「イチゴ」とは?

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話題の千駄ヶ谷で楽しむ、ソムリエ厳選500円ワイン - 09月19日(火)16:30 

東京に住む人たちの声を聴きながら、パーソナリティの堀内貴之が今を切り取るテーマをリスナーと共に考えていくラジオプログラム、TOKYO FM「シンクロのシティ」。番組内のコーナー「東京地元めし」では「東京にある隠れた名店」をご紹介しています。といっても単なる名店ではありません。ここでご紹介するのはリスナーのみなさんが推薦してくれた「自分が通っているイチオシのお店」。レポーターの安竜うららが味わいのある名店に伺い、美味しいだけじゃない人気の秘密を探ります。 今回伺ったのは、千駄ヶ谷のやさいとワインの店「アンフォラ」。 リスナーの方からこんな推薦メッセージをいただきました。 「千駄ヶ谷にある、やさいとワインの店『アンフォラ』を紹介します。鳩森八幡神社から国立競技場方面へ行ったところにある、フレンチとイタリアンを融合した料理のお店です。古い民家の1階をお店にして、ご夫婦で経営されています。お店の前のたくさんの植物も、店内の手作りの張り紙も、“おもてなし”を大切にされているご夫婦の愛を感じます。旦那様の親しみやすいキャラと、奥様のキリッとした性格も、お店をいい雰囲気にするひとつ(の要素)になっていると思います。もちろん、料理もワインも美味しく、一度知ってしまうと不思議と何度も行きたくなってしまうお店です。ぜひ、行ってみてください!」(ラジオネーム:ぼふぼふさん) 最近注...more
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ドイツ人はバウムクーヘンを食べないってホント? - 09月19日(火)11:00 

ドイツ菓子の代名詞といえばバウムクーヘン。 ドイツ語でバウムは「木」、クーヘンは「ケーキ」だ。 日本では“年輪”を表したこの菓子が縁起がよいとされ、結婚式の引き出物としてもすっかり定着している。また、バウムクーヘンは日本全国どこでも買えるし、袋菓子となってスーパーでも売られているから、食べたことがないという日本人はほとんどいないだろう。 が、しかし、本場ドイツではバウムクーヘンを食べたことがないという人のほうが多いらしいのだ。 限られた職人だけが作る特別な高級菓子 わが家には娘の交換留学相手でこれまで2人のドイツ少女がやってきたが、どちらも「バウムクーヘンは食べたことがない」と言っていた。 ひとりはハーメル在住の少女で見たことも聞いたこともないと言い、また、もうひとりのベルリン在住の少女はテレビで観たことがあるけれど実際に味わったことはないと言っていた。 そう、ドイツではバウムクーヘンは限られた店でしかお目にかかれない特別なお菓子なのだ。バウムクーヘンが生まれたのは1800年初頭で、発祥の地は諸説があるようだがドイツ北部のザクセン・アンハルト州の小さな村ザルツヴェーデルで焼かれたという記録が残っているようだ。 バウムクーヘンの製法はドイツ国立菓子協会によって厳格に定められているそうで、ベーキングパウダーは使わない、油脂はバターのみ、専用オーブンで手間暇をかけて焼くなど数々の基準が...more
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アルマジロは防弾仕様? 発砲した弾が跳ね返り男性の顔面直撃 - 09月17日(日)19:00 

