「エスプレッソ」とは?

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『トゥルーブラッド』のあの人主演の戦争ドラマ『ジェネレーション・キル』、8月9日(水)リリース! - 06月25日(日)11:10 

生々しく、残酷な本当のイラク戦争の内情を描いた、米HBOが贈るドラマ『ジェネレーション・キル』。そのブルーレイ&DVDが8月9日(水)よりリリースとなる。『バンド・オブ・ブラザーズ』『ザ・パシフィック』といった秀作の戦争ドラマを手掛けたHBOによる本作は、米Rolling Stone誌の記者エヴァン・ライトがイラク戦争に従軍記者として同行した際の記録を原作とした、全7話のミニシリーズ。2009年のエミー賞では11部門にノミネートされ、音響編集賞、音響効果賞、視覚効果賞の3部門で受賞を果たした注目作だ。主演は、『トゥルーブラッド』『ターザン:REBORN』で知られるアレキサンダー・スカルスガルド。アイスマンと呼ばれる、米海兵隊の冷静沈着で頼れるチームリーダーを演じる。さらに、のちにTVシリーズ版『マイノリティ・リポート』に主演するスターク・サンズ、『キャッスル~ミステリー作家は事件がお好き』でエスポジートを演じるジョン・ウエルタス、『ハウス・オブ・カード 野望の階段』のダグ・スタンパー役で知られるマイケル・ケリーなどもブレイクする前の姿を見ることができる。高度な訓練を経てイラク戦争に参加することになった米海兵隊第1偵察大隊は、退屈な時間、共用テントの狭さ、軍事品の不足、口ひげの規定、無能な上官たち、激しい風、エスプレッソメーカーの爆発、ジェニロペ死亡の噂、といった敵と戦っていた。そん...more
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いいぞもっとやれ(笑)!新オープンの「京都のスタバ」がシブすぎる - 06月23日(金)20:07 

0次郎 (@zerojirou)さんが紹介した、新しくオープンする「京都のスタバ」の外観に、注目が集まっています! こんど京都にオープンするスタバ、素晴らしいローカライズだなhttps://t.co/3trzeOmzvM pic.twitter.com/f1guTf6SY9— 0次郎 (@zerojirou) 2017年6月22日 素晴らしい!!(*´艸`*) 周囲の美しい町並みを邪魔せぬようデザインされた、コチラの「スターバックス コーヒー 京都二寧坂ヤサカ茶屋店」。 なんだか抹茶系のメニューが、他のところよりも格段に美味しく飲めそうです(笑) なお、店内はこんな感じ。 エスプレッソバーカウンターも、和風な雰囲気に仕上がっています。 外での行列を禁止し、混雑時には入場制限も行うなど、徹底して「京風」の落ち着いた店舗を目指している様子。 機会があれば、ぜひ一度行ってみたいですね!
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ザチョコシリーズ最新作はドミニカ大使も太鼓判の『明治ザ・チョコレート 軽やかな熟成感ビビッドミルク』! - 06月22日(木)09:00 

“THE”のロゴがコンビニやスーパーの棚で印象的な、明治がおくる”BEAN to BAR”チョコ「明治ザ・チョコレート」シリーズ。その最新作は昨年限定発売したドミニカ共和国産カカオ使用品がヒットしたことを受けての『明治ザ・チョコレート 軽やかな熟成感ビビッドミルク』。本物のカカオの味わいが楽しめそうで、期待しかない。 ■ 誤解を恐れずに言えば、”子どもに食べさせるのはもったいない”!   カカオ豆からチョコレートとしての製造までを一括して同じ工場で行うのが”BEAN to BAR(ビーン・トゥ・バー)”方式。あちらこちらでこうしたB to Bチョコレートの製造販売をする菓子店やカフェが近年グーンと増えた。 そんな中、メジャー・メーカーとしても黙っていられなかったのか、2016年に”チョコレートは明治”の明治が市場に投入したのが「明治ザ・チョコレート」シリーズだ。当初は社内でも猛反対を押し切っての発売だったという。     確かにそれまでの明治イメージを振り払うかのような雑貨センスのパッケージに、最初は度肝を抜かれた。セレクトショップに置いてありそうなその面構えが、まさか大手中の大手・明治の製品だとは思いもしなかったのである。 &n...more
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セガフレードから七夕の夜空に広がる天の川をイメージした一杯! - 06月21日(水)20:53 

