「エスプレッソ」とは?

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ほろ苦甘~い♪コーヒー風味のトーストで目覚めパッチリな朝食を! - 05月24日(水)07:00 

朝はコーヒーを飲まなきゃ始まらない!というコーヒー好きな方って多いですよね。「ほろ苦甘~い♪コーヒー風味のトーストで目覚めパッチリな朝食を!」のレシピリンク付きの記事を見る私もその一人ですが、コーヒーは飲むだけじゃなく、味付けとしてトーストやフレンチトーストに使うのもオススメです!パン屋さんでは、生地にコーヒーが練り込まれたカフェオレパンなど、コーヒー風味のパンもありますが、生地作りからではちょっとハードルが高すぎます…。そこで、今回ご紹介するのは家でパパッと作れるコーヒー風味の朝食です。いつもの料理に加えるだけ♪何気ないいつものシュガートーストにインスタントコーヒーの粉を振りかけたり、エスプレッソや濃い目に抽出したコーヒーをフレンチトーストの卵液に加えるなど、普段のパン料理にちょっと手を加えるだけで、ほろ苦甘いコーヒー風味の朝食の完成です。自分でドリップしたコーヒーよりも、インスタントコーヒーの粉は、特殊製法でコーヒー特有の香りやコクが閉じ込められているので、調理してもコーヒーの風味が飛びにくく、調味料として使うにはぴったりと言えます。バナナ、チョコ、シナモン、チーズ…いろんなものと相性がいい!実は色々な食材と相性のいいコーヒー。例えば、コーヒー風味のシュガートーストにバナナをトッピングしたり、チョコシロップをかければ、可愛いデザートパンになります。また、コーヒー風味のフレンチト...more
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カンヌ映画祭の期間中、現地の物価はどれくらい高いのか? - 05月21日(日)10:00 

5月17日にカンヌ国際映画祭が開幕した。第70回という節目の年となった今回、コンペティション部門に河瀬直美監督の『光』、「ある視点」部門に黒沢清監督の『散歩する侵略者』、コンペ外部門に三池崇史監督の『無限の住人』と、日本人監督の作品もいくつか招待されている。ベルリン、ベネチアと並び世界3大映画祭の1つであるカンヌは、各国映画関係者にとって重要なイベントだ。現地メディアによれば、映画祭には約4万5000人の参加登録があり、そのうちメディアは約4500人に上るという。それはカンヌで商売を営む人や会社にとっても、1年に1度の稼ぎどき。というのも映画祭の時期は、人口約7万人の南仏の町に観光客など含め約20万人が集まり、人口は3倍に膨れ上がるからだ。映画祭期間中、現地は実際どれくらいの物価なのか? ホテルは約3倍の値段に2週間にわたって開かれる映画祭の期間中、ホテルの宿泊価格がもっとも値上がりするのが、前半1週間だ。ドイツの旅行比較サイト運営会社Holiduによれば、開幕後前半1週間のカンヌの宿泊価格は、閉幕後の1週と比べて68%が上がり、1施設1泊当たりの平均宿泊価格は446ユーロ(約5万5000円)だった。一方で、後半1週間の上昇割合は46%、平均宿泊価格も1泊256ユーロ(約3万2000円)と、前半に比べれば下がる。そして閉幕後の週は平均1泊144ユーロ(約1万8000円)に落ち着く。...more
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エスプレッソメーカーに早変わりする携帯電話ケース「mokase」登場 - 05月20日(土)19:00 

スマホからとくとくと注がれる、熱いコーヒー。CGでも何でもなく、現実の光景だ。 ナポリのITスタートアップsmart kが開発したのは、エスプレッソメーカーになる携帯電話ケース「mokase」。使い捨てのカートリッジと専用アプリによって、どんな場所でも気軽に極上のエスプレッソを味わうことができる、レアでユニークなプロダクトだ。 ・独自開発のカートリッジで新鮮なコーヒーを提供 ケースは完全防水性で、...このコンテンツは Fashionsnap.com が配信しています。
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コーヒービーン&ティーリーフ、日本上陸2周年記念でカスタマイズかサイズアップ無料! - 05月20日(土)12:00 

コーヒービーン&ティーリーフが日本上陸2周年。画像を見せると、カスタマイズかサイズアップが無料になる。 【写真を見る】スタッフに見せることで、特典を利用できる「キャンペーン画像」はコチラ! コーヒービーン&ティーリーフは、日本上陸2周年を迎えることを記念し、5月26日(金)から5月31日(水)まで、国内全店舗で「2nd Anniversary キャンペーン」を実施する。 コーヒービーン&ティーリーフは、1963年にロサンゼルスで創業。アメリカ最古のスペシャルティコーヒーチェーンとして、世界29カ国1122店舗を展開している。日本には、2015年5月26日に東京・日本橋に上陸した。 今回のキャンペーンでは、日本上陸2周年を迎えた感謝の気持ちを込め、期間中に人気のカスタマイズ5種(ホイップクリーム追加・豆乳変更・アーモンドミルク変更・エスプレッソショットの追加・チョコレートビーンズの追加)のいずれか1つ無料、もしくはワンサイズアップ無料を選べる。 さらに、2周年当日の5月26日(金)に限り、スタンプカード「ポイント20倍」プレゼントも実施される。 キャンペーン特典は、スタッフに「キャンペーン画像」を見せることで利用可能。家族や友人たちと画像をシェアして、みんなでよりハッピーなコーヒー&ティータイムを過ごそう。【ウォーカープラス編集部/コタニ】 【関連記事】 ・コカ・コーラとセブン&ア...more
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イタリア男が女性に声をかけるときの、意外すぎるコミュニケーション術 - 05月18日(木)21:00 