 アメリカ、テキサス州の男性が、庭に入り込んだアルマジロに対し拳銃を発砲したところ、弾が跳ね返ってきて男性の顔面を直撃した。テキサス州カス郡の保安官ラリー・ロウによると、その男性はテキサカーナ市にある自宅の敷地内でアルマジロを発見し発砲したのだという。海外メディアHuffington Postが伝えた。【関連】もしかしてヴァンパイア? キュート過ぎるハリネズミ<フォトギャラリー> 「彼の妻は家の中にいました。彼は外へ出て、38口径リボルバーを持ち出しアルマジロに向けて3回発砲しました」とロウは話す。アルマジロの硬い甲羅は、少なくとも3発中1発を跳ね返し、発砲した男性の顎に命中してしまったのだという。 男性は近くの病院に空中輸送され、顎の傷は縫合されたとのこと。またアルマジロの状態に関しては確認されていない。「アルマジロは見つかりませんでした」とロウ。 なお以前にも同様の事例が起こっており、海外メディアWIDE OPEN COUNTRYによると、この4月にはジョージア州の男性がアルマジロに対し発砲。その際には跳ね返ってきた弾が、男性の義理の母親に直撃した。 ■関連記事花やイチゴと一緒に! かわいい「ネズミ写真」フォトギャラリービックリ!超“リアルバービー”なロシア人女性<フォトギャラリー>元オペラ歌手が馬の調教師に!歌声に動物たちいななく真っ白なヘラジカ現る! 幻想的な世界へ誘う...more
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地鶏カレーにいちごカレーも!SA・PAで買えるご当地カレー5選 - 09月15日(金)15:54 

手軽でおいしくて、保存食にもなるレトルトカレー。ドライブ途中にSA・PAで買える、土地の名物を使った人気の「ご当地カレー」をご紹介! 【写真を見る】ほんのり 甘く、年齢を問わず食 べられる優しい味わいの「いちごのカレー」(540円、200g) ■ <1>東北道国見SA(上り) 「川俣シャモ 地鶏カレー」(463円、200g)は、福島県の地鶏「川俣シャモ」の挽き肉を使用したキーマカレー。野菜ベースのカレーソースと川俣シャモの旨味は相性抜群! ■ <2>東北道蓮田SA(上り) ニンジンなど定番の具材に栃木県産イチゴのピューレを加えたカレー「いちごのカレー」(540円、200g)は、ほんのり甘く、年齢を問わず食べられる優しい味わい。 ■ <3>常磐道美野里PA(下り) 「メロンカレー」(540円、200g)は、茨城県鉾田市産のメロンに加え、茨城県のブランド豚「ローズポーク」入り。フルーティでまろやかな味わいが特徴。 ■ <4>関越道越後川口SA(上り) 新潟県産マイタケ入りと牛肉入りの2種類から選べる「五十六カレー」(舞茸入り540円、220g/牛肉入り650円、200g)は、長岡の偉人・山本五十六元帥が振る舞い、旧海軍で愛された辛口カレーの味がベース。 ■ <5>京葉道幕張PA(上り) 口いっぱいにイワシの風味が広がる「イワシカレー」(270円、190g)は、ジャガイモなどに加え、大き...more
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秋の味覚「栗」は果物という衝撃の事実。それ以上に驚きの真実も - 09月14日(木)20:00 

前回掲載の記事「秋刀魚くちばし、梨は色。美味しい『秋の味覚』の見分け方とは」では、美味しい秋刀魚(さんま)と梨を見抜く方法を伝えてくれた、無料メルマガ『1日1粒!「幸せのタネ」』著者の須田將昭さん。今回はもう一つの秋の味覚、栗の知る人ぞ知る「真実」を記しています。 味覚の秋 栗の巻 栗はその実のなり方が不思議な果物です。 果物? そうです。栗は果物です。農林水産省が作物を分類する時に、樹木になるのを果物としているので、栗は果物っぽくないように思いますが果物です。イチゴなどは逆に草花ですから、野菜に分類されます(これまたびっくり?)。 閑話休題。栗は秋に実が成熟するとイガが自然に割れて、中から堅い殻に覆われた果実が現れます。 果実? 皮じゃないの? そうですね。堅い方を鬼皮、その下の薄い方を渋皮と呼んでいますよね。でも、実はその「皮」だと思っていたところが「果実」なんです。 じゃああの食べている「実」はなんなの? というと、あれは「種子」です。 なんともややこしいのですが、 堅い皮・薄い皮 → 果実 食べている実  → 種子 ということで、「秋刀魚くちばし、梨は色。美味しい『秋の味覚』の見分け方とは」でとりあげた梨とはえらい違いですね。梨は果実を食べて種子を捨てますが、栗は果実を捨てて種子を食べます。 じゃあ皮は? そう。あのイガが皮だったのです。面白いですね。 さて、栗は、いわゆる...more
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愛知県産のイチゴや数種のベリー、ピスタチオ、ホワイトチョコレートの絶妙なハーモニーが楽しめるホリデーシーズン限定 大人のご褒美パフェ『赤い果実とピスタチオのパフェ』 が登場! - 09月19日(火)14:50 

