「クリームチーズ」とは?

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ホワイトクリスマスをイメージした限定パンケーキがお目見え。 - 11月20日(月)08:00 

「J.S. パンケーキ カフェ」に、11月20日(月)よりクリスマス限定メニューとして、「ホワイトチョコとクリームチーズのパンケーキ」が登場する。
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ミスドが「おやつ」から「ごはん」に進化 美味しすぎて毎朝通いそう - 11月18日(土)11:00 

(©ニュースサイトしらべぇ)甘いものが食べたい! ときに、ついつい寄ってしまう「ミスタードーナツ(以下、ミスド)」。お手頃価格で美味しいドーナツが食べられるため、いつも買いすぎちゃう…なんて人もいるのでは。そんなミスドが、「食事もできる」スペースに進化するというのだ。17日から始まった新シリーズ『ミスドゴハン』。その名の通り、朝やお昼に食べたくなる「しょっぱめ」メニューが勢ぞろい! (1)ホット・セイボリーパイフランクフルト、クラムチャウダー、5種の野菜&チキン、エビのビスクの4種類(すべて税抜200円)。その中で、今回は「エビのビスク」をチョイス。(©ニュースサイトしらべぇ)コクと甘みのあるエビ入りビスクを包んだ、という四角いパイを半分に割ってみると…(©ニュースサイトしらべぇ)きれいなオレンジ色がこんにちは!エビの香りも強く、濃厚でかなり美味しいのだが、パイの味にちょっと負け気味。もう少しビスクの量が多かったら…と思ってしまう。でも美味しい。(2)セイボリーサンド・ドーナツハムタマゴ、ハムチーズ、ハムツナの3種類(すべて税抜き160円)があり、イースト生地のドーナツにそれぞれの具材を挟んだもの。ハムチーズを頼んでみたのだが…今回食べた中で、記者の個人的ヒットはこれ!(©ニュースサイトしらべぇ...more
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これからの季節に食べたい! 雪見だいふく系限定アイス食べ比べ - 11月17日(金)22:00 

(©ニュースサイトしらべぇ)14日からミニストップ各店で、「雪見だいふく」タイプのアイス『まるごといちご大福』(第一食品・237円・税込)が数量限定販売された。また、このまるごとのイチゴと濃厚バニラアイスをやわらかなお餅で包んだ『まるごといちご大福』だけでなく、現在ロッテ「雪見だいふく」シリーズからも秋冬限定のフレーバーや新商品が発売されている。しらべぇ取材班は『まるごといちご大福』、『雪見だいふくクッキー&クリーム』(130円・税抜)、10月に発売された『雪見だいふくクリーミーもちシュー』(160円・税抜)の計3種を食べ比べてみることに。 ■餅アイス3種を食べ比べ(©ニュースサイトしらべぇ)左から『雪見だいふくクッキー&クリーム』『まるごといちご大福』『雪見だいふくクリーミーもちシュー』。こうして並べると『まるごといちご大福』は、プレーンな『雪見だいふく』と間違えてしまいそう…。『クリーミーもちシュー』は黄色いカスタード風味のアイスが透けており、『クッキー&クリーム』にはココアクッキーの粒が透けて見えている。半分に切り断面を見てみると、(©ニュースサイトしらべぇ)『まるごといちご大福』にはパッケージ同様、贅沢に一粒使われたイチゴがバニラの中に入っていてかなりおいしそう。また『クリーミーもちシュー』はミルクカスタードソースがさっそくあふれだ...more
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北海道の人気スイーツ店「ルタオ」の新ブランドが名駅に期間限定で登場!! - 11月17日(金)18:01 

北海道の人気スイーツ店として有名な、「小樽洋菓子舗 ルタオ」。その新ブランドである「ヴィエノワズリー・ルタオ」が、2017年11月30日(木)までの期間限定でジェイアール名古屋タカシマヤに出店している。 【写真を見る】「小樽洋菓子舗 ルタオ」は、北海道小樽市にある超人気スイーツ店 “ヴィエノワズリー”とはフランス語で菓子パンのことで、この店では北海道産の素材を活かしたスイーツ感覚のパンが楽しめる。 同店自慢の「フロマージュデニッシュ」(297円)は、北海道産クリームチーズとイタリア産マスカルポーネチーズを使った2層のチーズクリームを、ザクザク食感のデニッシュ生地で包んだ一品。店内の厨房で焼き上げるので、作りたてが味わえる。 この商品は、今年6月に東京・日本橋高島屋に出店した際、連日完売となるほど人気だったという。今月末までの限定出店なので、スイーツやパン好きは要チェックだ!【東海ウォーカー】(東海ウォーカー・山田奈々) 【関連記事】 ・【実食レポ】大須の食べ歩きにドーナツはいかが?一度は食べたい「キャプテンズドーナツ」 ・【秋の旬グルメ】金沢を満喫するなら必ず行きたい!鮮・甘・美の旅 ・淡麗系がトレンド!?本当に旨いラーメン総合ランキング【愛知編】 ・【名古屋】ホテルの本格ディナーで“ちょっと大人なクリスマス”はいかが?
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写真映えする見た目と刺激的なおいしさの「辛ボナーラ」 - 11月16日(木)12:10 

