「おもてなし」とは？

【愛知】「世界で一番クールなトイレがある名古屋」　公衆トイレ全て洋式化へ　東京五輪見据え - 06月26日(月)22:52 

名古屋市は２６日、市営の観光施設や公園、地下鉄の駅などの公衆トイレを全て洋式化する方針を明らかにした。 まず観光施設を２０２０年東京五輪・パラリンピックまでに整備し、その後に公園やスポーツ施設などを完了させる。政令市では珍しい取り組みという。 市議会本会議で河村たかし市長が表明した。増加する外国人旅行者への対応と、高齢者や障害者の利便性向上が狙い。 市議会一般質問で斎藤高央市議（自民）が「名古屋が観光都市を目指すなら、おもてなしの環境を整備する必要がある」と質問した。 河村市長は「来年度予算...
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沖縄県初受賞！沖縄のかりゆしウェアを日本のおもてなしウェアに。かりゆしウェア「MAJUN」（マジュン）OMOTENASHI Selection 2017受賞のお知らせ - 06月26日(月)12:07 

[株式会社　日進商会] 株式会社日進商会 (本社：沖縄県糸満市、社長：大城英幸)が製造・販売するかりゆしウェア、「MAJUN」（マジュン）は、OMOTENASHI NIPPON実行委員会※1が主催する「OMOTENASHI Selection（おもてなしセレクション）...

【グランビスタ】「OMOTENASHI Selection 2017」 金賞受賞！ - 06月26日(月)11:00 

[グランビスタ ホテル＆リゾート] 「OMOTENASHI Selection」は日本のおもてなし心あふれる商品・サービスを発掘し、国内外に発信するプログラムで、2017年度第3期は全国各地から35商品が受賞し、その中でも総合的に高評価の10商品が金賞に選ばれま...

お弁当にぴったり！ 具材を変えていろいろ作りたくなる豚ロール5選 - 06月26日(月)06:30 

お弁当のおかずとしても大人気の肉巻き料理。今回はそんな肉巻き料理の中でも、豚肉をメインに使った豚ロール5選をご紹介。具材や味つけを変えて色々なバリエーションを楽しんでみましょう。 ほかにもいっぱい！「豚肉で作る野菜の肉巻き」レシピ ■ 【豚バラ野菜ロール】（411Kcal、塩分0.6g、調理時間18分） <材料・2人分>豚バラ薄切り肉（約28cm長さのもの） 9枚（約200g）、にんじんのせん切り 1/4本分、万能ねぎ 6～8本、キャベツのせん切り 2枚分、レモンのくし形切り 1切れ、塩、こしょう <作り方> 1. 豚肉は長さを半分に切る。まず、3切れを長い辺が少しずつ重なるように並べる。豚肉の奥を3cm残してにんじんの半量を広げ、その上に豚肉3切れを同様に重ねてのせ、塩、こしょう各少々をふる。万能ねぎは並べた豚肉の横幅に合わせて切り、奥を3cm残して半量をのせる。さらに豚肉3切れを重ねてのせ、手前からきつめに巻いて形を整える。同様にもう1本作る。野菜は、重ねた豚肉の奥側を残して広げるときれいに巻ける。焼くときは豚肉から脂が出るので、油はひかなくてOK。 2. 1を4等分ずつ輪切りにし、フライパンに切り口を上下にしてそれぞれくっつけて並べる。フライパンを火にかけて約2分焼き、薄く焼き色がついたらふたをして弱めの中火で約2分焼く。上下を返して再びふたをし、豚肉...moreに火が通るまで約2分焼く。 3. 器に盛り、キャベツ、レモンを添える。好みで塩をつけて食べてもOK。 豚肉と野菜をたっぷり使用したボリューム満点の一品です。見た目のうずまき模様がかわいらしいので、お弁当はもちろん、おもてなし料理としても大活躍してくれます。また肉巻き料理におすすめなのが豚バラか肩ロースの薄切り肉。豚バラ肉は脂肪が多いため、ダイエット中の人やカロリーが気になる人は食べ過ぎに注意してくださいね。 ■ 【豚の青じそロールみそ照り】 チーズの甘みと青じそのさわやかな風味が相性抜群。豚ロースの薄切り肉はそのままの形を生かして、並べる手間を省きましょう。 ■ 【豚ロールの梅だれ焼き】 エリンギとさやいんげんを豚肉で巻いたシンプル料理です。火が通りやすく下ゆでの必要がないので、時短料理としても使えますよ。 ■ 【豚のしょうがロール塩照り焼き】 塩ベースの照り焼きでさっぱりとした仕上がりに。しょうがの味がお肉にしっかりとしみ込んでいるので、食べごたえ満点です。 ■ 【豚のアスパラロール焼き】 アスパラガスまるまる1本に豚肉をくるくると巻きつけます。冷凍なら約1週間保存OK！ 肉巻きを作る時のポイントは具材に火を通しすぎないこと。ほど良く火を通すことで野菜の食感も楽しめます。 【関連記事】 ・お弁当にもぴったり！ 具材いろいろ、味付けいろいろ！ 野菜の豚肉巻きレシピ5選 ・ころんと丸くて見た目がかわいい！ ゆで卵の肉巻きはボリューム満点！ ・野菜とお肉のおいしいコラボ！お弁当にもぴったりな肉巻きフライ5選 ・子どもの運動会や遠足のお弁当にいかが？ボリューム満点の肉巻きおにぎり5選

