「ごはん」とは?

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【値上げ】牛丼や天丼で相次ぐ値上げ なぜ? - 12月14日(木)01:27  newsplus

https://www3.nhk.or.jp/news/html/20171213/k10011257871000.html?utm_int=news-new_contents_list-items_003 12月13日 22時13分 外食チェーン「天丼てんや」が、来月から天丼の価格を500円から540円に値上げ(税込み)。ワンコインで財布にも優しかっただけに、ちょっとショック。 そういえば、牛丼の「すき家」も一部メニューを値上げしたばかり。丼ものに何が起きているのでしょうか。 Q:なぜ、いま牛丼や天丼の値上げが相次いでいるの? A:食材の仕入れ価格の上昇や、人手不足を背景にした人件費の上昇などが理...
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【福岡のうまかもん】進化を続ける明太子の老舗「味の明太子ふくや 中洲本店」 - 12月13日(水)21:13 

昭和23年創業、日本で初めて明太子をつくり、売り出した「味の明太子ふくや」。創業者の川原俊夫・千鶴子夫妻の創意工夫のもと生み出された明太子は、今や、博多の名物だ。こだわり抜いた素材を使い、進化を続けながらも“いつものおいしさ”を守り続けている。 【写真を見る】創業者の川原俊夫・千鶴子夫妻の創意工夫のもと生み出された明太子は、今や、博多の名物 独自の調味液に漬け込んだ「味の明太子レギュラー」(120g/1080円~)は、同店のロングセラー。しっかりとした粒感と、旨味のある辛さが、白いごはんをご馳走にしてくれる。 最近、特に注目を集めているのが缶シリーズ。「缶めんたいこ 油漬け」(756円)は、“保存を気にせずに長く明太子を楽しみたい”という声から生まれた。 上質でクセのない綿実油を加えることで、缶でも明太子の旨味を閉じ込めることに成功。しっとりとした口あたりに、ぷちぷちとした食感、香ばしさが食欲をそそる。そのままごはんにのせても、料理のアレンジに加えても使いやすい一品だ。 また、ユニークなパッケージの「めんツナかんかん食べ比べ3缶セット」(1000円)や、海外からの観光客に人気の「tubu tube(ツブチューブ)」(ツブチューブミックス各540円、ツブチューブ各864円)などもおすすめ。 さらに店内には、明太子だけでなく、「あえもの三昧明太子」(756円)や「明太子のり」(648円...more
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現金が使えない飲食店オープン! ホリエモン×ひろゆきが語る、キャッシュレス社会のメリット - 12月13日(水)16:00 

街中で電子マネーやクレジットカードが使える店が増えてきた昨今。日本にキャッシュレス社会は根づくのだろうか? 『週刊プレイボーイ』の対談コラム「帰ってきた! なんかヘンだよね」で、“ホリエモン”こと堀江貴文氏と元「2ちゃんねる」管理人のひろゆき氏が議論する! * * * ひろ 完全キャッシュレスのレストラン「GATHERING TABLE PANTRY」が東京・中央区にオープンして話題になってますね。 ホリ つまり「現金お断り」ってことだよね。“現金嫌い”の俺としてはうれしいニュース。こういうお店がどんどん増えてほしいと思うわ。 ひろ 僕も試みとしてはおもしろいと思います。でも、出鼻をくじくようで申し訳ないんですけど、お店って「おまえには売らない!」とは言えても、日本円の受け取りを拒否することは基本的にはできないんですよ。これをやると微妙に法に触れる可能性があるんです。 ホリ へ~。 ひろ ってトリビアっぽくなりましたけど(笑)。ですから「現金のほうが高くなる」とかにしたほうが現実的だと思うんですよ。 ホリ 確かに現金払いだと10%増しってのはいいかもね。ちなみにJRなどでは、S...more
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ピザもデザートもOK!低糖質ダイエット中でも行ける「ロカボ飯」の人気店4選 - 12月13日(水)14:00 

