「エスプレッソ」とは?

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フランス直輸入の本格マカロンがマックカフェでレギュラー化決定 - 04月26日(木)12:24 

 日本マクドナルドは、専任バリスタがコーヒーを提供するコーナー“McCafe by Barista(マックカフェ バイ バリスタ)”の併設店舗にて、27日から4 種類のマカロンをレギュラー販売する。 【写真】バニラの香り豊かなクリームをサンドした「バニラ」味  同店舗では、昨年12月に期間限定でマカロンを販売。利用者から好評だったため、このたびレギュラー化が決定した。  フレーバーは、ラズベリー、チョコレート、バニラ、シトロンの4種類で、いずれも1つ150円(税抜)。本場フランスから直輸入され、アーモンドが香るサクッとしたマカロン生地にクリームをサンドした、本格的な味わいが楽しめる。  “マックカフェ バイ バリスタ”コーナーが併設されているのは、全国のマクドナルド店舗のうち90店舗。専任のバリスタが淹れるエスプレッソベースのコーヒーを中心に、さまざまなドリンクやスイーツ、フードメニューを提供している。 【関連記事】 メロン好き必食! 品川プリンスでメロンスイーツだらけのブッフェ (18年04月24日) 白桃が可憐に並ぶ パブロの季節限定“ピーチチーズタルト” (18年04月25日) サーティワンから“ミニオン”アイスクリームケーキが登場 (18年04月20日) ハーゲンダッツ初のお茶と一緒に楽しむ“和スイーツ”専門店オープン 【青山】早朝OK!ハワイ行列店の名物アサイ...more
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コーヒーもラテも好きなだけ! LIGHT UP COFFEEが500円飲み放題企画 - 04月25日(水)18:15 

コーヒー専門店「LIGHT UP COFFEE(ライトアップコーヒー)」の下北沢店では2018年4月29日、全てのコーヒーが500円でおかわり自由・飲み放題になる企画が実施されます。 対象コーヒーメニューは3種 「LIGHT UP COFFEE」は、シングルオリジンコーヒーを専門に扱う自家焙煎コーヒーショップ。シングルオリジンコーヒーとは農園ごとに仕入れた、ブレンドされていないコーヒーのことをいいます。 今回のイベントは下北沢店のオープン1周年を記念して実施されるもので、当日は、全てのコーヒーメニュー(ドリップコーヒー、エスプレッソ、カフェラテ)が500円で、オーダーし放題になります。 古民家を手作りで改装し、2017年4月に焙煎所としてオープンした下北沢店は、焙煎したてのコーヒー豆と淹れたてのコーヒードリンクが楽しめるローカルなコーヒーの直売所のようなお店を目指したのだそう。 お店のファンはもちろん、コーヒー好きにはたまらないお得イベントなので、この機会に足を運んでみて。 実施時間は10時から19時まで。場所は、東京都世田谷区代田2-29-12。 その他詳細は、公式サイトへ。 新酒、解禁しちゃいます。高田馬場でクラフトビールフェス ...more
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縦型、横型のメリット・デメリットは?人気の「2人乗りベビーカー」8選 - 04月23日(月)21:00 

source:https://www.shutterstock.com/ 双子のママや複数のお子さんがいるママが悩む事の1つが移動手段ではないでしょうか。 1人をベビーカー、もう1人を抱っこひもという声も聞く事がありますが、子どもの体重が重くなるにつれて2人乗りのベビーカーは必要不可欠ですよね。 筆者もまもなく2児の母となるので2人乗りのベビーカーを購入しようか検討しています。そこで今回は2人乗りベビーカーを紹介します! 選ぶポイントも合わせて参考にしてみてくださいね。 ▼2人乗りベビーカーの種類は?メリット・デメリット source:https://www.shutterstock.com/ 2人乗りのベビーカーには横型と縦型の2種類あり、以下にそのメリットとデメリットをまとめます。 【 横型 】 ▼メリット ・横に並ぶため、2人の顔がすぐ見たい時、食事の時などはお世話がしやすい ・リクライニングが倒しやすい ▼デメリット  ・横幅があるためエレベーターや駅の改札、狭いお店や交通量の多い道路などは歩行が難しい ・1人だけベビーカーに乗せた状態だと、バランスが悪く操縦しにくい場合も 【 縦型 】  ▼メリット ・幅が横型より狭い分、場所をとらないため移動がしやすく見た目もコンパクトに 筆者のママ友は縦型を使用されているママが多いです。都心部や観光地など人の多い場所に出かける機...more
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エア・カナダ、「エア・カナダ シグネチャークラス」導入 国際線と北米内路線に - 04月21日(土)16:57 