「おうち飲み」にどうぞ。簡単なのに見栄えよし！のカナッペ5選 - 06月24日(土)16:30 

乗せる食材の組み合わせを変えながら、彩りよく盛り付けていくことでたくさんのバリエーションが生まれるカナッペ。おもてなし料理に、ちょっとした前菜に食卓に華を添えることができます。簡単なのに見栄えのいいカナッペのレシピをご紹介します。 お好み卵のカナッペ ■ 爽やかな酸味が絶妙の一品「ピクルスのカナッペ」 <材料2人分> カラフルピクルス(作りやすい分量)（カリフラワー…1/2個、ブロッコリー…1/2個、にんじん…小1本、パプリカ(赤・黄・オレンジ合わせて)…1個分、セロリ…1本） ピクルス液（にんにくの薄切り…1片分・ローリエ…3～4枚・酢…2カップ・砂糖…1/2カップ・塩…大さじ2 ・水…1カップ） ピクルスのカナッペ（カラフルピクルス…約1/5量(でき上がり分より使う)・生ハム…適宜・チーズ(好みのもの)…適宜・バゲット…1/4本） <下ごしらえ> 1. カラフルピクルスを作る。カリフラワー、ブロッコリーは小房に分け、にんじんは5～6cm長さ、5mm角の拍子木切りに、パプリカは縦2cm幅に切り、セロリは葉ごと5～6cm長さに切る。すべて保存瓶に入れる。 2.鍋にピクルス液の材料を入れて火にかけ、煮立って砂糖が溶けたら1の保存瓶に注ぎ入れ、2時間漬ける。保存は冷蔵庫に入れ、約2週間もつ。 <作り方> 1.バゲットは1cm厚さに切り、ピクルスは...more小さめに切る。 2.バゲットにチーズや生ハムをのせ、ピクルスをのせる。 カラフルピクルスを最初に作ることがポイント。丁寧に野菜を盛り付けて、一口サイズのシンプルカナッペの完成。 ■ 上品な旨味が拡がる和風アレンジ「お好み卵のカナッペ」 うにの濃厚な味や、味噌の味を少しずつゆっくり味わえる一品です。合わせるお酒の幅も広がりそう！？ ■ まろやかテイストの風味豊かな「豆腐とチーズのカナッペ」 主役のブルーチーズは豆腐を加えることでよりなめらかな味わいに。子ども食べやすくなります。 ■ スパイシーな香りが食欲そそる「ツナのカレーカナッペ」 オーブントースターでカリッと焼き上げればカレーの香りもより一層楽しめます。食材を混ぜるだけの簡単調理。 ■ ザクッと食感と和風ピクルスのような「漬けものカナッペ」 彩り豊かな選ぶ楽しみのあるカナッペ。適度な塩分がお酒のいいおつまみになります。 特別な材料がなくても、アレンジのきいたカナッペがたくさんできそうですね。食べる直前に簡単に調理できて好きな具材をシンプルに味わえるカナッペ。ぜひ作ってみてくださいね。 【関連記事】 ・じゃがいもと和の素材がコラボ！ 和風ポテトサラダ5選 ・焼き鳥屋にいる気分で家飲み！おつまみにもおすすめのとり皮料理5選 ・家飲みにもおすすめ！ 世界の定番おかず5選 ・巻く「だけ」、乗せる「だけ」！人が来た日にもすぐ完成のおつまみ5選