11月15日放送の「newsevery.」(日本テレビ系、午後15時50分~)では、一つのメニューにとことんこだわった繁盛店を特集したコーナーで、「イタリアンバル・マルテ」(東京都目黒区)が紹介された。 東京メトロ日比谷線中目黒駅から徒歩1分ほどにある同店は、スパゲティをはじめとしたイタリア料理が味わえるイタリアンバル。パスタ目当てに訪れるお客さんが多いが、5色のミニトマトを使ったカラフルな「ミニトマトカプレーゼ」(1,296円/税込み)などの前菜もオシャレで人気。レポーターの井上貴美さんは前菜に「ウニとクリームチーズシュー&アンチョビミルフィーユ」(1,728円/税込み)をチョイス、「噛むほどにパイ生地の甘さとアンチョビの塩加減がジュワーとしみ出てきて舌の上で溶け合うのが本当においしいです」とコメント。 前菜を楽しんだ後に登場した本命のパスタ「スパゲッティ・辛ボナーラ」(1,620円/税込み)は、写真映えする見た目と刺激的なおいしさで大人気の夜限定メニュー。 羊と牛のイタリア産チーズ、卵黄、生クリームでソースを作り、イタリア産・豚ホホ肉の塩漬けを炒めパスタに加えソースと絡め、軽くチーズを散らしたっぷりのコショウをかけた一品。井上さんは「ピリッとコショウが来るんですけど、ソースが濃厚なので全然負けてないですね。刺激的なコショウとソースが太いモチモチのパスタによく絡んでさらに滑ら...more
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冬ギフトに最適!カルディ「冬のお楽しみバッグ」数量限定発売 - 11月18日(土)13:08 

カルディコーヒーファームでは、12月1日(金)から、 数量限定でオリジナルデザインの「2017冬のお楽しみバッグ」(1500円)を発売する。 【写真を見る】カルディ初のキルティング素材を使った赤のバックはこの時期にぴったり! カルディコーヒーファーム一番人気のコーヒー豆「マイルドカルディ」のドリップタイプをはじめ、お楽しみバッグ限定の麻素材の巾着袋に入った「ミルクチョコレート」や、しっとりと焼き上げた優しい甘さの「メープル焼きドーナッツ」、さらに店舗に先がけて発売となるミックスベリー味の「レアチーズケーキ」を、シンプルなロゴ入りの真っ赤なキルティングバッグに入れて販売する。今年一年頑張った自分へのごほうびに、またお世話になった方へのギフトにもおすすめ。 オリジナルデザインのキルティングバッグは、カルディコーヒーファームの限定バッグとしては、初のキルティング素材を使用している。パッと目を引く明るい赤は差し色としてこの季節にぴったり。 ■ カフェカルディ ドリップコーヒー マイルドカルディ カルディコーヒーファーム人気ナンバー1ブレンドのマイルドカルディを手軽に楽しめるドリップコーヒー。(10g×10袋入り) ■ オリジナル 麻袋入りミルクチョコレート バッグ限定の巾着袋に入った、一口サイズのミルクチョコレート。シンプルなオリジナルデザインの麻袋は小物入れとしても使える。 ■ オリ...more
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真冬にこたつで食べたい「アイス」ランキング - 11月18日(土)07:30 

アイスは夏の風物詩…ではなく、今や年中アイスを楽しむ時代。特に真冬にあたたかいこたつの中で食べるひんやりとしたアイスは格別! そこで今回は、数あるアイスの中でも、真冬にこたつで食べたい商品について探ってみました。 1位 雪見だいふくシリーズ 2位 ハーゲンダッツ 3位 MOW(モウ)シリーズ ⇒4位以降のランキング結果はこちら! 1位は「雪見だいふくシリーズ」! 1981年にロッテが発売し、長きに渡り多くの人に愛され続けている雪見だいふくシリーズ。もちっとした薄いおもちにとろける優しい味わいのアイスがくるまれており、2種類の食感が楽しめることで人気を集めています。 プレーンタイプの他、クッキー&クリームやなごり雪見だいふく桜、モンブラン、エスプレッソ、クリームチーズ、黄金のみたらしなどなど、季節によって様々なフレーバーが発売され、ファンを楽しませています。 「よく伸びるやわらかなおもちがたまらなく美味しい」という人が多数。冬を連想させるネーミングとおもちとアイスのコラボレーションがこたつで食べるのにピッタリということから、1位となりました。 2位は「ハーゲンダッツ」! コンビニで多く見られる100円台のアイスとは一線を画す、リッチ系アイスの王道として知られているハーゲンダッツ。濃厚で食べ応えがあり、お値段以上の満足度が得られると人気を集めています。 人気のフレーバーはクッ...more
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TDLに見た目もクリスマスなツリー型ピザが登場! - 11月17日(金)20:58 