七夕の夜空に広がる天の川をイメージしたドリンク。 【写真を見る】「ギャラクシーグラニータ」(560円) 世界70か国以上で展開されているセガフレード・ザネッティ・エスプレッソは、セガフレード初の七夕プロモーションとして、七夕の夜空に広がる天の川をイメージした「ギャラクシーグラニータ」(560円)を、6月27日(火)から7月10日(月)まで21店舗限定で販売する。 七夕の夜空に広がる天の川からインスパイアされた、フォトジェニックなオリジナルのグラニータ。 ブルーベリーをベースにした濃紺なグラニータに銀色のアラザンを散りばめることで七夕の夜空を表現するとともに、グラスの天面に広がるマスカットのジュレの上にひとすじの金粉をトッピングすることで天の川を表現した。 印象的な見た目だけでなく、飲んでもベリー系のフルーティーなテイストが楽しめる開発担当バリスタが自信を持ってすすめるドリンク。七夕の夜に楽しんでみてはいかが。【ウォーカープラス編集部/コタニ】 【関連記事】 ・秋の夜長にふさわしい「麦とホップ」が数量限定発売! ・埼玉の人気店「ぜんや」の看板メニューをカップめん化!「行列必至の塩ラーメン」 ・これまでにないような辛さにチャレンジ!「激辛モスバーガー<チーズ入り>」 ・「白くまトロピカル」が、がぶ飲みフルーツソーダになった!
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三田製麺所が夏季限定灼熱祭り開催--辛さを選べる限定メニュー登場 - 06月20日(火)14:09 

つけ麺専門店「三田製麺所」は6月21日~9月末までの約3カ月間、夏季限定キャンペーン「灼熱祭り」を開催する。 同キャンペーンは、夏の到来を告げる夏至の日より開催。期間中は、7年前より登場し、激辛好きに衝撃を与え累計15万食を販売する夏季限定メニュー「灼熱つけ麺」(並・中・大860円、小 30円引き、特大 100円UP)を全店にて販売する。 「灼熱」の辛さの秘訣は、「灼熱」のためだけに作られた「特製 灼熱ラー油」と、開発に何度も試行錯誤を重ねて完成した「特製 灼熱スパイス」のダブルの辛さにある。 「特製 灼熱スパイス」は、唐辛子/ハバネロ/ハラペーニョの3つの辛み成分を絶妙に調合。燃えるような唐辛子の刺激に加え、ハラペーニョの刺すような辛さ、世界一の辛さの称号を持つハバネロの暴力的ともいえる激しい辛さが、辛さの三重奏を奏でる仕上がりとなっている。 また、これら3つの辛さが織りなす中に感じる旨みが「灼熱」の醍醐味となっており、今夏の同店では「灼熱」の世界を体験できるとのこと。 辛さのレベルは、「1辛・2辛・3辛・極限」までの4種類。まずは、1辛から段階的に挑戦するも良し、我こそは辛党という猛者は、最初から「極限」から挑戦するも良しとなっている。 さらに今年は、より刺激的で激辛マニアも唸る新商品「灼熱まぜそば」(並930円/大980円)を、店舗限定(三田本店・池袋西口店・六本...more
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なんてロマンチック!“天の川”をイメージした七夕ドリンク「ギャラクシーグラニータ」、セガフレードに - 06月24日(土)21:00 

「セガフレード・ザネッティ・エスプレッソ」に、夜空に広がる“天の川”をイメージした七夕ドリンク「ギャラクシーグラニータ」が初登場。
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【肉サンド】極厚&やわらか!絶品「ローストビーフサンド」とコーヒーがおいしい新店 - 06月23日(金)09:30 