【リーガロイヤルホテル京都】祇園祭の期間中、ロビーに祇園祭の装飾を施しフロントスタッフが浴衣でおもてなしをします - 06月26日(月)17:09 

[ロイヤルホテル] 　京都の夏の風物詩「祇園祭」※1。7月1日（土）から1ヶ月間にわたり催される祇園祭は、毎年全国から多くのお客様がお越しになられます。特に14日（金）から16日（日）の前祭（さきまつり）宵山（前夜祭）、17日（...

英語力に自信はないけど・・・　困った外国人観光客にはおもてなし！ - 06月26日(月)11:07 

　インバウンドの拡大によって街で外国人観光客に出会う機会が増えた。逆に夏休みには海外に出かけるという人も多いだろう。どこの国の相手でも、最低限英語が話せれば何とかなる──ということで、あなたの英語力はどう？ ＤｅＮＡトラベルが10代～70代の男女2,555人を対象に実施した「海外旅行先の英会話」に関する調査によると、英語に自信がないという人が約半数となりながら、街中で外国人に声をかけることには意外に抵抗がないようだ・・・。 【調査4：あなたは自分の英会話に自信がありますか？】 　英会話に自信があるか聞くと、51.8％の人が「自信がない」と回答！ 「どちらともいえない」（29.7％）が約3割、「自信がある」（18.6％）は2割に満たない。しかしながら、日本国内で「道に迷っていそうな外国人を見かけた場合、声をかけるか？」という質問に対して、「声をかける」（55.5％）という回答が最も多くなるなど、自信がなくても“おもてなし”の精神からか、声をかけるようだ。この調査では旅行回数が多くなればなるほど、訪日外国人へ親切にしたいという気持ちが強くなる傾向があり、年代別では上の世代ほど声をかける割合が高くなっている。 【調査3：日本国内で、道に迷っていそうな外国人を見かけた場合、声をかけますか？】 　さて、今度は海外に行った際の英会話、「海外旅行先に恋人や配偶者が同行する場合、相手に英語力を期待...moreするか」を聞いたところ、「期待しない」（52.2％）、「どちらともいえない」（28.9％）、「期待する」（18.9％）という結果に。面白いことに、英会話の自信度を問う質問と同じような比率になった。ちなみに、海外旅行の経験が多いほど、相手の英語力に期待しない傾向となっている。 【調査1：海外旅行先に恋人や配偶者が同行する場合、相手に英語力を期待しますか？】 　また、「実際に海外旅行先で、恋人や配偶者の英語力にがっかりした経験はあるか」を聞くと、「ない」（56.3％）、「どちらともいえない」（25.0％）、「ある」（18.7％）という結果に。これを男女別に見ると、男性が「（がっかりしたことが）ある」と答えているのが5.9％なのに対し、女性が「ある」と答えているのは約2倍の12.7％。やはり、女性の方がパートナーを頼るためか、相手の英語力が乏しいとわかった時のショックが大きくなるのかもしれない。 【調査2：実際に海外旅行先で、恋人や配偶者の英語力にがっかりした経験はありますか？】 　最後に、英語力を上げたいと思う時はどんな時が聞くと、「外国人と話す機会があったとき」（64.0％）がダントツの1位となった。訪日外国人観光客が増える中、英語力を磨こうとする人がますます増えるかもしれない。　