キレイな女性を前にして声をかけないのは失礼にあたる、とは、僕らがなんとなしに思い描くイタリア人男性へのイメージ。ちがう?女性を褒めるにしても、誘うにしても、DNAに染み付いているかのように、さりげなく、それでいて大胆に行動する。多分ユーモアの出し入れに長けているんだろうな。それか、もしかしたら声をかけるずっと前から、用意周到にコミュニケーションの準備がなされていたりして。あくまで例えば…ですけど、まずは男女のこんな出会いからドーゾ。そこまでする!?な、仰天ファンクションアイテム彼の名前はエリオ(仮名)。朝の街で目が行くのは、やっぱり女性ばかり。そんなエリオの横を通り過ぎる、黒髪が美しい大人の雰囲気を漂わすクラウディア(仮名)。そよ風をまといながら、しなやかに歩く彼女に見とれるエリオ。すれ違いざま、ニコっ。天使の放った矢は、見事に彼のハート♡を射抜いてみせました。クラウディアの残り香に放心状態のエリオ、時が止まったかのようなこの表情。でも……、(ゴンッ)……ま、そうなりますよ。で、その頃クラウディアはというと、向かった先のカフェが開店前の準備中。「オ〜ッ、ディーオミーオ....(もーう、まったく!)」朝のエスプレッソを逃してしまい、こちらもこの表情。きびすを返した彼女を交差点の向こうから見ていたエリオは、ここぞとば...more
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なめらかな口どけがたまらない!「王様の口どけジェラート」 - 05月23日(火)10:00 

「王様の口どけ」を味わえる。 【写真を見る】5種のフレーバーがラインナップ グルメ専門通販「ベルーナグルメ友の会」は、お中元の時期に合わせて「王様の口どけジェラート」(税別4500円)などの夏ギフトの販売を、5月10日(水)から開始している。 「王様の口どけジェラート」は、味つけからパッケージデザインまですべてを自社で手掛けたベルーナオリジナルジェラート。味や香りにこだわり、イタリア産の原材料を使用し、牛乳の含有率が非常に高く、濃厚でなめらかな食感が魅力的となっている。 「王様の」という名の通りのプレミアム感を味わえる商品で、「ジャンドゥイア」、「マスカルポーネ」、「エスプレッソ」、「バニラ」、「ミルクカラメル」の5種のフレーバーがラインナップ。各2個ずつの10個入りとなっている。 さらに、7月5日(水)まで早期割引販売キャンペーンを実施し、期間中は早期割引価格で税別3980円。今夏は、イタリアンジェラートを堪能しよう。【ウォーカープラス編集部/コタニ】 【関連記事】 ・女子会の最強スイーツ!「ハローキティふらのメロン」 ・「キハチ カフェ」でブルーベリー尽くしの初夏のスイーツ! ・さらにヤバイ!ケンタッキーが「チッザ」第2弾を発売 ・“おやつのお弁当”をイメージ!パティスリー キハチの「OYATSU BENTO」
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【国際】脱税の実態暴く「マルタ文書」16か国の記者が徹底調査、公表へ - 05月20日(土)21:39 

http://www.afpbb.com/articles/-/3128902?act=all 【5月20日 AFP】欧州の新聞各紙が19日、タックスヘイブン(租税回避地)のマルタから流出した15万点以上の文書を徹底調査した成果を公表し始めた。仏ニュースサイト「メディアパート(Mediapart)」が明らかにした。  メディアパートの報道によると、いわゆる「マルタ文書(Malta Files)」に関する情報は今後2週間にわたって発表される。マルタでは、その直後の6月3日に解散・総選挙が予定されている。  マルタのジョゼフ・ムスカット(Joseph Muscat)首相は最近、タックスヘ...
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【競馬】平安S(京都・G3) ダートの新星現る!中団追走グレイトパール(川田)早め抜け出し後続を寄せ付けず圧勝!5連勝で重賞初制覇 - 05月20日(土)16:03 

