「カカオ」とは?

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kiriクリームチーズコラボスイーツはどれが一番ウマい?検証36品目 - 08月17日(木)08:00 

©sirabee.com「もっともおいしいkiriクリームチーズコラボ商品を決める」しらべぇ検証36品目は、8月8日から販売が開始されたローソン「口どけなめらかレアチーズケーキ(ブルーベリー)」(ローソン標準価格395円・税込み)。■チーズクリームとブルーベリージャムをスフレで包み込むローソンのオリジナルデザートブランド「Uchi Café SWEETS (ウチカフェスイーツ)」の新作「口どけなめらかレアチーズケーキ(ブルーベリー)」。タルト生地の上にブルーベリーソースを流し、Kiriのクリームチーズを使用したさっぱりした甘さのレアチーズムースを重ねたケーキ。一部を除いた全国のローソンで販売されている。©sirabee.com中身を取り出してみると、ホールの半径は10センチ、チーズムースまでの高さは3センチ。上に乗っているのはおしゃれなチョコレートプレートだ。©sirabee.comすくって食べてみると、うんっ、うまい! レアチーズムースは、ぷるっとした食感。なめらかな口当たりで酸味もほどよく、甘さ控えめで口の中でなくなってしまう。ブルーベリーソースはフルーティーで濃厚なので、あっさりめのチーズムースとよく合う。ビスケットのタルト生地はしっとりとしていてカカオの風味。上に乗ったホイップクリームはふわふわでミルクのコクがあり、かなり甘め。逆にチョコプレー...more
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マウジー新ラインは注目のアスレジャー 25日よりデビュー - 08月15日(火)17:18 

 ファッションブランド「MOUSSY(マウジー)」から、ファッションとスポーツをクロスオーバーさせた新ライン「MOUSSY STUDIOWEAR(マウジー スタジオウェア)」が25日よりデビューする。 【画像】鏡文字Tシャツ!  ファッションの視点からスポーツウェアを捉え、“スポーツ由来のデザインながらタウンユース”を実現する同ライン。ファーストコレクションは「鏡に映る自分のための服」をコンセプトに展開。レッド、グリーン、イエロー、パープルなど、鏡をのぞくたびにモチベーションが高まりそうな鮮やかなカラーを採用している。  注目は、鏡文字がプリントされたTシャツ。トレーニングスタジオの鏡に向き合った際に正しい文字が見える、というユニークな1枚に仕上がっている。そのほか、接触冷感や汗染みが出にくいトップスなど機能性にこだわったアイテムもそろう。  ワンアイテムで話題のスポーティスタイル、“アスレジャー(Athletic/運動とLeisure/余暇の造語)”にトライできる注目ブランド、見逃さないで。 【関連記事】 広瀬すず、タイトワンピでクールな表情 トレンドファッションを華麗に着こなす (17年08月11日) 吉岡里帆、夏の健康肌見せファッション披露 成田凌と“誌面デート”も (17年07月13日) 女性ファッション誌『bis』新創刊 カバーは志田未来の大人な表情 (17年...more
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スイーツも秋に衣替え! パティスリーキハチから栗、カシスの新作スイーツ - 08月15日(火)09:00 