[株式会社ツカダ・グローバルホールディング] [画像1: https://prtimes.jp/i/4975/162/resize/d4975-162-210853-0.jpg ] ■『赤い果実とピスタチオのパフェ』 1,800円 ※料金は消費税・サービス料(12%)別途を頂戴しております 「クラシックフレンチ」がテ...
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ふくだけでツヤ肌に!? 100円でできる角質ケア「ピーリングパッド」登場 - 09月17日(日)20:00 

株式会社サンスマイルのピュアスマイルから、2017年9月14日(木)、皮膚の隅々までケアしてくれる、簡単ふくだけピーリングパッドが発売されました。 果たして“ピーリングパッド”とはどんな商品なのでしょう。その詳細をご紹介します。   異なる香りと効能!5種のピーリングパッドが登場 「どんなに丁寧に洗っても、 出てくる皮膚の汚れ……なんとかしたい!」。そんな悩みを持っている人にとっておきの新商品が、『ピュアスマイル ピーリングパッド』(全5種類/7ml/100円 <税抜き>)です。 毛穴の黒ずみ、 古い角質・老廃物・化粧汚れを、くるくると拭くだけで簡単にピーリング除去できるのがこの商品。3枚構造の特殊パッドとセルロース配合のクリーム液で肌をマッサージすることにより、つるつるゆで卵肌に仕上げてくれます。 皮膚の隅々まで完璧ケアをしてくれ、 顔だけでなく、 角質がたまりやすいひじ・ひざ、 かかとなど、全身どこにでも使用できます。   汚れを取り除く秘密はパッドにあり! パッドの特徴は、 表面のコットン100%の面(ソフトパッド)で角質を呼び起こし、 裏面の極細糸面(仕上げ面)で角質を取り除くという点。パッドに指を入れることができ、しっかりと汚れを吸着し、逃しません。綿を使用しているので、 刺激なく角質除去ができます。   どうやって使うの? 使い方はとても簡...more
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【抹茶ラブ】 升入りで大ブーム!人気の抹茶ティラミス5店食べ比べレポート - 09月16日(土)12:00 

SNSを中心にどんどん拡散され、大人気になった抹茶ティラミス。おなじみの升に入ったものから個性派まで、関西ウォーカー編集部・松浦が実食レポートをお届け!<※情報は関西ウォーカー(2017年9月5日発売号)より> 【写真を見る】「抹茶ティラミスセット」(1080円)/宇治園 喫茶去 ■ 大阪の新店に早くも行列!ティラミス人気の火付け役 SNSで人気が爆発、京都で行列店となった「抹茶館」が国内4号店を大阪にオープン。早くも行列ができる人気店に。京都・宇治の老舗「森半」の抹茶を使ったしっかりとした抹茶の風味、ほかにはない食感のティラミスは並んででも食べる価値あり! 【グランプリ】「宇治抹茶のティラミス」(594円)。抹茶のソースを染み込ませたスポンジにクリームを重ね、仕上げに抹茶を。ドリンクセットは918円。 独自の配合で作る、なめらかなクリームの上に抹茶を振りかけて仕上げる。 「なめらかな食感にまずびっくり。店内でクリームを作っているので、いつでもできたての状態と聞いて納得。抹茶らしい苦味もほのかに感じられて甘すぎない。すべてのバランスが完璧!」(松浦) 「ソフトクリーム抹茶きなこわらび餅」(594円)やドリンク類はテイクアウトできる。 セルフ形式なので、店頭で注文してから店内の席へ。 「ティラミスは1号店がオープンしてからずっとお出ししているので、グランプリに選ばれてうれしいです!」...more
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【抹茶ラブ】早めに予約を!ホテルの抹茶ブッフェ開催中 - 09月15日(金)13:00 

