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5分で完成! おつまみにもぴったりのキャベツの副菜5選 - 09月18日(月)16:30 

手軽にパっと調理できるメニューを覚えておくと、あと1品副菜が欲しい時に役立ちます。また、お酒のおつまみや小腹がすいた時にも大活躍。今回は、キャベツを使った副菜5選をご紹介します。どれも5分程度で作れるものばかりなので、ぜひレパートリーに加えてくださいね。 こちらもチェック!「キャベツの和えもののレシピ」 ■ 【キャベツ炒めペペロンチーノ風】(84Kcal、塩分0.6g、調理時間5分) <材料・2人分> しらす干し 大さじ3、キャベツ 1/8個、にんにくのみじん切り 1片分、赤とうがらしの小口切り 少々、オリーブ油、塩 <作り方> 1. キャベツは一口大にちぎる。フライパンにオリーブ油大さじ1とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったら塩少々、赤とうがらしを加えて混ぜ、キャベツを加えて炒め合わせる。 2. キャベツがしんなりしたら器に盛り、しらすをのせる。 赤とうがらしとにんにく、オリーブオイルで、キャベツをペペロンチーノのように調味した1品。にんにくは弱火にかけ、香りが立つまで火を通しましょう。イタリア風の味つけなので、ワインともよく合いますよ。 ■ 【キャベツのじゃこあえ】 焼きのりやごま油で風味よく仕上げたあえもの。頭からしっぽまでまるまる食べられるちりめんじゃこは栄養もたっぷりです。 ■ 【たらこあえキャベツ】 たらこはあらかじめ薄皮を取り除いてほ...more
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【群馬・O157】 3歳女児死亡 トング交換 マニュアル(2時間おきに交換)守られなかったか★2 - 09月14日(木)14:34  newsplus

群馬県と埼玉県にある同じ系列の総菜店の利用客から相次いでO157が検出された問題で、死亡した女の子が食べた総菜を販売した店舗では総菜を取り分けるトングを2時間おきに交換すると定めたマニュアルが守られていなかった疑いがあることが前橋市への取材でわかりました。保健所はトングが使い回されるなどして2次的に菌が付着した可能性があると見て、感染経路の特定を進めています。 先月、群馬県と埼玉県にある総菜店「でりしゃす」の4つの店舗で販売されたポテトサラダやコールスローサラダなどを食べた22人から腸管出血性...
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【群馬・O157】 3歳女児死亡 トング交換 マニュアル(2時間おきに交換)守られなかったか - 09月14日(木)11:23  newsplus

群馬県と埼玉県にある同じ系列の総菜店の利用客から相次いでO157が検出された問題で、死亡した女の子が食べた総菜を販売した店舗では総菜を取り分けるトングを2時間おきに交換すると定めたマニュアルが守られていなかった疑いがあることが前橋市への取材でわかりました。保健所はトングが使い回されるなどして2次的に菌が付着した可能性があると見て、感染経路の特定を進めています。 先月、群馬県と埼玉県にある総菜店「でりしゃす」の4つの店舗で販売されたポテトサラダやコールスローサラダなどを食べた22人から腸管出血性...
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【群馬・O157感染】総菜の炒め物を食べた3歳女児が死亡 トングの使い回しなど店内で2次的感染の可能性/前橋市★2 - 09月13日(水)22:08  newsplus

群馬県と埼玉県にある総菜店で販売された総菜を食べた人から相次いでO157が検出された問題で、前橋市の同じ系列店で購入したタケノコやエビの炒め物などを食べた東京の3歳の女の子からO157が検出され、死亡していたことがわかりました。この問題で死者が出たのは初めてで、保健所は、不特定多数が利用する店内で2次的に菌が付着した可能性があるという見解を示しました。 先月、群馬県と埼玉県にある総菜店「でりしゃす」の4つの店舗で加工販売されたポテトサラダやコールスローサラダなどを食べた23人が腹痛などを訴え、...
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【群馬】前橋市の総菜食べた3歳女児が死亡 O157検出★3 - 09月13日(水)16:00  newsplus

群馬県と埼玉県にある総菜店で販売されたポテトサラダなどを食べた人から相次いでO157が検出された問題で、前橋市にある同じ系列の店舗で購入した総菜を食べた東京都内の3歳の女の子が死亡していたことがわかりました。女の子からもO157が検出され、遺伝子の型は一連の問題で感染した人たちから検出された型と一致したということです。この問題で死者が出たのは初めてです。 先月、群馬県と埼玉県にある総菜店「でりしゃす」の4つの店舗で加工販売されたポテトサラダやコールスローサラダなどを食べた23人が腹痛などを訴え...
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【群馬・O157】 3歳女児死亡 トング交換 マニュアル(2時間おきに交換)守られなかったか★3 - 09月15日(金)05:41  newsplus