 パティスリーキハチでは、23日より早くも秋の素材を使った新作スイーツが登場する。栗やシャインマスカット、カシスなどが華やかなロールケーキやグラススイーツに。残暑の中でも楽しめるスイーツで、秋を先取りしてみては。 【画像】サクサク食感の『ダックワーズサンド』  秋限定スイーツは、新作5種を含めた全13種を展開。なかでも伊勢丹新宿店限定『ダックワーズサンド』は、手土産にもオススメ。メレンゲにアーモンドパウダーを混ぜて焼き上げたダックワーズ生地はサクサク。そこへキャラメルクリームと栗の渋皮煮をサンドした「キャラメルマロン」、カシスクリームとセミドライレーズンの白ワイン漬けを挟んだ「カシスレーズン」の2種がラインナップする。  『ぶどうのグラスショート』は、見た目もおしゃれなグラススイーツ。シャインマスカットと安芸クイーン、2つのぶどうを使い、アールグレイ茶葉入りムースなどを重ね上品な味わいに仕上げている。ポップでカラフルだった夏スイーツから、落ち着きあるシックな秋スイーツに衣替え。 【商品詳細】 『ダックワーズサンド キャラメルマロン』 『ダックワーズサンド カシスレーズン』 税込価格:各389円 販売期間:2017年8月23日~9月5日 販売店舗:パティスリーキハチ伊勢丹新宿店 『季節のロール シャインマスカット』 『季節のロール マロン&カシス』 税込価格:各 カット58...more
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ソフトクリームの常識が更新される...! インパクト抜群ソフトが食べられる店3選 - 08月14日(月)18:02 

夏に食べたいスイーツといえば、やっぱり定番のソフトクリーム! オーソドックスなソフトクリームももちろん素敵ですが、今年はフォトジェニックなソフトクリームにチャレンジしてみるのはいかが? ということで今回は、SNS映えするインパクト抜群のソフトクリームが食べられる都内のお店を3店紹介します。 ソフトクリーム×わたあめ 最初に紹介するのは、原宿にあるインスタグラムでも話題沸騰中の「ANYWHEREDOOR」。ここの人気メニューは、ソフトクリームの周りに"わたあめ"をあしらった「コットンキャンディーアイス」です。 フワフワのわたあめの上にはポップコーンやシリアルパフ、チョコレートなどのカラフルなトッピングがのっていて、なんともファンタジックな仕上がり。ビジュアルインパクトは抜群です。SNSへの投稿を見ると、わたあめの色は日によって違うよう。何色に出会えるかはお楽しみです。 新宿アルタにあるコールド・ストーン・クリーマリーのテイクアウト専門店「COLD STONE EXPRESS」でもフォトジェニックなソフトクリームが楽しめます。ここで食べられるのは、コールド・ストーンオリジナルの「スイートクリームアイスクリーム」の味わい再現した、濃厚なミルク感が特徴のソフトクリーム。 通常のソフトクリームとはちょっと違う雪だるまのようなキュートな形で、コーンにもチョコレートやプレツェル、ア...more
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「銀のぶどう」の人気東京土産は?「銀のぶどうのチョコレートサンド<アーモンド>」のヒットの裏側に迫る! - 08月14日(月)12:51 

出張や帰省のお供として必須の手土産は、おいしさはもちろん、持ち運びの便利さや高級感など、購入する際に気になる点は多いだろう。「チーズケーキ かご盛り白らら」などを販売する「銀のぶどう」では、そんな手土産で悩む方におすすめの商品を、東京駅改札内にある「GRANSTA(グランスタ)」で提供している。 【写真を見る】「銀のぶどうチョコレートサンド<アーモンド>」12枚入り1,080円は、東京駅限定スイーツとして数多くのメディアでも紹介される人気商品 その商品は最大で1日に5万枚以上が売れたという、東京駅限定スイーツ「銀のぶどうのチョコレートサンド<アーモンド>」(12枚入/1080円)。ザクザクとした歯ごたえが楽しいハードクリスピーな生地や、なめらかな舌触りが味わえる濃厚なチョコレートが人気を博し、出張へと出掛けるビジネスマンや女性を中心に、独特な食感と味わいにハマる人が続出。 この「銀のぶどうのチョコレートサンド」の独特な食感は、チョコレートを一番おいしく味わうためにはどんな生地に挟んだらいいのか、という発想のもと商品開発を開始。特にチョコレートが持つ独特の濃厚なコクや、カカオを焙煎することで生まれる香ばしさを、同時に味わえるようにするのに苦労したという。 挟むチョコレートクリームの味を阻害しないように、生地はできるだけ極薄に。さらに薄い生地でありながらもチョコ...more
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タリーズ「銀座三越コミュ店」限定 ロマンティックなフローズンドリンク登場 - 08月16日(水)15:24 