東京ディズニーランドでは、シンデレラ城前で新しく始まるナイトエンターテインメント「ディズニー・ギフト・オブ・クリスマス」やパレードなどを観ながら楽しめるクリスマスらしい色合いの温かなメニューを販売中だ。 【写真を見る】テリヤキチキン入りのピザ。味付けは、ガーランドを表現したマスタード風味のクリームチーズソース/(c)Disney コンセプトは、“おいしいクリスマスプレゼントをパークに持ち出そう”。特に注目したいメニューは、「キャプテンフックス・ギャレー」の“見た目もクリスマス”な「スペシャルセット」(730円)だ。 “美しいクリスマスプレゼント”をテーマにデザインされたパッケージの中には、クリスマスツリーのようなピザ(テリヤキチキン)が入っており、ニンジン・ミニトマト・ブロッコリー・オリーブがオーナメントのようにトッピングされている。味付けは、ガーランドを表現したマスタード風味のクリームチーズソースだ。 なお、同セットはプラス50円で飲み物をスパークリングタピオカドリンクに変更することが可能、プラス870円でスーベニアランチケースを付けることが可能だ。クリスマスの雰囲気漂うパーク内で、フード選びにもこだわってみては?【ウォーカープラス編集部】(東京ウォーカー(全国版)・Raira) 【関連記事】 ・Xmasデコレーションで彩られた東京ディズニーランドへ! ・7つのストーリーで綴る...more
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日本のチーズ職人も感動! 『香港風ミルクプリン』は世界レベルのウマさ - 11月17日(金)07:30 

エッグタルトや南国系のフルーツなど、香港には絶品のスイーツを提供する店が山ほど存在する。たとえば、日本にもある『糖朝』をはじめとした香港スイーツを楽しめる有名店は、多くの人がブログやSNSで紹介しているが、あまり日本では知られていない「とある店」には、香港に訪れたら必ず行ってほしいスイーツがある。■香港で絶品ミルクプリンを(©ニュースサイトしらべぇ)その店とは、香港に2店舗を構えるミルクプリン店『義順牛奶公司』。(©ニュースサイトしらべぇ)日本ではあまりないが夜遅い時間まで営業するスタイルで、しらべぇ取材班が訪れた22時過ぎにも店内はミルクプリンを味わう客で大にぎわい。■およそ500円で(©ニュースサイトしらべぇ)人気のミルクプリンは34香港ドル(約500円)で、表面に膜が張っているのが特徴。(©ニュースサイトしらべぇ)ほんのり優しい甘さとすっきりしたミルク感は、濃い味の中華料理を食べたあとにもピッタリの味。同行のピザレストランを経営するチーズ職人の男性も「コレはマネしたい!」と大絶賛。確かにイタリア料理にも合いそうである。■コーヒーとチョコレートのミルクプリン(©ニュースサイトしらべぇ)そのほかにも少し甘味の強いチョコレート味の牛乳プリンや…(©ニュースサイトしらべぇ)さらにビターで大人な味のコーヒー牛乳プリ...more
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名前ながっ!「濃密なのに軽やかほろほろクランブルのチーズケーキアイス」--クリームチーズ&カマンベール入り - 11月16日(木)10:30 

『SWEETS SQUARE(スイーツスクエア)』シリーズから、コク深く食感も楽しめる冬向けの商品「濃密なのに軽やかほろほろクランブルのチーズケーキアイス」が登場。
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クリームチーズ英語:cream cheese)は、生クリームまたはクリームと牛乳の混合物から製造した非熟成の軟質チーズ。比較的水分が多いため、常温冷凍での保存より、10℃以下での保存が適している。穏やかな酸味バターのような滑らかな組織が特徴で、パンベーグルに塗って食べたり、チーズケーキの主な材料として利用される。また、マッシュポテトに混ぜ入れたり、サラダトッピングや、スモークサーモンの付け合せとして用いられることもある。

栄養分の内分けは水分55%以下、脂肪33%以上、...

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