「コンラッド東京」とは?

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森トラストとヒルトン、沖縄・瀬底島にホテルを2020年、長期滞在型施設を2021年開業 約100万坪のリゾート開発。全室オーシャンビュー - 11月14日(火)00:00 

 森トラスト、ヒルトン・グランド・バケーションズ、ヒルトンは11月13日、コンラッド東京で記者発表会を開き、沖縄県国頭郡本部町にある瀬底島(せそこじま)に建設する宿泊施設の契約締結を発表、施設の概要を説明した。
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食の名人、世界へ=「素材への愛情、おいしさに」-現代の名工 - 11月05日(日)15:05 

 厚生労働省が表彰する「現代の名工」には、料理に酒、菓子といった「食」を極めた職人たちも名を連ねた。 ◇世界で戦う 最年少で選ばれたソムリエ森覚さん(39)は、「ソムリエという職業が認められ、その代表に選ばれたのがうれしい」と話す。 大学3年のとき、世界大会に出場したソムリエ、石田博氏のドキュメンタリー番組と出合った。日本代表として戦う姿、動作の美しさに魅了された。 東京都内のホテルに就職し、ソムリエとして接客を磨いた。テイスティングに語学、ワインの歴史や文化背景。寸暇を惜しんで勉強し、2008年に日本大会優勝。16年の世界大会では8位入賞を果たした。 現在は港区のホテル「コンラッド東京」で働き、19年に控えた世界大会優勝を目指す。「自分自身が常に成長しなければ、プロとして終わり」と闘志は尽きない。 ◇本場へ逆輸入も 生チョコにクレームブリュレ。今やすっかり定着した洋菓子を日本で初めて店頭に並べたパティシエ、島田進さん(70)も選ばれた。 フランスや日本で菓子作りを学び、1998年に「パティシエ・シマ」(千代田区)をオープン。チーズとラズベリーを使ったケーキ「クレームアンジュ」は好評で、フランスに逆輸入された。 05年には仏政府から農事功労章を受勲。現代の名工について、「フランスより日本で認められる方が遅かった」とはにかむ。 農家や果樹園に足を運び、作り手と連携して新作を生み出して...more
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「北斎とジャポニスム」展とコラボレーションしたアヴァンギャルドフレンチ|CONRAD TOKYO - 11月07日(火)14:39 

国立西洋美術館で開催している「北斎とジャポニスム HOKUSAI が西洋に与えた衝撃」展とコンラッド東京のモダンフレンチ「コラージュ」が夢のコラボレーション。和の食材を用いたモダンフレンチと、日本酒とのペアリングを楽しめる。続きを読む
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チリ「日本からの観光客をもっと誘致したい」 体に優しいルートを紹介 - 10月19日(木)21:10  news

 ラタム航空は10月18日、コンラッド東京においてカンタス航空、チリ貿易振興局とともに「チリ観光セミナー」を開催した。 セミナーでは、各航空会社の南米へのアクセス方法の紹介や、チリに焦点を当てたプレゼンテーションが行なわれた。  セミナーの冒頭では、チリ大使館 商務部 ProChile(チリ貿易振興局)日本オフィス商務参事官のミカエル・マルスカ氏が登壇し、 共催者や参加者に感謝の気持ちを述べた。マルスカ氏は、チリという国が北はアタカマ砂漠、東にはアンデス山脈、 南には南極があり、いろいろな天候、気候に恵ま...
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コンラッド東京(コンラッドとうきょう、英称:''Conrad Tokyo'')は、東京都港区にある高級ホテルで、ヒルトングループの最高級ブランドであるコンラッド・ホテルのひとつ。

ホテル概要

東京汐留ビルディングの28階から37階に入居し、婚礼・宴会施設が入る別棟も設けられている。森トラスト株式会社が100%出資するMT&ヒルトンホテル株式会社により運営されている。

計画当初は「セントレジス東京」という名で、スターウッド・ホテル&リゾートの「セントレジス」ブランドの日本初のホテルとして開業する予定だった米国スターウッド社の最高級ホテル「セントレジス」が日本初進出(森トラスト 2001年2月14日)後に2010年10月1日に開業したセントレジスホテル大阪が日本最初の「セントレジス」ブランドとなった。が、アメリカの...

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