 タリーズコーヒーでは「銀座三越コミュ店」だけの限定ドリンク「Pink vaniller frozen(ピンクヴァニレフローズン)」を1週間限定で販売する。銀座三越のファッションフロアにあり、これまでもデザイナーコラボドリンクをリリースしてきた同店。新作も見逃せない! スタバ夏の新作フラぺチーノは“スモア”  カカオ風味が止まらないおいしさ (17年08月03日)  限定商品は、アパレルブランド「le reve vaniller(ル・レーヴ・ヴァニレ)」とコラボレーションしたもの。同ブランドの甘く柔らかでロマンティックな世界観を表現したピンクづくしのドリンクとなっている。  ベースはミルクとストロベリーのフローズンドリンク。そこに、バニラ風味のかき氷とザクロゼリーを合わせ、ホイップクリームとフランボワーズをトッピング。食べる部分によって、氷のシャリシャリ、ゼリーのプルプル、なめらかなクリームと、さまざまな食感が楽しめる。  甘さの中にもザクロとフランボワーズの酸味で味わいのコントラストが感じられる限定ドリンク。ぜひチェックして。 【商品詳細】 『Pink vaniller frozen(ピンクヴァニレフローズン)』 価格:Tall700円 販売期間:2017年8月16日~8月21日 販売店舗:銀座三越コミュ店 【関連記事】 タリーズの人気フローズン『抹茶リスタ』が今年...more
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【GINZA SIX限定】人気店の「ココだけスイーツ」手土産にも喜ばれる厳選5品はコレ! - 08月15日(火)15:00 

ここでしか買えないスイーツ!って魅力的な言葉ですよね。〇〇店限定や個数限定などついそそられてしまう誘惑の言葉。 あなたはどれが食べたい?紹介スイーツの全写真はこちらから! そんな「ココだけスイーツ」の中でも選りすぐりのスイーツ達を、話題の「GINZA SIX」からセレクトしました。 話題の開業から3ヵ月がたったGINZA SIXでは、今もお客様が足繁く通う人気スイーツが沢山あります。そんな「ココだけスイーツ」の中からさらに厳選した人気商品をご紹介します。(※価格は税込) まずは「銀座千疋屋」から。 千疋屋と言えば、やはり高級なメロンのイメージでしょうか? こちらにもメロンを丸ごと使った1日限定10個の「まるごとメロンポンチ」という豪華なスイーツがあります。 今回はこちらのご紹介ではなく、旬のフルーツをふんだんに使った千疋屋ならではのフルーツサンドです。 「フルーツロールサンド(378円)」。 しっとり柔かさと弾力を兼ね備えた食パンに、フルーツを挟むに適したさっぱりしたクリームと季節のフルーツがしっかりと入った、食べ応えのあるロールサンドです。 飾りフルーツの下には今の季節はりんごとマンゴーがぎっしりと巻かれていて満足感があります。飾りフルーツのクオリティの高さはもちろんの事、フルーツをしっかりと楽しめるロールサンドです。 フルーツを食べたい時はもちろんですが、...more
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世界12産地のカカオをめぐる世界旅行が楽しめるカカオワールドセレクションから、手軽にビーントゥーバーの味わいが楽しめる【カカオワールドセレクション プチ】がオンラインショップで1200円で新発売 - 08月15日(火)09:00 

[PACK ARTS株式会社] [画像1: https://prtimes.jp/i/11472/515/resize/d11472-515-641149-8.jpg ] ショコラの本場フランス・パリで唯一のビーントゥーバーショコラティエ「シャポン」 30年以上にわたり競争の厳しいパリで、舌の肥え...
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他にない濃厚ミルクのアイスキャンディー「MILCREA」に新フレーバー登場 - 08月14日(月)15:27 