エア・カナダは、4月17日より、国際線ビジネスクラスに「エア・カナダ シグネチャーサービス」を導入した。 ボーイング787型機、ボーイング777型機、ボーイング767型機、エアバスA330型機で運航する国際線と北米内路線が対象となり、空港でのコンシェルジュサービスのほか、チェックイン、保安検査、手荷物取り扱い、搭乗での優先サービスを提供する。 トロント・ピアソン空港発の国際線利用者は、カナダの有名シェフ、デビット・ホークワース氏監修によるアラカルトメニューなども楽しめるレストランを備えたエア・カナダ シグネチャースイートの利用ができ、モエ・エ・シャンドンのシャンパンも提供する。カナダ国内線から国際線への乗り継ぎでは、BMWでの乗り継ぎサービスを2018年後半より利用できる。 機内食のメニューも一新し、北米内路線でもデビッド・ホークワース氏監修のメニューを、専属ソムリエのヴェロニク・リベスト氏が選んだワインセレクションとともに提供する。チーズセレクションやカプチーノやエスプレッソも追加したほか、国際線ではローラン・ペリエのシャンパンやシグネチャーカクテルも提供する。ウォント・レゼセンシャル(Want Les Essentiels)のアメニティキットやウィトルーウィ(vitruvi)アロマケア製品なども用意した。 トロント〜バンクーバー・ロサンゼルス・サンフランシスコ線...more
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買ったけど使っていない“キッチン家電”ランキング 1位ジューサー、ミキサ 2位ホットプレート - 04月21日(土)15:43  news

ほとんど使っていないキッチン家電 1位 ジューサー、ミキサー……13.9% 2位 ホットプレート(主に平面のプレート)……11.7% 3位 たこ焼き器……8.2% 4位 ホームベーカリー……7.3% 5位 フードプロセッサー……6.1% 6位 ハンドミキサー……5.7% 7位 コーヒーメーカー、エスプレッソメーカー等……5.3% 8位 電気ポット(保温機能あり)……3.9% 9位 ホットサンド、ワッフルメーカー……3.6% 10位 グリルなべ(丸い鍋型のホットプレート)……3.6% http://news.livedoor.com/article/detail/14609736/ ...
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夏にぴったり!ピエール マルコリーニのカカオを使った限定ひんやりメニューが新宿&渋谷に登場 - 04月26日(木)10:00 

ベルギー王室御用達ショコラティエの、ピエール マルコリーニ。そのこだわりは、カカオ豆の仕入れから、焙煎や精錬に至るまで、すべてを自社で行うほど。そんな高品質のクーベルチュール・チョコレートを使った、季節限定のスイーツとドリンクが登場。香り高いクーベルチュールの味わいを、ひんやりメニューで爽やかに楽しんで。【シェイブショコラ(かき氷)にパイナップルソースが夏らしい味わい】NEWoMan(ニュウマン)新宿店のエキソト2階にある「ピエール マルコリーニ新宿店」では、チョコレートで作ったシェイブ ショコラ(かき氷)「マルコリーニ シェイブ ショコラ パイナップル2018」(972円)を店舗限定で販売する。カカオの風味はそのままだけど、ふんわりとしたとろけるような口どけは、これまでのマルコリーニのアイテムにはなかった新しい食感。かき氷に添えられたキュートなシルエットの黄色いパイナップルは、チョコレートでできている。かき氷を甘酸っぱいパイナップルのソースと一緒にいただけば、夏らしい味わいを楽しめそう。こちらは2018年4月28日(土)から5月6日(日)の先行を経て、6月1日(金)から8月31日(金)までの期間限定で発売する。【自家焙煎のエスプレッソと香り高いカカオ豆を使ったドリンクも登場】渋谷ヒカリエ ShinQs 1階の「The Cream of the Crop Coffee (ザ クリー...more
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わざわざ行く価値あり!BBQもできる進化系フードホールがルクア大阪に誕生 - 04月25日(水)12:10 