連日満席になる人気ホテルブッフェに、抹茶をテーマにしたブッフェが登場!和栗など秋の味覚も一緒に楽しめる、絶品抹茶スイーツを堪能しよう。<※情報は関西ウォーカー(2017年9月5日発売号)より> 【写真を見る】1個2100円相当のスーパーモンブランも、ブッフェに並ぶという豪華さ/ホテルニューオータニ大阪 ■ 「祇園辻利」が監修する濃厚抹茶&ほうじ茶スイーツ ホテルニューオータニ大阪「SATSUKI LOUNGE」には、大人気のスイーツ&サンドウィッチビュッフェに抹茶と栗が登場!宇治茶の老舗「祇園辻利」の抹茶やほうじ茶を贅沢に使ったモンブランやマカロン、ロールケーキのほか、厳選した和栗の味わいが楽しめる「スーパーモンブラン」も見逃せない。 抹茶マカロンや抹茶モンブラン、抹茶ロールケーキなど、「祇園辻利」の抹茶がふんだんに。 【スーパーモンブラン】厳選した丹波産の和栗が楽しめる1個2100円相当のこちらも、ブッフェに並ぶという豪華さ。 抹茶とバランスがいい甘さ控えめの生クリームと新鮮なイチゴをトッピングした「抹茶ショートケーキ」。 とろーりクリーミーな食感にこだわった「抹茶ティラミス」もおすすめ。抹茶がたっぷりで濃厚。 チョコクリームとガナッシュをサンドした「抹茶オペラ」(上)や、大納言小豆も入った「抹茶モンブラン」(下)はイチ押し! 「今回初開催となる和スイーツのなかでも、特に抹茶モン...more
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盛り上がること間違いナシ! 絶対にスベらない文化祭の出し物 - 09月14日(木)18:45 

文化祭のシーズンが到来!一年に一度のビッグイベントだけに、クラスでの出し物を何にするかで悩む人も多いはず。 そこで、全国の高校生260人に「クラスの企画はこれをやれば絶対盛り上がる!」「集客力抜群!」という“スベらない”文化祭の出し物についてアンケート調査を実施。その結果を、ジャンルごとに発表! 【飲食系】 ・「サーティワンのアイスを売ってたクラスがあって、みつけたときは『まさか学校に!?』ってテンションが上がった!」(高1男子・東京) ・「私のクラスは、ほぼ毎年タピオカ屋さんをやってて、ミルクティーとイチゴミルクの2種類を出してる。高校生だけじゃなくて中学生にも人気!」(高3女子・東京) ・「今年は電球ソーダがはやってるから、文化祭で売ったらインスタ映えするし人気が出そう。ソーダに色をつけるだけだから手軽に作れるのもいい!」(高2女子・東京)・「チュロスは、ちょっと珍しいし歩きながら食べられるからいつも人気で売り切れてるイメージ。ポップコーンは、飽きるし定番すぎてあんまり買いたくならないかも」(高2女子・神奈川)・「たこ焼きは、いろんな味付けやトッピングが作れるので楽しいと思う」(高1女子・大阪) 文化祭で定番の人気を誇る飲食系の出し物!そのなかでも特に人気だったのは、スイーツ系のお店。 クオリティ重視派は、「サーティワン」や沖縄のアイス屋さん「ブルーシール...more
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イチゴ、''Fragaria'')はバラ科多年草。食用として供されている部分は花托(花床ともいう)であり果実ではない。イチゴにとっての果実は一見して種子に見える一粒一粒であり、正確には痩果という。

甘みがあるため果物として位置づけられることが多いが、草本性の植物であるので野菜として扱われることもある。

本項では主に、最も一般的な栽培種であるオランダイチゴ(''Fragaria'' ×''ananassa'' ex )について解説する。

範囲

狭義には、オランダイチゴ属の栽培種オランダイチゴ学名、''Fragaria'' ×''ananassa'' Duchesne ex Rozier) を意味する。イチゴとして流通しているものは、ほぼ全てオランダイチゴである。

広義にはオランダイチゴ属 (''Fragaria'') 全体を指す。英語圏でのストロベリーはこの範囲である。

さらに広義には、同じバラ亜科で似た実をつける、キイチゴ属 (''Rubus''...

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