01 5 09 グレイトパール      牡4/538(  0)/ 1.55.7   ---   川田将雅 56.0 中内田 充正 02 2 04 クリソライト           牡7/504(. -2)/ 1.56.4  4馬身  武  豊   58.0 音無 秀孝 03 1 01 マイネルバイカ       牡8/496(. -6)/ 1.56.5 1/2馬身 岩田康誠 56.0 西村 真幸 04 3 05 ピオネロ             牡6/498(-10)/ 1.56.5   ハナ   石橋  脩 56.0 松永 幹夫 05 8 16 ケイティブレイブ.     牡4/504(. +2)/ 1.56.5   クビ.  福永祐一 58.0 目野 哲也 06 1 02 タガノエ...
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タリーズから、毎年人気の「チョコリスタ(SHAKE)」など限定ドリンクが発売 - 05月19日(金)19:36 

タリーズコーヒージャパンは、「チョコリスタ(SHAKE)」や「アイスカプチーノ」、「練乳ミルクアイスコーヒー」の3種の季節限定ドリンクを、5月24日(水)よりタリーズコーヒー全店で発売する。 【写真を見る】従業員人気NO.1の復刻メニュー「アイスカプチーノ」 チョコリスタ(SHAKE)(Short:580円Tall:640円)は、その人気から今年で3回目の全国展開となる。チョコレートの甘美な味わいと滑らかな口あたりに、クーベルチュールチョコレートチップの食感とビターな味わいがアクセントになっている。まろやかで濃厚なスイーツのような、チョコレート好きにはたまらないドリンクだ。 アイスカプチーノ(Tall:410円)は、今夏創業20周年を迎えるにあたり実施した、従業員の人気投票で選ばれ、復刻メニューとして今季販売される。一杯ずつ丁寧につくったフォームミルクをこだわりのエスプレッソに乗せたドリンク。クリーミーでなめらかな口あたりと、牛乳元来の甘さをコーヒーとともに楽しむことができる。 練乳ミルクアイスコーヒー(Tall:420円Grande:470円)は、ベトナムコーヒーをタリーズ流にアレンジ。コンデンスミルクで甘さをつけた牛乳と、コクと華やかな香りが特徴のアイスコーヒーが2層になった、見た目にも楽しい一杯に仕上げている。 高い人気を誇るチョコリスタ、従業員お勧めのアイスカプチーノ、見た...more
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スタバ史上最高峰のコーヒー体験を! 「東京ミッドタウン店」リニューアル - 05月18日(木)17:54 

スターバックス コーヒー ジャパンは、5月19日に「スターバックス コーヒー 東京ミッドタウン店」をリニューアルオープン。国内のスターバックスの中で"最高峰のコーヒー体験"を叶える店舗として、「空間」「商品」「サービス」のいずれをも、今可能となる最も優れたかたちで提供する。 同店は、オープンから10周年の節目。これを機に外苑東通り沿いへと移転し、新たなスタイルの店舗として生まれ変わる。かつて赤坂近辺は緑豊かな土地として知られていたことから、店舗空間は当時の趣を再現した都会のオアシスのような内外装をイメージ。木々を縫いながら小川が流れるように、流線型の木のフレームワークを多用した造形美を表現した。そこに約15mもの「スターバックス リザーブ バー」を配置し、同店発祥地であるシアトルのデザインエッセンスも盛り込んでいる。 そんな特別な空間では、世界的に希少なコーヒー豆である「スターバックス リザーブ」をさまざまな淹れ方やエスプレッソビバレッジとして楽しめるだけでなく、同店だけで味わえる3商品も用意。トニックウォーターとエスプレッソが織り成す爽快さと旨味のハーモニーが絶妙な「エスプレッソ トニック」、エスプレッソとコールドフォームミルクを合わせたクリーミーな味わいの「アイス フォーム マキアート」、華やかなアルトビールと上質なコーヒーを組み合わせた「コーヒー スティープ ビール」。ど...more
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エスプレッソ(''espresso'')は、深煎りで微細に挽いたコーヒー豆を充填したフィルターに、沸騰水を加圧状態で濾すことで抽出されたコーヒーのことである。普通のコーヒーカップの半分ほどの大きさのカップで供されるため、デミタスとも呼ばれる。demiは半分、tasseはカップの意である。

概要

イタリアフランスではもっともよく飲まれるコーヒーであり、イタリアでCaffèといえば普通エスプレッソのことをさす。特徴的な抽出方法により、風味が濃厚である。使用するコーヒー豆が深煎りのため、焙煎工程で揮発し、抽出時間も短いことから、カフェインの含有量はドリップコーヒーに比べて少ないとする意見があるが夜のホッと時間をつくる「大人のコーヒー」講座(2/2) - web R25 2011年2月7日、容量あたりのカフェイン含有量はエスプレッソの方がドリップコーヒーに比べて多いUSDA nutrient database Basic Report: 14210, Coffee, brewed, espresso, restaurant-preparedUSDA nutrient database Basic Report: 14209, Coffee, brewed from grounds, prepared with tap water。しかし、エスプレッソの一杯あたりの容量はドリップコーヒーに比べて少ないため、通常はエスプレッソ一杯あたりのカフェイン含有量はドリップコーヒーよりも少ない。ただし、実際のカフェインの量はコーヒーの容量、コーヒー豆の産地、焙煎の方法やその他の条件によって異なる。

通常のエスプレッソは、一...

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