赤城乳業は「MILCREA」の従来のチョコレート、宇治抹茶に加え、ストロベリー、ラムレーズンを秋に新発売する。 【写真を見る】左から宇治抹茶、チョコレート、ストロベリー味 新たにリニューアルし発売となる「MILCREA」は、3種のチーズを隠し味として配合した乳脂肪分15%の濃厚なミルククリームを、生チョコレートを溶かし込んだ滑らかなチョコレートキャンディーで包み込んだ新食感のアイスキャンディー。外側のチョコレートキャンディーにはエクアドル産のカカオマスを新たに加え、より風味のよいアイスに仕上げた。今後10月まで続々と新商品の投入を予定しており、8月15日(火)には「MILCREA シングルチョコレート」(税抜130円)、9月18日に「MILCREA マルチチョコレート」「MILCREA マルチ宇治抹茶」「MILCREAマルチストロベリー」(5本入り 税抜330円)、10月に「MILCREAシングルラムレーズン」(税抜160円)を発売する。 発売に伴い同商品のTV-CMを8月15日(火)から全国で放映。新CMは、「MILCREA」の“ほかにはない濃厚な味わいのミルク”という独自性を「よそはよそうちはうち製法」とし、「よそはよそ うちはうち みんなと違っていいんだよ」という明るい歌詞とともにアップテンポな曲で強調。絵本のタッチで描かれた牧場で、半袖・半ズボンの小学生のような格好の4人の...more
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働く人の相棒コーヒー「BOSS」から25周年記念の新商品が登場 - 08月13日(日)05:30 

サントリー食品インターナショナルの缶コーヒー「BOSS」が発売25周年を記念して、「プライドオブボス」をシリーズとして展開し、その第1弾を9月5日(火)から発売する。 【写真を見る】リニューアルされる「BOSS」主力5商品 「BOSS」とは、言わずもがな“働く人の相棒コーヒー”として1992年の発売以来多くのひとに親しまれてきたロングセラーブランド。 「プライドオブボス」は、「BOSS」25年の集大成缶コーヒーとして発売するもの。今回発売する第一弾商品は、提携農園であるブラジルBAU農園こだわりの豆を使用、さらに、同社独自技術により抽出した超深煎りコーヒーオイルを使用することで、上質なコクと香りを実現した。パッケージも豪華だ。シンプルな銀色の缶にエンボス加工を施し、缶コーヒーづくりに対する「BOSS」の揺るぎない誇りとこだわりが表現された。 合わせて、缶コーヒー主力5商品「プレミアムボス」「ボス レインボーマウンテンブレンド」「ボス 贅沢微糖」「ボス 無糖ブラック」「ボス カフェオレ」の、中味とパッケージも一斉リニューアルされる。 さらに、大型キャンペーンの実施、新テレビCMの投入など、さまざまなプロモーション活動を積極的に展開して「BOSS」の発売25周年を盛り上げていく。 今後の展開に期待したい。【ウォーカープラス編集部/岩下大志】 【関連記事】 ・【第18回】父の作った空間...more
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Wikipedia

カカオ(学名:''Theobroma cacao'')は、アオイ科クロンキスト体系新エングラー体系ではアオギリ科)の常緑樹である。カカオノキ、ココアノキとも呼ばれる。学名の ''Theobroma'' はギリシャ語で「神 (theos)の食べ物 (broma)」を意味する。

概要

樹高は4.5 - 10メートル程度。本種の生育には、規則的な降雨と排水のよい土壌、湿潤な気候が必要である。標高約300メートル程度の丘陵地に自生する。中央アメリカから南アメリカの熱帯地域を原産とする。 樹齢4年程度で開花し、直径3センチメートル程度の白い(品種によって赤~黄色味を帯びる)幹生花を房状に着ける。結実率は1%未満。花期は原産地では周年、栽培地では気温による。日本では5月以降に開花することが多い。

果実は約6か月で熟し、長さ15 - 30...

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