「キノコ」とは?

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グランピングの次はワイルド化が流行る? 2018年のアウトドアトレンド - 01月22日(月)08:51 

 2018年にトレンドになりそうな現象やアイテムを独自の視点でピックアップ! 日本経済の起爆剤として期待されるものから、静かなブームとなるニッチなものまで、徹底予想した! ◆“未舗装道”も走れるロードバイクに注目!  ’17年のアウトドアのトレンドといえば、大自然にいながらにしてテントなどを張ることなく、高級ホテル並みのラグジュアリーな空間で過ごす“グランピング”だった。アウトドアライター・PONCHO氏は、「’18年はそれとは真逆の“ワイルド化”の傾向が強くなる」と予想する。 「グランピングは、豪華なテントサイトが用意されて料理も施設から提供される“受け身”のキャンプスタイル。ただ、最近はグランピングでキャンプの面白さに触れて、自分でも準備をしたり調理をしたりするなど、積極的にキャンプを楽しみたいという人が増えてきています」  つまり、’18年はグランピングでお手軽なアウトドアを楽しんだ初心者たちが、本格的なアウトドアにも触手を伸ばす一年になるというわけだ。  そんな中、特に注目なのがロードバイク。アウトドア好きの間では既に大人気だが、荒々しさが増す傾向が見られるという。 「グラベルロードバイクという新しいタイプのバイクに注目です。これは、いわばロードバイクとマウンテンバイクのいいとこ取りをした自転車。マウンテンバイクなどにある、太くて突起のあるタイヤが装着できて、さ...more
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【男性6人でキノコ狩りの帰りに・・】男性6人乗った車衝突…外に投げ出され2人死亡 - 01月21日(日)12:04  news

埼玉県で中学校の同窓生6人が乗ったワゴン車が衝突事故を起こし、2人が死亡した。 警察などによると、20日午後4時半頃、埼玉県寄居町の有料道路の陸橋で、ワゴン車がガードレールに衝突した。 車には、19歳と20歳の男性あわせて6人が乗っていたが、20歳の佐藤司さんと加藤勇祐さんの2人が車の外に投げ出されて死亡した。 1人は陸橋から20メートル以上下の地面に転落したという。ほかに3人が重軽傷を負ったが、運転していた19歳の男性は無事だった。 男性は、「中学校時代の同級生で秩父へキノコ狩りに行った...
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パスタは太りにくいってホント? - 01月20日(土)12:00 

種類が豊富でアレンジのバリエーションも多く、どの季節でも美味しく食べやすいパスタ。しかし「太りやすい炭水化物は?」と聞かれ、パスタを思い浮かべる人も少なくないのではないか。「教えて!goo」では「一番太りそうな麺類はどれだと思う?」と聞いたところ、パスタという回答が複数あった。うどんや白米と比較すると実際のところどうなのだろう……? 今回は、パスタを食べると太るという噂が本当なのか、パスタの普及活動を行う一般社団法人日本パスタ協会に話を聞いてみた。 ■パスタは太りにくい パスタは他の炭水化物に比べ、太りやすいと思いきやその逆で、太りにくいという。 「まず太りにくくするにはどうしたらいいと思いますか? ゆっくり血糖値を上げればインシュリンの分泌は抑えられ、余計な糖を溜め込まずに済みます。つまりインシュリンを上手にコンロールすることが出来れば、肥満を予防することが出来るのです」(一般社団法人日本パスタ協会) そしてパスタにはその効果が見込めるのだ。 「パスタは、食後の血糖値の上昇の度合いを表す数値、グリセミック指数(GI値)が他の炭水化物よりも低いのです。そのため太りにくいと言えるでしょう。ブドウ糖摂取時の血糖値の上昇度合いを100として、相対的に表されていますが、うどん(GI 85)、食パン(GI 70)、精白米(GI 88)と比べ、乾パスタはGIが 41と低いことが分かり...more
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コナン・ドイルも騙された「妖精写真」 捏造と判明してもなぜ人を魅了? - 01月18日(木)13:30 

