「ケンタロウ」とは?

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味噌の風味がたまらない!濃厚な味噌ラーメン - 06月26日(月)13:10 

6月24日放送の「絶対に行きたくなる!北海道ラーメン30連発2017」(テレビ東京系、午後16時00分~)では、東京で食べられる美味しい北海道ラーメンを特集した中で、お笑いコンビ「ロッチ」のコカドケンタロウさん、中岡創一さんが「大島」(東京都江戸川区)を訪れた。 同店は、都営新宿線・船堀駅南口から徒歩9分程にあるラーメン店。こちらのお店では、有名ラーメン店で12年修行したという店主が作るラーメンを味わうことができる。 番組では、お店のメニューとして「らーめん味噌」(790円)が紹介された。スープを覆うたっぷりのラード、味噌ダレとショウガ、ニンニクがマッチした濃厚ながらクドさがないスープのラーメンが味わえる。数種類の味噌をブレンドすることにより味がまろやかになるんだとか。 中岡がらーめんを頂くと「これ、ここのラーメン…味噌ラーメンの中で一番好き!」と絶賛。続いて、コカドさんが頂くと「まじでコメントどうこうよりウマっ!!めっちゃ美味いやん!ちょっと焦げた感じの味噌の風味が…」と絶賛していた。 ※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。【関連記事】・ニュースのお店を見る:大島(ぐるなび)のお店紹介・周辺のお店を見る:船堀・瑞江のお店紹介・同じジャンルのお店を見る:ラーメン・つけ麺のお店紹介・...more
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ケンタロウ(本名:小林 健太郎(こばやし けんたろう)、1972年10月3日 - )は料理研究家イラストレーター。また、スカンク兄弟のメンバー。東京都出身。母は料理研究家の小林カツ代武蔵野美術大学短期大学部生活デザイン学科中退。その後セツ・モードセミナーに学ぶ。

来歴・人物

大学在学中からイラストレーターとして活躍。プレイステーション用ゲームバーガーバーガーにも料理監修・キャラクターデザイナーとして開発に携わり、ゲーム中にもキャラクターとして登場している。大学中退後、イラストの仕事が無くなって悩んでいた時に母の事務所での様子を垣間見た事から母の元で修行し、後に料理研究家として独立、料理誌や若者誌などでレシピを連載するようになる。NHKきょうの料理、...

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