群馬県と埼玉県にある同じ系列の総菜店の利用客から相次いでO157が検出された問題で、死亡した女の子が食べた総菜を販売した店舗では総菜を取り分けるトングを2時間おきに交換すると定めたマニュアルが守られていなかった疑いがあることが前橋市への取材でわかりました。保健所はトングが使い回されるなどして2次的に菌が付着した可能性があると見て、感染経路の特定を進めています。 先月、群馬県と埼玉県にある総菜店「でりしゃす」の4つの店舗で販売されたポテトサラダやコールスローサラダなどを食べた22人から腸管出血性...
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【群馬・O157】感染11人全員が同じ8月11日に総菜購入 全員が食べた総菜なし - 09月14日(木)11:52  newsplus

 全員が食べた総菜なし 群馬県は系列12店を立ち入り検査へ  群馬、埼玉両県の同じ系列の総菜店で購入した食品を食べた客が病原性大腸菌O157に感染した問題で、死亡した3歳の女児ら11人が感染した前橋市の店では、11人全員が同じ8月11日に総菜を購入して食べていたことが分かった。ただ、全員が食べた総菜がないことや加熱食品も含まれていることが判明しており、感染経路の特定は難航。群馬県は県内の系列12店を立ち入り検査することを決め、順次検査に入る。  前橋市保健所などによると、総菜店はいずれも、フ...
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【食中毒】O157 前橋の店舗 共通食材なく店内で付着か - 09月14日(木)07:00  newsplus

群馬県と埼玉県にある同じ系列の総菜店の利用客から相次いでO157が検出され、3歳の女の子が死亡した問題で、前橋市の店舗で感染した11人は、ポテトサラダだけでなく炒め物を食べた人もいるなど、全員に共通する食材はないものの、いずれも同じ日に総菜を購入していることがわかりました。保健所は、この日に店内で2次的に菌が付着した可能性があると見て、感染経路の特定を進めています。 先月、群馬県と埼玉県にある総菜店「でりしゃす」の4つの店舗で販売されたポテトサラダやコールスローサラダなどを食べた22人から腸管...
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【群馬】前橋市の総菜食べた3歳女児が死亡 O157検出★4 - 09月13日(水)17:34  newsplus

群馬県と埼玉県にある総菜店で販売されたポテトサラダなどを食べた人から相次いでO157が検出された問題で、前橋市にある同じ系列の店舗で購入した総菜を食べた東京都内の3歳の女の子が死亡していたことがわかりました。女の子からもO157が検出され、遺伝子の型は一連の問題で感染した人たちから検出された型と一致したということです。この問題で死者が出たのは初めてです。 先月、群馬県と埼玉県にある総菜店「でりしゃす」の4つの店舗で加工販売されたポテトサラダやコールスローサラダなどを食べた23人が腹痛などを訴え...
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【速報/群馬】前橋市の総菜食べた子ども1人死亡 O157検出★3 - 09月13日(水)14:29  newsplus

群馬県と埼玉県にある総菜店で販売されたポテトサラダなどを食べた人から相次いでO157が検出された問題で、前橋市によりますと、市内にある同じ系列の店舗で購入した総菜を食べた子ども1人が死亡していたことがわかりました。この子どもからもO157が検出されたということで、市の保健所は詳しい経緯を調べています。 先月、群馬県と埼玉県にある総菜店「でりしゃす」の4つの店舗で加工販売されたポテトサラダやコールスローサラダなどを食べた23人が腹痛などを訴え、このうち20人から腸管出血性大腸菌、O157が検出さ...
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コールスロー()は、細かく切ったキャベツを使ったサラダの一種である。ニンジンが入っていることも多い。ほかにも赤キャベツを使ったものや、パイナップルやリンゴなど果物が入っているものなどがある。コールスローのドレッシングにはかつてはサラダ油あるいはヴィネグレットが使われたが、現在では、地域によって差はあるものの、ほとんどの場合マヨネーズ(あるいはその代替品)が使われている。マスタードセロリの種などさまざまな香辛料が使われることもある。食べる数時間前にキャベツをドレッシングと和え、味をなじませることが多い。キャベツはみじん切りにすることが多いが、千切りにする場合もある。

コールスローは通常バーベキューフィッシュ・アンド・チップスフライドチキンな...

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