1917年、イングランド北部にあるコティングリー村に住む女の子エルシー(当時16歳)と、その従姉妹であるフランシス(当時9歳)がエルシーの父親から借りたカメラを使って、妖精の写った写真を2枚撮影することに成功します。3年後、この写真に関心を持った神智学者のエドワード・L・ガードナーが新しいカメラを渡すと、女の子たちはさらに3枚の妖精写真を撮りました。この妖精写真についての論文を『シャーロック・ホームズ』シリーズで知られる人気作家のアーサー・コナン・ドイルが執筆し、雑誌に掲載したことでイギリス中に知られ話題になったといいます。その後フランシスが真相を告白し、偽造写真であったことが判明しました。それは単純なトリックで、絵本を模写した妖精のイラストを切り抜き、近くにあったキノコにピンで留めて撮られただけのものだったとか。60年以上もの長い間、人を騙し続けたということでギネスブックにも載ったそうです。それにしても、作りものの妖精を撮ったフェイクだと分かっていても、なぜか魅了される写真です。この妖精事件を取り上げた企画展「コティングリー妖精事件と神智学者ガードナー」が、名古屋大学 教養教育院 プロジェクトギャラリー「clas」で開催。同展では騒ぎの発端となった5枚の妖精写真(複製)に加えて、コティングリー以後に撮影された別の妖精写真やガードナーの調査資料などが展示されています。100年前の妖...more
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キノコホテルがライブ作品発売記念にパネル展開催 - 01月17日(水)21:43 

キノコホテルが本日1月17日にCD2枚とDVDをセットにした作品「飼い慣らされない女たち~実況録音盤」を発売。これを記念したパネル展が東京の3会場で実施されている。
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1月22日はカレーの日!本格派レトルトカレー8種を食べ比べてみた - 01月22日(月)06:00 

カレーが食べたい、でもお店に行くのも一人分をわざわざ作るのも面倒……。そんな時、あたためるだけでできるレトルトカレーは強い味方。ただ、どうしても簡単にできる分味もそれなりというイメージが付きまとうもの。編集部はカレーの日に合わせ通をも唸らせるレトルトカレーを集め、その味を食べ比べた! 【写真を見る】深みのある味が絶妙「雅屋 厳選国産『雅 牛すじカレー』」 ■ 深みのある味が絶妙「雅屋 厳選国産『雅 牛すじカレー』」 懐かしの洋食屋の味を彷彿とさせるカレーは、確かな辛味はあるが口当たりがよく親しみやすい味。カレーそのものがスパイシーなだけに、柔らかい牛肉がうれしくなる。食べる手が止まらなくなる大人の味わいだ。 ■ レトルトで本場の味を「ヤマモリ グリーンカレー」 ヤマモリのレトルトカレーシリーズはタイの味を再現しており、バリエーションは多彩。具だくさんなのが特徴のひとつで、大きなチキンやマクワプロ(タイなす)、マクワポァン(スズメナス)など本場の食材を利用した具は食べ応え抜群。緑色のハーブ類を多く使用するため見た目が緑色のグリーンカレーは、ココナッツミルクのまろやかさの中にスパイシーな辛さがしっかり感じられる。辛さは同社のレトルトカレーシリーズで最高の5辛で、パッケージには具のこぶみかんの葉と唐辛子を取り除いて食べることを推奨しているほどだ。 ■ 見た目は強烈、その味は?「ヤマモリ ...more
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きのこれなかった 若者6人でキノコ狩りの帰りに事故 2人死亡 よくないキノコ食ったか - 01月21日(日)00:49  news

埼玉・寄居町の橋で単独事故、6人死傷 20日午後、埼玉県寄居町にある有料道路で、ワンボックスカーによる単独事故があり、 乗っていた2人が死亡、4人が重軽傷を負いました。 事故の衝撃で、ガードレースは、 大きく曲がり、根元部分から倒れていました。20日午後4時半ごろ、 寄居町大字折原にある有料道路の橋で、ワンボックスカーがガードレールに 衝突しました。この事故で、ワンボックスカーに乗っていた男性6人のうち、 20歳くらいの2人が車から投げ出されて死亡し、運転していた19歳の少年など 4人が重軽...
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トイ・ストーリーすごろく のデザートプレートが楽しい! ディズニーホテルの「ピクサー・プレイタイム」ディナーコース - 01月18日(木)17:30 

「エンパイア・グリル」というと、とびきり上等なお肉やお魚が出てきて、ソムリエセレクトのワインを楽しんで3万円……というイメージですが、印象を覆す、とてもカラフルで楽しげな「ピクサー・プレイタイム」限定メニューが登場しています。 【フォトギャラリー】「エンパイア・グリル」“ピクサー・プレイタイム”エンパイアディナー(2018年) ディズニーアンバサダーホテル内のレストラン「エンパイア・グリル」の“ピクサー・プレイタイム”エンパイアディナーを紹介します。 リトルグリーンメンが楽しい前菜プレート 前菜は「マグロとアボカドのタルタル レフォール風味のサワークリームを添えて」。 盤面に『トイ・ストーリー』シリーズの人気キャラ「リトルグリーンメン(エイリアン)」が踊ります。 マグロとアボカドのタルタルは、美味しくて当たり前の、黄金の組み合わせ。 「エンパイア・グリル」らしく、乗っている野菜類を含め、様々な食材の食感が豊か。 カサゴの高級お魚フライ! 続いて、「カサゴのガーリッククラスト ブラッドオレンジ香るブイヤベースソース」。 食べてみると、ガーリッククラストやナッツ類の、サクサク・かりかり食感がたまりません。 味付けはピリ辛で、大人向け。酸味の利いたブラッドオレンジ香るブイヤベースソースが、アクセントになります。 白身のカサゴも、もともととても美味な魚ですので、なる...more
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時間を無駄にしない。具だくさんの豚汁を人の半分の時間で作る技 - 01月18日(木)02:30 