子どもが喜ぶ♪甘～い旬の「とうもろこし」で簡単に一品 - 06月26日(月)07:00 

甘くておいしいとうもろこしは子供にも大人気の野菜です。今回は子供が喜ぶとうもろこしを使った簡単レシピをご紹介します。「子どもが喜ぶ♪甘～い旬の「とうもろこし」で簡単に一品」のレシピリンク付きの記事を見るシンプルにとうもろこしの甘さを活かして一品！軽く火を通すだけで甘くておいしいとうもろこし。天ぷらにすれば、ぷりぷり甘～い粒とサクッと軽い食感で子共のおやつにもぴったりです。マヨネーズを塗った焼きとうもろこしに粉チーズをたっぷりかけたら一味違ったおいしさに！大人にはお好みでライムをかけるとさっぱりいただけます。主食にもとうもろこしの魅力を取り入れて炊飯器に研いだお米、酒、塩ととうもろこしを芯まで入れて炊くだけで、とうもろこしのおいしさを余すところなく活かした炊き込みご飯の完成です！おにぎりやお弁当にもぴったりですよ。とうもろこしを丸ごと一本使ったクリームパスタもおすすめです。甘くて濃厚なクリームソースがパスタに絡んで、子供が喜ぶメニューになること間違いなしです。いつものおかずにとうもろこしのおいしさプラス♪とうもろこしとじゃがいもをレンジでチン！で、できちゃうポテトサラダはいかがですか？とっても簡単に一品できてます。とうもろこしで彩り鮮やか甘いおいしさがプラスされて、いつもとちょっと違ったポテトサラダが楽しめます♪ぜひ色々試してお気に入りの一品を見つけてくださいね。（テキスト：　石倉 ...moreかおり）とうもろこしのサックサク～天ぷら生のとうもろこしのおいしさがギュッと詰まった天ぷら。ぷりっと甘い粒の食感と衣のサクサクがくせになります。子供のおやつにもおすすめです。「とうもろこしのサクサク天麩羅」このレシピをチェック ⇒ http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1200008275/チーズマヨでやみつきグリルドコーン！マヨネーズを塗って焼いたとうもろこしにチーズをかけて召し上がれ！ニューヨークの街角で売っているグリルドコーンの味を再現。おやつにぴったり、とまらないおいしさですね。「やみつきグリルドコーン★NYのローカルフード」このレシピをチェック ⇒ http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1290011932/レンジでできちゃう！夏野菜のポテトサラダきゅうりの塩もみを加えて、とうもろこしとじゃがいもはレンジでチン！暑くなってくる季節に火を使わずできるのは嬉しいですね。「レンジで✿トウモロコシときゅうりのポテトサラダ❤」このレシピをチェック ⇒ http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1010011101/濃厚甘～い！とうもろこしのクリームパスタ生のとうもろこしを１本使い、ペースト状にしたのと粒そのままと二つの食感のとうもろこしを楽しめるクリームパスタ。とうもろこしとたまねぎの甘さがたっぷりで子供が大好きなこと間違いなしの味わいです！「とうもろこし丸ごと！濃厚クリームパスタ」このレシピをチェック ⇒ http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1430009178/味付けは酒と塩だけ！丸ごととうもろこしご飯とうもろこしの甘いおいしさ丸ごとぜーんぶご飯に！夏ならではの炊き込みご飯、おにぎりやお弁当にもおすすめです。「酒と塩だけ！とっても甘い丸ごととうもろこしご飯」このレシピをチェック ⇒ http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1080012023/■関連記事意外と簡単！具材色々の熱々アヒージョはおつまみにもおもてなしにもぴったりもう失敗しない！コツを抑えておいしい炊き込みご飯を作ろう♪ぐるぐる渦巻きがポイントのレシピ大集合！ベジスパイラルタルトほかマンネリBBQは卒業！注目されること間違いなしのアウトドア料理