新しい食のエリア“フードホール”がこの春続々と大阪に誕生している。なかでも大阪駅直結の「LUCUA osaka」では、マルシェ×レストランが融合した、「LUCUA FOOD HALL」が4月に新登場。 【写真を見る】フライングピザの見事な職人技にくぎづけに/LUCUA FOOD HALL 約2843平方メートルの広さを誇る次世代型の食のエリアは、新鮮食材やデリなどが購入できるスーパーのほか、巨大マグロの解体ショーや手ぶらBBQ、ワインやビールが楽しめるちょい飲みスペースもあり、ありとあらゆる食事シーンに対応する。朝、昼、夜とさまざまなシチュエーションに対応する食エリアはわざわざ行く価値あり!このGWに制覇してみよう。<※情報は関西ウォーカー(2018年4月17日発売号)より> ■ 朝、昼、夜で使い分け!ありとあらゆる食のシーンに対応 巨大チョコレートタワーが目印のイタリアンエリア「メルカ」。朝は超格安エスプレッソ、昼はワンコインのパスタデリ、さらにはイタリア全20州のワインもそろうので、一日中活用できる。 好きな種類を組み合わせられるフォカッチャやジェラートなど注目グルメが豊富。 4種のパスタとまろやかなカレーが絡み合い食べ応え抜群。 本場のテイストそのままのエスプレッソはなんと1杯88円。 ■ 全国初スイーツのほか週替り出店のコーナーも! 「マネケン」の新たなワッフルや、果物の老...more
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コーヒー好きが鎌倉を目指す理由? 地元人の日常でもある極上コーヒー店はココ! - 04月22日(日)07:00 

仕事前に一杯、昼下がりのブレイクタイム。地元の人にとってお気に入りのカフェは、日常の一部。マスターや常連客との交流も楽しみながら、香り高いコーヒーを味わおう。 17:00~はビールが楽しめる「yui the public house」として営業 ■ 御成通りにて常連客でいつもにぎわう「TANE ROASTERY COFFEE」 オーナーバリスタ・種さんのコーヒーお目当てに、常連客が次々と訪れる。テイクアウトの窓口から御成通りの通行人にあいさつする種さんの笑顔は、自家焙煎のコーヒーと共に町で愛される存在だ。 ■ 朝から営業! 鎌倉駅西口の「THE GOOD GOODIES」で朝から極上コーヒーを 世界の産地から厳選した豆を用いたコーヒーが味わえるスタンド。仕事や観光の前に立ち寄るファンも多く「鎌倉の朝っていいよね、と思ってもらえたら」という思いで営業(平日朝7時~、土曜・日曜・祝日朝9時~)している。 ■ 長谷のゲストハウス&カフェ「CASA.KAMAKURA ESPRESSO.PUB & BED」 2018年2月にオープンしたゲストハウス&カフェ。イタリアの老舗メーカー「ラ・マルゾッコ」のマシンでいれるエスプレッソが楽しめる。一級建築士でもあるオーナーがデザインした空間も魅力。 ■ 日曜の朝限定の「sunday morning café "i"」 出張...more
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エア・カナダ、「エア・カナダ シグネチャークラス」導入 国際線と北米内路線に - 04月21日(土)16:57 

