニューアルされ、シンプルな「オリジナル」に加えて「ハーブソルト」「トリプルチーズ」「レッドBBQ」が用意されています。どのフレーバーも化学調味料や合成香料・合成着色料を使用しておらず、ポテトの素材本来の美味しさが味わえます。 すでに食べたという人はSNS上で、 「美味しすぎる 毎日食べたい」 「ポテトの甘みがより感じられてほくほくで美味しかったです!」 「ホクホクして甘みがあって満足感が得られる優秀ポテト」 「ハーブソルトでコロコロポテト食べたけど衝撃的な旨さ...more
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カラフルラテで人気の「ink. by CANVAS TOKYO」に、見た目もかわいい新感覚スパークリングドリンクが登場♩ - 04月10日(火)13:00 

東京・代官山のOPEN CONCEPT STORE 「ink. by CANVAS TOKYO(インク バイ キャンバストウキョウ)」に、新感覚のアイスドリンク『ink. EXTRASHOT SPARKLING (インク エクストラショットスパークリング)』が登場! 4月13日(金)より販売がスタートします。 昨年オープンした人気カフェの2号店 昨年11月、代官山にオープンした「ink. by CANVAS TOKYO」は、広尾の人気カフェ「CANVAS TOKYO」の2号店。 オシャレな店内で、国産の天然素材を使ったカラフルラテなどフォトジェニックなカフェメニューが楽しめちゃいます♡ ※カラフルラテの販売は、今シーズンは5月6日(日)までとなります。 新感覚のアイススパークリングドリンクが登場 今回登場する新メニュー『インク エクストラショットスパークリング』は、シナモンやレモネードなど4種類の自家製フレーバーのスパークリングにエスプレッソやビーツのエクストラショットを注いで作る、新感覚のアイススパークリングドリンク。 まずは、4種のスパークリングフレーバーの中からひとつをチョイスしてカップに注ぎます♩ そして、コクと深みをブレンドした4種のエクストラショットの中からひとつを選び、スパークリングに加えます! まるでインクが落ちていくようなビジュ...more
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サイドメニューとは、主に外食産業の現場において用いられる言葉で、主食に対し副食前菜、副菜、デザートなど、主要なメニュー以外のメニューを指す。

また、コンピュータ用語としてブログなどのトップページに表示される「コメント」、「カレンダー」、「最近の記事」などの縦長のメニューを指す場合もある。

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