低糖質=おいしくない、はもう古い!ピザからデザートまで多彩なメニューがある「ロカボ飯」のお店をご紹介。ダイエット中でも食事を楽しもう!<※情報は関西ウォーカー(2017年12月5日発売号)より> 【写真を見る】「ローカーボコース」(3500円)/低糖質食専門店 ローカーボキッチン 然 【ロカボとは?】食・楽・健康協会が推奨する適正糖質のこと。厳しい糖質制限ではなく、「おいしく楽しく適正糖質」として、無理なく日常的に取り入れられるのが特徴。血糖値の上昇を抑えることができるほか、ダイエットにも効果があるとされている。<ロカボでの1日当たりの糖質量:70~130g/1食につき収めたい糖質量:20~40g> ■ 肉も野菜もたっぷりとれる!食べ応えのあるパスタに大満足 「低糖質食専門店 ローカーボキッチン 然」は、低糖質ダイエット経験者のオーナーが、当時の食事を味気なく感じたことから“低糖質でもおいしく食べられるものを”と、すべてのメニューを糖質7g以下で提供。パスタからスイーツまで、その多彩さと食べ応えに満足間違いなし! 「然パスタランチ」(980円)。パスタの代わりにおからこんにゃく麺を使用。味付けはカレー風やバジルクリームなど日替りで、すべてが糖質7g以下に。一番人気のカルボナーラ(写真)は、豆乳と上質な生クリームで濃厚な味わいだ。【糖質全部で4.9g】 「ローカーボコース」(3500...more
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カギは郷土料理にあり…「健康寿命」上位県の食習慣 - 12月13日(水)11:00 

世界でもトップレベルの長寿国・日本。長生きはめでたいが、最後は寝たきり状態になる人も多いのが現状だ。そこで近年、注目されているのが、“健康寿命”という指標。高齢となっても介護などを受けず、自立して健康な生活を送ることができる期間を指すものだ。 「2000年にWHO(世界保健機関)が提唱した指標です。日本の厚生労働省も'12年に、初めて'10年の健康寿命を公表しました。その後、国はこの健康寿命を延ばすことを目標に掲げ、3年に1度、全国平均と都道府県のデータを発表するようになりました。数値は、各県で行う国民生活基礎調査などをもとに算出されています」 こう解説するのは、東京都健康長寿医療センターの新開省二副所長。'15年には2回目の健康寿命('13年)が公表された。その全国平均は、男性71.19歳、女性74.21歳。先日明らかになった'16年の平均寿命(男性80.98歳、女性87.14歳)と比較すると、男性は9.79歳、女性は12.93歳の開きがある。 平均寿命と健康寿命の差は、言い換えれば介護などが必要な期間。これを短くすることが目標となっているのだ。そして、ランキング上位県からは、健康であり続ける秘訣の一端が見えてくる。 「食生活と運動習慣のほかにも、上位県に共通するのは、仕事や趣味などで外に出る機会が多いことです。ボランティアや地域コミュニティでの活...more
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プデュ発仲良しグループRAINZ登場!【K-POPの沼探検】#44 - 12月13日(水)22:30 

韓国のアイドル発掘オーディション番組『プロデュース101』から誕生したもうひとつのグループ、RAINZ(レインズ)が初来日! 「僕ら7人で集まるたびに雨が降るんです」(ウンギ)というRAINZは、日本での初イベントの当日も見事に雨。そんな雨に愛されたグループ・RAINZの魅力に迫ります。写真・小笠原真紀 動画・千葉 諭 文・尹秀姫【ペンになってもいいですか!?】vol. 44 ファンの声で結成したグループ! 左から、チャン・デヒョン、ビョン・ヒョンミン、キム・ソンリ、ホン・ウンギ、ジュ・ウォンタク、ソ・ソンヒョク、イ・ギウォン。 韓国で2017年にもっとも注目を集めたオーディション番組『プロデュース101』。シーズン2となる今回は101人の男の子たちによるサバイバルが繰り広げられ、前作以上の盛り上がりを見せました。トップ11まで生き残ったメンバーでグループを結成するのがこの番組の命題ではあるものの、脱落してしまったメンバーにもチャンスは巡ってきます。 RAINZもまたそんなグループのひとつ。彼らの最大の特徴は “ファンが作ってくれたグループ” だということ。『プロデュース101』を通じて仲良くなった7人が、番組が終わった後にも顔を合わせているうちに、そのことを知ったファンの「このメンバーでグループを作っちゃえばいいのに!」という大きな声に押されて結成されたのです。そんな流れで誕生...more
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給食に金棒 - 12月13日(水)19:07  newsplus

出雲市の給食に金属棒混入 http://www3.nhk.or.jp/lnews/matsue/4033566091.html ※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を 出雲市教育委員会は13日、市内の小学校の給食で、ごはんを入れておく容器の中に 長さ7センチの金属製の棒が混入していたと発表しました。 配膳する前に見つかったため、児童が口にすることはなく健康被害なども報告されていないということです。 出雲市教育委員会によりますと、市内にある神西小学校で13日の給食の際に、 6年生の児童が配膳のためにごはんの容器を開けたところ...
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【京都観光】伝統製法つまみ細工で愛らしい花かんざし作り!「京都 おはりばこ」 - 12月13日(水)16:00 