エア・カナダは、4月17日より、国際線ビジネスクラスに「エア・カナダ シグネチャーサービス」を導入した。 ボーイング787型機、ボーイング777型機、ボーイング767型機、エアバスA330型機で運航する国際線と北米内路線が対象となり、空港でのコンシェルジュサービスのほか、チェックイン、保安検査、手荷物取り扱い、搭乗での優先サービスを提供する。 トロント・ピアソン空港発の国際線利用者は、カナダの有名シェフ、デビット・ホークワース氏監修によるアラカルトメニューなども楽しめるレストランを備えたエア・カナダ シグネチャースイートの利用ができ、モエ・エ・シャンドンのシャンパンも提供する。カナダ国内線から国際線への乗り継ぎでは、BMWでの乗り継ぎサービスを2018年後半より利用できる。 機内食のメニューも一新し、北米内路線でもデビッド・ホークワース氏監修のメニューを、専属ソムリエのヴェロニク・リベスト氏が選んだワインセレクションとともに提供する。チーズセレクションやカプチーノやエスプレッソも追加したほか、国際線ではローラン・ペリエのシャンパンやシグネチャーカクテルも提供する。ウォント・レゼセンシャル(Want Les Essentiels)のアメニティキットやウィトルーウィ(vitruvi)アロマケア製品なども用意した。 トロント〜バンクーバー・ロサンゼルス・サンフランシスコ線と、バンクーバー...more
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タリーズの季節限定ドリンクは『メープルハニートースト』の味わい♪ - 04月21日(土)11:30 

2018年4月20日(金)より、タリーズコーヒーから、新メニューの「メープルハニートーストラテ」など、充実のラインナップが新登場しています! 【ギャラリー】タリーズコーヒー「季節限定ドリンク」を写真で見る 「メープルハニートーストラテ」は、2017年の「タリーズバリスタコンテスト」において、創作ドリンク部門の最優秀賞“ベストシグニチャードリンク賞”を受賞した、店舗フェロー考案のドリンクです。 女性を中心に人気の『ハニートースト』をモチーフに、エスプレッソとバニラ香るメープルソース、タリーズハニーをあわせ、エスプレッソのほろ苦さを残しながらも、やわらかな甘みを感じられる味わいに仕上がっています。 トッピングにはホイップクリーム、3種のベリー、さらにザクザク食感のメープル風味のラスクが乗り、ハニートーストの味わいと見た目が表現されています。 他にも、苦みを抑えながら香ばしさを引き出したほうじ茶に、ミルクをあわせた「ほうじ茶ラテ」と、タピオカのもちもち食感とともに“和”の味わいに仕上げた「タピオカほうじ茶ラテ」、マラウイ産を中心としたオリジナルブレンド茶葉の心地よい渋みと華やかな香りを楽しめる「ロイヤルミルクティークリームスワークル®」も登場します。 冷たいドリンクがますます美味しく感じる季節に向けて、ぜひ、チェックしておきたいタリーズコーヒーの新商品となっています! 【タ...more
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エスプレッソ(''espresso'')は、元は、深煎りで微細に挽いたコーヒー豆を充填したフィルターに、沸騰水を加圧状態で濾すことで抽出されたコーヒーのことである。普通のコーヒーカップの半分ほどの大きさのカップで供されるため、デミタスとも呼ばれる。demiは半分、tasseはカップの意である。

「エスプレッソ」は製法なので、紅茶でも可能であり、例えば、キリンビバレッジの缶飲料「午後の紅茶」シリーズの一つとして、「エスプレッソティー」シリーズが発売されている。

概要

イタリアフランスではもっともよく飲まれるコーヒーであり、イタリアでCaffèといえば普通エスプレッソのことをさす。特徴的な抽出方法により、風味が濃厚である。使用するコーヒー豆が深煎りのため、焙煎工程で揮発し、抽出時間も短いことから、カフェインの含有量はドリップコーヒーに比べて少ないとする意見があるが夜のホッと時間をつくる「大人のコーヒー」講座(2/2) - web R25 2011年2月7日、容量あたりのカフェイン含有量はエスプレッソの方がドリップコーヒーに比べて多いUSDA nutrient database Basic Report: 14210, Coffee, brewed, espresso, restaurant-pr...

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