伊丹十三の名著『女たちよ!』の中に、サンドウィッチに関する旨そうなエッセイがある。 パリのホテルでクラブハウスサンドウィッチをルームサービスで頼んだら、 【これはうまそう】ローストビーフサンドの決定版!? 美しい断面ほかフォトギャラリーはこちら 「パン二枚の間に電話帳二冊分くらいの厚さでいろんなものを詰め込んだサンドウィッチが出てきたことがある。こういうものを楽しく食べるためには行儀なんぞにはかまっていられない。(中略)なりふりかまわず食べるに限る」伊丹十三『女たちよ!』より というのだ。 分厚いサンドウィッチの様を、伊丹十三は三階建て、四階建てと表現している。 一度でいいから、伊丹十三が食べたような分厚いサンドウィッチを賞味してみたい、と切望していた。 先月(5月)、そんな分厚いサンドウィッチを食べさせてくれる店が都内に誕生した。 具はいろいろあるそうだが、ローストビーフがとくに旨いという。 しかも店があるのは、江東区亀戸。 亀戸といえば、餃子か、焼肉か、近頃評判のイタリアンがあることで知られている。 亀戸天神のそばで生まれた自分としては、なぜ亀戸でローストビーフのサンドウィッチなのかを知りたかったし、かじってみたい一心で「ミートファクトリー&カフェ亀戸」へ向かった。 開口一番、佐々木祐介店長に疑問をぶつけた。 亀戸で発見、絶品&ボリューム満点の肉サンド! 「...more
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“天の川”表現した「ギャラクシーグラニータ」 - 06月22日(木)00:08 

セガフレード・ザネッティ・エスプレッソは6月27日から、初の七夕プロモーションとして、限定店舗で「ギャラクシーグラニータ」の販売を開始する。販売期間は7月10日まで、価格は560円(税込み)。
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セガフレードから七夕の夜空に広がる天の川をイメージした一杯! - 06月21日(水)20:53 

七夕の夜空に広がる天の川をイメージしたドリンク。世界70か国以上で展開されているセガフレード・ザネッティ・エスプレッソは、セガフレード初の七夕プロモーションとし...
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イタリア老舗コーヒーロースター 日比谷に日本3号店目をオープン - 06月19日(月)11:10 

イタリアの老舗コーヒーロースター「bondolfi boncaffe(ボンドルフィボンカフェ)」の新店舗が2017年6月19日、東京・日比谷にオープンしました。 朝から晩まで楽しめるカフェバール 「bondolfi boncaffe」は、イタリア・ローマで160年以上愛されている老舗コーヒーロースター。使用する豆の産地や収穫年数を見極め、最適な状態でローストしたこだわりのコーヒーを提供しています。日本にはすでに代官山とみなとみらいに店舗があります。 国内3号店舗目となる日比谷店は、都心で働くビジネスパーソンに向けた新しいコンセプトのカフェバールとしてオープン。「フレッシュ」「スピーディ」「バイオーダー」「コミュニティ」「少しの豊かさ」という5つのキーワードを掲げ、モーニングからディナーまで4部構成のメニューが展開されます。 ローマから空輸されるコーヒー豆を使用したエスプレッソなどのカフェメニューに加え、国産のとれたて野菜のサラダ、イタリアから週3回空輸で届くモッツァレラチーズやハムなどを使ったパニーニといった本格イタリア料理が提供されます。メニューは注文してから作るバイオーダースタイルなので、味や量を調節してもらうことも可能です。 営業時間は7時から23時まで。土曜日のみ11時から20時まで。場所は東京都千代田区内幸町2-1-6 日比谷パークフロント1階。 詳細は、公式サイトへ。...more
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エスプレッソ(''espresso'')は、深煎りで微細に挽いたコーヒー豆を充填したフィルターに、沸騰水を加圧状態で濾すことで抽出されたコーヒーのことである。普通のコーヒーカップの半分ほどの大きさのカップで供されるため、デミタスとも呼ばれる。demiは半分、tasseはカップの意である。

概要

イタリアフランスではもっともよく飲まれるコーヒーであり、イタリアでCaffèといえば普通エスプレッソのことをさす。特徴的な抽出方法により、風味が濃厚である。使用するコーヒー豆が深煎りのため、焙煎工程で揮発し、抽出時間も短いことから、カフェインの含有量はドリップコーヒーに比べて少ないとする意見があるが夜のホッと時間をつくる「大人のコーヒー」講座(2/2) - web R25 2011年2月7日、容量あたりのカフェイン含有量はエスプレッソの方がドリップコーヒーに比べて多いUSDA nutrient database Basic Report: 14210, Coffee, brewed, espresso, restaurant-preparedUSDA nutrient database Basic Report: 14209, Coffee, brewed from grounds, prepared with tap water。しかし、エスプレッソの一杯あたりの容量はドリップコーヒーに比べて少ないため、通常はエスプレッソ一杯あたりのカフェイン含有量はドリップコーヒーよりも少ない。ただし、実際のカフェインの量はコーヒーの容量、コーヒー豆の産地、焙煎の方法やその他の条件によって異なる。

通常のエスプレッソは、一...

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