この時期いただく具だくさんの豚汁は、もうそれだけでおかずのひとつにカウントできる、食卓の強い味方になってくれますよね。とは言え「具だくさん」となると、手間がかかってしまうというのも事実。どうにかならないものでしょうか。今回の無料メルマガ『独身男性が自分で作る簡単! 腹いっぱい! ガッツリレシピ』では著者でプロの料理人・gatugatu佐藤さんが、そんな豚汁を「これまでの半分の時間」で作る方法伝授しています。 汁からはみ出す!具材ガッツリ豚汁 佐藤です。私は、猛烈に豚汁が食べたくなるときがあります。たっぷりの野菜と豚肉と味噌が同時に口に入ったときの、あの何ともいえないハーモニーがたまりません。根菜などの野菜に豚肉の脂と味噌の旨味。豚汁だけが出せる絶妙の「味バランス」。口の中にさらにごはんを詰め込みたくなります。 なので、2ヶ月に一回くらいは「豚汁」を作ります。「豚汁」を作るときは普通の味噌汁を作る時より具材を2倍以上に増やします。大阪で修行中、ある安い定食屋さんで毎朝食べていた、具だくさん過ぎる豚汁のボリューム感が忘れられず、家でも再現したくなるのです。 そういった料理は、ボリューム感があって食べ応えがあるのですが、「作る」時のことを考えると少し面倒になります。具材の種類が増えれば「切る」作業も増える。ここが、面倒に感じるところです…。 ですが、ちょっと考え方を変えると、それほど面倒...more
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ギズモード・ジャパン読者がもっとも購入したおもちゃランキング:2017年12月 - 01月17日(水)11:20 

Image: FamVeld / Shutterstock ギズモード・ジャパン読者が2017年12月にもっとも購入したオーディオ機器トップ10をご紹介します。知育おもちゃに加え、クリスマスプレゼント向けのアイテムが目立ちました。ドローンとハンドスピナーは今月もランクイン。なお、以下の表示価格は執筆現在のもの。変更や売切れの可能性もありますので、販売ページでそれぞれご確認ください。10位 リカちゃん チャイムでピンポーン ひろびろゆったりさん リカちゃん チャイムでピンポーン ひろびろゆったりさん 5,598円 9位 Kuman arduino電子工作入門キット Kuman 32個 arduinoに適用 初心者 電子工作 実験 キット R3ボード+サーボモーター+多機能センサー arduino電子工作入門キット 互換キット K11 2,950円 8位 スーパーマリオ バランスゲーム キノコがいっぱい スーパーマリオ バランスゲーム キノコがいっぱい 464円 7位 ウーニーズ デラックスセット ウーニーズ デラックスセット 2,999円 6位 VOOPH 磁石ブロック VOOPH 磁石ブロック 磁気 磁気ブロック57個 他の車輪・観覧車・パネルパーツ51個 収納ケース...more
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キノコ(茸、菌、蕈)とは、菌類のうちで比較的大型の子実体を形成するもの、あるいはその子実体そのものをいう俗称で厳密な定義があるわけではないが、植物とは明確に異なる。

ここでいう「大型」に明確な基準があるわけではないが、肉眼でその存在がはっきり確認できる程度の大きさのものをキノコという場合が多い。食用にもされるが性を持つ種もある。語源的には、「木+の+子」と分析できる。

日本には数千種類のキノコが生育しているといわれ、そのうちの約1/3の1800種が分類・命名され、700種が食用とされ、約100種が毒キノコであるといわれている 山浦 由郎 毒キノコと食中毒 「食品と微生物」Vol. 10 (1993-1994) No. 3 P 113-119 。

生物としてのキノコ

若いベニテングタケ キノコはカビと共に菌類という生物群にまとめられる。菌糸と呼ばれる管状の細胞列で、体外に分泌する酵素有機物を分解吸収することで生長し、胞子を作り繁殖を繰り返す。

キノコとは肉眼的な子実体のほかに、それを作る生物の種そのものを指す場合もある。その場合、キノコである生物がカビに見えたり酵母状であ...

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