正方形に小さく切った羽二重地という薄絹をつまんで折り畳み、花などの形に仕上げる「つまみ細工」の専門店「京都 おはりばこ」。こちらでは伝統的な製法で「花かんざし作り」を体験できる。職人さんが丁寧に教えてくれるので不器用でも意外とできてしまう!<※情報は関西ウォーカー(2017年12月5日発売号)より> 1辺が約3.5cmの布を折ったりして花弁を作る/京都 おはりばこ ■ 花かんざしができるまでの手順をご紹介 <1>最初に花の形やクリップorかんざし、布の色などを決めて。1辺が約3.5cmの布を折ったりして花弁を作る。 <2>花弁の形ができたら端を切りそろえて。全部で花弁6枚分を作る。 <3>土台にノリで花弁を付け花の形を作り、仕上げに中心に金糸を付ける。 <4>左がかんざし、右は服やバッグにとめられるクリップ。花弁や下がりも好きな色を選ぼう。 体験はショップや工房が入る建物より奥にある離れで。いずれも大正初期からある町家だ。 ■体験DATA/料金:おはりばこのつまみ細工 かんざし作り体験3240円 時間:10:30~15:30(最終スタート) 所要時間:約90分 予約:要(電話、ホームページ) ※前日まで 定員:2~5人 ※6人以上は要相談 ■京都 おはりばこ<住所:京都市北区紫野下門前町25 電話:075-495-0119 時間:10:00~19:00(物販) 休み:水曜 駐車場:...more
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朝はパン♪の日は…【めまぐるしいけど愛おしい、空回り母ちゃんの日々 第36話】 - 12月13日(水)12:00 

我が家の朝食。腹持ちがいいように、ごはんなことが多いです。ごはんの日は特に変った様子もなく、いつも通り食事、そしてごちそうさま。しかし、これがごはんではなく『パン』だった場合。パンと分かった瞬間テンションマックス!飛び上がって喜び、みんなが必ずおかわりします。『え?そんなに?』というほどテンションの差が凄いです(笑)。子ども達。たまに出てくる『パン』が楽しみで仕方ないようです。(ホリカン)【関連記事】朝食の定番! トーストがもっとおいしくなるアレンジまとめふるさと納税駆け込みのチャンス!締め切り前に申し込め!【動画】たるんだお腹を引き締める簡単エクササイズ まとめ手洗いうがいの習慣化ができている家庭は●●% 親ができてないことも!?【パパママの本音調査】 Vol.191ムスメとカンパイ【すくすくきろく@kita.acari 第20話】
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【京都観光】情緒たっぷりの空間で飲もう!町家でお酒が楽しめる店3選 - 12月13日(水)10:00 

町家空間は和食だけでなく、カフェやバーとも相性抜群!そんな癒しの空間で、しっとりとお酒が飲めるお店を厳選。落ち着いた大人の時間をすごそう。<※情報は関西ウォーカー(2017年12月5日発売号)より> 【写真を見る】「煎り番茶ハイボール」(1188円・手前)、「京つけもの3種盛り合わせ」(972円・奥)/お茶と酒 たすき ■ 祇園の町並みと調和した情緒あふれる憩いの空間 「お茶と酒 たすき」は、東京発のセレクトリサイクルショップ併設の喫茶。京都の老舗から仕入れる和菓子や抹茶、お茶を使ったカクテルなど、すべてアンティークの器で提供。目も舌も満たされる趣向をこらした一品と共に、モダンな空間でくつろぎのひと時を。 店内へは、白川にかかる小さな橋を渡って。歴史を感じる店構えは、川沿いの木々が変化する時季も美しい。 お茶の香りとウイスキーの芳醇な余韻が調和する、「煎り番茶ハイボール」(1188円・手前)、「京つけもの3種盛り合わせ」(972円・奥)。 お茶をいれる時に湯を沸かす古い茶釜は、元の町家の持ち主が所有していたものを引き継いで使用している。 白川に面した窓側の席では、情緒ある祇園の風景を眺めながらくつろげる。 坪庭が見える、落ち着いた雰囲気の半個室スペースもある。 店の南側からは細い軒付き路地を通って店内へ。入口に着くまでのドキドキ感も楽しい。 ■町家DATA/築約120年、元は不詳/...more
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