簡単・おいしい・おしゃれ！ 三拍子揃ったパプリカのマリネレシピ5選 - 06月25日(日)16:30 

■ パプリカであっという間に作れるマリネのお手軽バリエーション ほかにもいっぱい！ 「野菜のマリネ」のレシピ 鮮やかな色で、見た目も食欲をそそるパプリカ。食卓を飾る一品に添えてみませんか？作り方も使う材料もシンプルで、簡単にできあがるパプリカのマリネをご紹介します。さっぱり味から本格的な大人の味までいろんなマリネを楽しんでみましょう。 ■ 粉チーズで子どもも大好き「パプリカのレンジマリネ」 <材料2人分> 赤パプリカ、黄パプリカ…各1/2個、マリネ液(粉チーズ…大さじ1と1/2、酢…大さじ1、オリーブ油…大さじ1/2、塩…小さじ1/4、こしょう…少々) <作り方> 1. パプリカは細切りにする。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジで約1分加熱し、水けをきる。 2.マリネ液を加えてあえる。 ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。 マリネ液をからめるだけでできる簡単レシピです。パプリカは細切りにすることで電子レンジで加熱されやすくなりますよ。 ■ スパイスで新陳代謝アップ「パプリカの即席カレーマリネ」 赤パプリカの赤はカプサイシンの色。唐辛子が入っているカレー粉と赤パプリカで疲労回復の一品に。 ■ おもてなしにハーブの効いた「オリーブとパプリカのマリネ」 ころ...moreっとしたオリーブの実でおしゃれ度アップ。このマリネならパーティー料理としても出番が多くなりそうです。 ■ とろみと甘みの絶妙なバランスが際立つ「パプリカのマリネ」 マーマレードが隠し味。とろりとした口当たりが絶品です。甘くまろやかな味で、子どもでも食べやすいマリネです。 ■ 超簡単！黒こしょうがアクセント「パプリカの即席レモンマリネ」 時間はないけど食卓を華やかにしたい！　そんなとき、あっという間にできる副菜マリネ。二色のパプリカで色鮮やかに。 これから夏にかけてパプリカのおいしい時期がやってきます。赤や黄色といった鮮やかな色が少し加わるだけで、食卓が華やかに。どれもパプリカ1個からつくれるマリネです。あともう一皿欲しいときに、ぜひ取り入れてみて。

自作すれば臭みなし！ フライパンで作れるかつおのたたき5選 - 06月24日(土)11:30 

4～6月にかけて旬をむかえる「かつお」。かつおを使った代表的な料理といえば、やっぱりかつおのたたきですよね。市販のたたきを購入している人が多いかもしれませんが、実は自宅のフライパンで簡単に作れるんです。今回はフライパンで作るかつおのたたき5選をご紹介。調理後すぐに食べることができるので、魚特有の生臭さも気になりません。 「かつおのたたきおろしのっけ」 レタスクラブニュースより/プロ料理家：平井淑子　撮影：榎本修 ■ 【かつおの洋風たたき】（228Kcal、塩分1.8g） <材料・2人分>かつお 1節（約200g）、おろしにんにく 小さじ1/2、サニーレタス 適宜、ドレッシング（青じそのみじん切り 5枚分、玉ねぎのみじん切り 1/4個分、レモン汁 大さじ1、オリーブ油、しょうゆ 各小さじ2、塩、こしょう 各少々）、塩、こしょう、オリーブ油 <作り方> 1. かつおは切らずに塩、こしょう各少々、にんにくをすり込む。 2. フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、1の皮目を下にして強火で焼く。各面を1分ずつ焼き、冷水にとってペーパータオルで水けを拭き、1cm厚さに切る。 3. 器に並べ、ドレッシングの材料を混ぜ合わせてかける。サニーレタスを食べやすくちぎって添える。レモンやオリーブ油で洋風の味つけにするのがポイント。 かつおのたたきは和風が一般的ですが、たまには洋風...moreにチャレンジ！ 青じそや玉ねぎにレモンやオリーブ油をプラスしたドレッシングなら、簡単に洋風のたたきが楽しめます。かつおを焼く前におろしにんにくをすり込んでおくのもポイントですよ。 ■ 【かつおのたたきおろしのっけ】 かつおはにんにく風味の油で焼きつけて香りよく仕上げます。万能ねぎ・みょうが・青じそ・しょうがなどたっぷりの香味食材で召し上がれ。 ■ 【かつおのたたき黒こしょう風味】 しょうゆやお酢などでシンプルに味つけ。ローリエの風味が魚の生臭さをやわらげてくれます。 ■ 【中華風かつおのたたき】 いりごまや豆板醤などで作った中華だれを使用。たっぷりの薬味とピリ辛のたれで食が進みますよ。 ■ 【かつおのたたき】 玉ねぎの薄切りにかつおのたたきをのせた、スタンダードな一品です。おかずにはもちろん、おつまみにもぴったり。 かつおに焼き色がついたら、氷水で手早く冷やすのが大切。急激に冷やすことで身がほどよく締まります。 【関連記事】 ・ちょっとごちそう風？ いつもの刺し身をオシャレなカルパッチョにする簡単アレンジレシピ5選 ・味つけはポン酢にお任せ！ 魚をあっさりおいしく食べられる主菜5選 ・カラフルだからSNS映えばっちり！ おもてなしにも使えるマリネ5選 ・【ドーン！】一皿で「夕飯すごいね」感がアップする、かつおのたたき＆刺身アレンジ5選